Kι ένα giveaway!!!
΄΄Ο Φλεβάρης κι αν φλεβίσει καλοκαίρι θα μυρίσει. Μα αν δώσει και θυμώσει μεσ' το χιόνι θα μας χώσει'' ... λέει ο σοφός λαός.
Αλλα νομίζω πως παραμύρισε καλοκαίρι. Ολα έχουν ανθίσει, μυγδαλιές, μαργαρίτες, σε οικόπεδα, σε κήπους...
Προχθές το πρωι πήρα μια βαθιά ανάσα και μύριζε όντως άνοιξη: μου ήρθαν μυρωδιές ανθισμένων λουλουδιών. Αν και δεν συμφωνώ με όλο αυτό (διαμαρτύρομαι κοινώς...) μου έφτιαξε η διάθεση. Και δεν συμφωνώ γιατί θέλω λίγο ακόμα χειμώνα, λίγο κρύο. Κάτι μπουφανάκια χοντρά δεν πρόλαβα να τα φορέσω... και τι μπουφάν να βάλεις με 22 βαθμούς!!!! Ενα παλτουδάκι προσπαθώ να το φορέσω 2 χρόνια τώρα και δεν τα έχω καταφέρει...
Επίσης, το ότι κάνει ζέστη δεν δικαιολογεί το γεγονός ότι τρώω πιο πολύ. Γιατί με το κρύο έχεις και μια δικαιολογία: κάνει κρύο και ο οργανισμός θέλει ενέργεια. Τώρα ποια η δικαιολογία ;;; Μιλάμε για ένα δράμα.
Και πριν αρχίσετε να με παίρνετε με τις ντομάτες (κάτι τύποι καλοκαιρινοί εκεί έξω ;) ), θα σας γλυκάνω.
Μετά τα Ιταλικά taralli σειρά έχουν τα Ισπανικά churros. Eίναι κάτι σαν λουκουμάδες της Ισπανίας.
Είναι εύκολοι και είναι ψητοί.
Σας ευχαριστώ όλους για τα καλά λόγια και για τις ευχές σας για το blog, αλλά και για μένα.
Οπως κάθε χρόνο λοιπόν κάνουμε το καθιερωμένο giveaway, κοινώς δίνουμε δωράκι.
Αφήστε σχόλιο σε αυτή την ανάρτηση (όνομα και e-mail) μέχρι την Τρίτη 23 Φεβρουαρίου 2016, στις 12 τα μεσάνυχτα. Ta ανώνυμα σχόλια δεν θα συμμετέχουν στην κλήρωση.
Κι ένας τυχερός / τυχερή θα κερδίσει δύο κεραμικά μπολάκια σερβιρίσματος και δύο σουπλά (διπλής όψης).
Ψητά Churros / Baked Churros
(συνταγή από εδώ)
Υλικά
1 φλιτζάνι νερό
1/2
φλιτζάνι βούτυρο
1/4
κουτ. γλ. αλάτι
1
φλιτζάνι αλεύρι γ.ο.χ.
2
μεγάλα αυγά
1 βανιλίνη
Εκτέλεση
Σε
μια κατσαρόλα προσθέτουμε το νερό, το
βούτυρο και το αλάτι & τη βανιλίνη. Αφήνουμε να πάρει βράση και ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει το
βούτυρο
Σβήνουμε το μάτι και προσθέτουμε το αλεύρι. Ανακατεύουμε καλά μέχρι να ενσωματωθεί όλο το αλεύρι.
Σε ένα
μπολ χτυπάμε τα αυγά ελαφρώς και τα ρίχνουμε στο μείγμα του αλευριού σιγά σιγά.
Ανακατεύουμε γρήγορα μέχρι να ενσωματωθεί το αυγό καλά στη ζύμη.
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 190 C (αντιστάσεις).
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 190 C (αντιστάσεις).
Βάζουμε το μείγμα σε μια σακούλα ζαχαροπλαστική με μια μεγάλη μύτη με σχήμα ‘’αστέρι’’, ώστε το σχέδιο στη ζύμη να βγει με γραμμές.
Κάνουμε
σχέδια σε ένα ταψί που έχουμε στρώσει αντικολλητικό χαρτί. Κάνουμε τα churros
μακρόστενα ή
στρογγυλά (ή σε ότι σχήμα θέλετε).
Ψήνουμε για 20-25 λεπτά μέχρι να churros ροδίσουν και να γίνουν τραγανά. Τα αφήνουμε λίγο να σταθούν στο ταψί για 3-4 λεπτά και μετά τα βαζουμε σε σχάρα να κρυώσουν.
Αν θέλουμε να τα καλύψουμε με ζάχαρη, μόλις κρυώσουν τα churros βάζουμε σε μια σακούλα τροφίμων ζάχαρη και ρίχνουμε μερικά churros μέσα, κλείνουμε τη σακούλα και κουνάμε να καλυφτούν με τη ζάχαρη.
Μπορείτε
να τα συνοδεύσετε με πραλίνα φουντουκού ή ακόμα να κάνετε μια σάλτσα σοκολάτας και να τα βουτάτε μέσα.
Μικρά μυστικά :
- Μπορείτε να κάνετε κι άλλα σχεδιάκια π.χ. καρδούλες, στρογγυλλά churros
- Στη ζαχαρη μπορείτε να ανακατέψετε και λίγη κανέλα.
- Επίσης, μπορείτε να βάλετε και γλάσο ζάχαρης
- Μπορείτε να κάνετε κι άλλα σχεδιάκια π.χ. καρδούλες, στρογγυλλά churros
- Στη ζαχαρη μπορείτε να ανακατέψετε και λίγη κανέλα.
- Επίσης, μπορείτε να βάλετε και γλάσο ζάχαρης
