...και ένα παιχνιδάκι!
Τα ψάρια δεν είναι το φόρτε μου. Θέλω να τα τρώω μια και πρέπει. Όταν πρέπει λοιπόν τα κάνω όσο πιο μπορώ στα γούστα μου για να μου αρέσει.
Τα στρωμένα λεμόνια & λάϊμ του δίνουν όλο το άρωμά τους.
Το κρασί επίσης, και το τζίντζερ του δίνει μια πιο ωραία πικάντικη ‘’λεμονάτη’’ γεύση.
Πρόσθεσα φρέσκο τζίντζερ κομμένο σε λεπτά κομματάκια, έβαλα λίγο μέσα στη κοιλιά του ψαριού και από πάνω.
Η γεύση του ψαριού ήταν υπέροχη. Μοσχομύριζε το λεμόνι, το λάιμ και το τζίντζερ και δεν μύριζε καθόλου ''ψαρίλα''!
Δοκιμάστε το.
Σαργός με καρότα, κρασί & λεμόνι
Υλικά
1 ψάρι σαργός (ή τσιπούρα ή όποιο σας αρέσει)
1 καρότο μικρό
1 φλιτζάνι κρασί λευκό
Θυμάρι
Ελαιόλαδο
Χυμό από 1 λεμόνι
Λεμόνι κομμένο σε φέτες
Μαϊντανό ψιλοκομμένο
Αλάτι πιπέρι
Φρέσκο τζίντζερ
Σκόρδο
Εκτέλεση
Καθαρίζουμε το ψάρι πολύ καλά, το πλένουμε και το στραγγίζουμε.
Το πασπαλίζουμε με αλάτι, πιπέρι & θυμάρι. Το αλείφουμε με λάδι και χυμό λεμονιού.
Κόβουμε λίγο κρεμμύδι σε ροδέλες.
Γεμίζουμε λίγο την κοιλιά με κρεμμύδι, μαϊντανό ψιλοκομμένο μια σκελίδα σκόρδο με τη φλούδα που την έχουμε ‘’στουμπίξει’’ ελαφρά να ανοίξει και λίγο φρεσκοκομμένο τζιντζερ.
Κόβουμε λεμόνι σε φέτες και στρώνουμε το ταψάκι να κάτσει πάνω το ψάρι μας. Βάζουμε άλλη μια σκελίδα σκόρδο με τη φλούδα και ‘’στουμπιγμένο’’ μέσα στο ταψάκι.
Εγώ έβαλα και μισό μοσχολέμονο (λάιμ).
Το ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στου 180 C
Αφήνουμε λίγο να κρυώσει, πασπαλίζουμε με λίγο φρέσκο μαϊντανό και σερβίρουμε
************************************
Και να κλείσω με ένα παιχνιδάκι που με προσκάλεσαν η Ελευθερία , η Νάντια και η Μarilise. Eυχαριστώ κορίτσια :)
οι ερωτήσεις:
1. Πώς σε λένε / όνομα του μπλογκ σου;
2. Ποιά είναι η διεύθυνση URL του μπλογκ σου;
3. Γράψε, "Η γρήγορη καφέ αλεπού πηδάει πάνω από τον τεμπέλη σκύλο".
4. Αγαπημένο απόφθεγμα;
5. Το αγαπημένο σου τραγούδι;
6. Το αγαπημένο σου συγκρότημα / τραγουδιστές;
7. Οτιδήποτε άλλο θα ήθελες να πεις;
8. 8 bloggers για να συμμετάσχουν κι αυτοί στο παιχνίδι.
κι εδώ έγραψα τις απαντήσεις:
Από οτι είδα οι περισσότεροι το έχετε παίξει, γι αυτό όποιος θέλει να παίξει ας κοπιάσει.
Τα ψάρια δεν είναι το φόρτε μου. Θέλω να τα τρώω μια και πρέπει. Όταν πρέπει λοιπόν τα κάνω όσο πιο μπορώ στα γούστα μου για να μου αρέσει.
Τα στρωμένα λεμόνια & λάϊμ του δίνουν όλο το άρωμά τους.
Το κρασί επίσης, και το τζίντζερ του δίνει μια πιο ωραία πικάντικη ‘’λεμονάτη’’ γεύση.
Πρόσθεσα φρέσκο τζίντζερ κομμένο σε λεπτά κομματάκια, έβαλα λίγο μέσα στη κοιλιά του ψαριού και από πάνω.
Η γεύση του ψαριού ήταν υπέροχη. Μοσχομύριζε το λεμόνι, το λάιμ και το τζίντζερ και δεν μύριζε καθόλου ''ψαρίλα''!
Δοκιμάστε το.
Σαργός με καρότα, κρασί & λεμόνι
Υλικά
1 ψάρι σαργός (ή τσιπούρα ή όποιο σας αρέσει)
1 καρότο μικρό
1 φλιτζάνι κρασί λευκό
Θυμάρι
Ελαιόλαδο
Χυμό από 1 λεμόνι
Λεμόνι κομμένο σε φέτες
Μαϊντανό ψιλοκομμένο
Αλάτι πιπέρι
Φρέσκο τζίντζερ
Σκόρδο
Εκτέλεση
Καθαρίζουμε το ψάρι πολύ καλά, το πλένουμε και το στραγγίζουμε.
Το πασπαλίζουμε με αλάτι, πιπέρι & θυμάρι. Το αλείφουμε με λάδι και χυμό λεμονιού.
Κόβουμε λίγο κρεμμύδι σε ροδέλες.
Γεμίζουμε λίγο την κοιλιά με κρεμμύδι, μαϊντανό ψιλοκομμένο μια σκελίδα σκόρδο με τη φλούδα που την έχουμε ‘’στουμπίξει’’ ελαφρά να ανοίξει και λίγο φρεσκοκομμένο τζιντζερ.
Κόβουμε λεμόνι σε φέτες και στρώνουμε το ταψάκι να κάτσει πάνω το ψάρι μας. Βάζουμε άλλη μια σκελίδα σκόρδο με τη φλούδα και ‘’στουμπιγμένο’’ μέσα στο ταψάκι.
Εγώ έβαλα και μισό μοσχολέμονο (λάιμ).
Βάζουμε
το ψάρι, προσθέτουμε και τα καρότα κομμένα λεπτά σε λωρίδες. Περιχύνουμε με το
λάδι & το κρασί.
Το ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στου 180 C
Αφήνουμε λίγο να κρυώσει, πασπαλίζουμε με λίγο φρέσκο μαϊντανό και σερβίρουμε
************************************
Και να κλείσω με ένα παιχνιδάκι που με προσκάλεσαν η Ελευθερία , η Νάντια και η Μarilise. Eυχαριστώ κορίτσια :)
οι ερωτήσεις:
1. Πώς σε λένε / όνομα του μπλογκ σου;
2. Ποιά είναι η διεύθυνση URL του μπλογκ σου;
3. Γράψε, "Η γρήγορη καφέ αλεπού πηδάει πάνω από τον τεμπέλη σκύλο".
4. Αγαπημένο απόφθεγμα;
5. Το αγαπημένο σου τραγούδι;
6. Το αγαπημένο σου συγκρότημα / τραγουδιστές;
7. Οτιδήποτε άλλο θα ήθελες να πεις;
8. 8 bloggers για να συμμετάσχουν κι αυτοί στο παιχνίδι.
κι εδώ έγραψα τις απαντήσεις:
Από οτι είδα οι περισσότεροι το έχετε παίξει, γι αυτό όποιος θέλει να παίξει ας κοπιάσει.
