Μηλοπιτάκια τριαντάφυλλο / Mini apple rose pies

11:39:00 μ.μ.

Συνάντηση & Βραβείο


Τσικνοπέμπτη σήμερα. Μπορεί να το έχετε τσικνίσει ήδη ή να συνεχίζετε να το τσικνίζετε. Με ότι έχει ο καθένας, δεν χρειάζονται πολλά: καλή διάθεση, καλή παρέα και λίγο κρασάκι. Ναμαστε καλά και του χρόνου.



Αυτά τα μηλοπιτάκια είναι πολύ εύκολα και πολύ όμορφα. Τριανταφυλλένια. Απόκριες είναι. Τα μηλοπιτάκια ντύθηκαν τριαντάφυλλα.. γιατί όχι?
Στολίζουν το τραπέζι του πρωϊνού σας, του απογευματινού καφέ σας, αλλά μπορεί άνετα να το κεράσετε σε μια επίσκεψη.




Δεν χρειάζεται να κάνετε πολλά. Γίνονται εύκολα και γρήγορα.
Η συνταγή είναι του Ακη Πετρετζίκη (από το Πρωϊνό μου). Εχω κάνει αρκετές συνταγές του και θα κάνω. Όλες έχουν επιτυχία (από αυτές που έχω κάνει βέβαια). Μου αρέσει ο τρόπος που μαγειρεύει, είναι ένα νέο παιδί με γνώσεις που κάθε φορά δίνει και ένα μικρό tip-μυστικό.

Μηλοπιτάκια τριαντάφυλλο

Υλικά

1 πακέτο σφολιάτας (γίνονται 16 μηλοπιτάκια)
4-5 μήλα
λίγο βούτυρο
καστανή ή μαύρη ζάχαρη
κανέλα

Για το βράσιμο των μήλων:
1 λίτρο νερό
5 κουταλιές ζάχαρη

Για το σιρόπι:
1 κούπα ζάχαρη
1 κούπα νερό

Εκτέλεση
Κόβουμε τα μήλα σε λεπτές φέτες και τα βράζουμε για 2-3 λεπτά σε 1 λίτρο νερό με 5 κουταλιές ζάχαρη.


Τα σουρώνουμε και τα αφήνουμε να κρυώσουν. Δεν τα βάζουμε ζεστά στη σφολιάτα γιατί θα λιώσει.
Στη συνέχεια βράζουμε για 5 λεπτά όλα τα υλικά για το σιρόπι και το αφήνουμε να κρυώσει εντελώς. Πρέπει να είναι κρύο.

Ανοίγουμε ένα φύλλο σφολιάτας και κόβουμε σε 8 λωρίδες. Κάθε φύλλο σφολιάτας βγάζει 8 μηλοπιτάκια. Με τα δυο φύλλα θα έχετε 16 μηλοπιτάκια.



Αλείφουμε τη σφολιάτα με λίγο βούτυρο και πασπαλίζουμε με τη ζάχαρη και κανέλα.


Απλώνουμε τα μήλα και τυλίγουμε σφικτά (όσο μπορούμε).


Τα βάζουμε σε φόρμα για μάφιν που έχουμε βουτυρώσει και ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 25-30 λεπτά.


Μόλις τα βγάλουμε από το φούρνο ρίχνουμε 1-2 κουταλιές κρύο σιρόπι.
(ανάλογα πόσο σιροπιασμένα τα θέλετε).


Μόλις κρυώσουν αν θέλουμε τα πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη.





Μικρά μυστικά :

- Αν θέλετε μόλις τα τυλίξετε ρίχνετε από πάνω λίγο τριμμένο γαρύφαλο.
- Την επόμενη μέρα τα ζεσταίνετε λίγο στο φούρνο μικροκυμάτων, αλλά τρώγονται και κρύα.
- Τα μήλα τα βράζουμε λίγο να μαλακώσουν για να μπορέσουμε να τα ''διπλώσουμε'' με την σφολιάτα.
- Μπορεί λίγο να σας κολλήσουν στις θήκες γιατί ίσως βγεί λίγο ζάχαρη απ' έξω και θα έχει καραμελώσει. Με ένα μαχαίρι τα ξεκολάτε λίγο από τα τοιχώματα.

Oλοι πλέον ξέρετε για την συνάντηση που έγινε την περασμένη Κυριακή που οργάνωσαν με πολύ επιτυχία η Νίκη και η Βιβή. Δεν έχω να πω πολλά εγώ, τα έχουν πει άλλωστε οι φίλες που ήταν εκεί, είδατε πολλές φωτογραφίες, μάθατε τι έγινε.
Να πω μόνο ένα μπράβο και από εδώ στη Νίκη & τη Βιβή, ότι περάσαμε πολύ ωραία, ξεχαστήκαμε και το ευχαριστηθήκαμε. Eυχαριστούμε για τα αναμνηστικά δωράκια με τα γλυκά από τις Συνταγές της Καρδιάς(τις καριόκες της τσάκισα) και όλους όσους πρόσφεραν με πολύ αγάπη όλα τα δωράκια.

Και εις άλλα με υγεία λοιπόν.
Ευχαριστώ τη γλυκιά Μαρία του Mari Plateau για το ξεχωριστό και πολύ όμορφο βραβείο.

You Might Also Like

45 σχόλια

  1. Υπέροχα!

    Marion καλή Τσικνοπέμπτη να περνάς και του χρόνου!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. Υπερβολικά προκλητικά!!!
    Καλημέρα!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. Μαρία καλημέρα!Τα σφολιατάκια με το μήλο τα έχω κάνει και εγώ,είναι πολύ νόστιμα και ευπαρουσίαστα βεβαίως-βεβαίως.:)..Όλγα

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. Καλά τα μηλοπιτάκια είναι τέλεια!!
    εμφανίσιμα και πολύ νόστιμα φαντάζομαι.
    Τα βραβεία τα αξίζεις πραγματικά και συγχαρητήρια.
    Φιλιά, καλό Σ/Κ.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. Πω πωωω Marion είναι υπέροχα!!!
    Εκτός από νόστιμα είναι και πολύ εμφανίσιμα!
    Φιλάκια!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  6. Πολυ ομορφα μηλοπιτακια και σιγπυρα πεντανοστημα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  7. Γειά σου Μάριον!

    Έχεις κάνει εξαιρετική φωτογράφιση στα μηλοπιτάκια σου! Ωραία πιατάκια και γενικώς όλο το στήσιμο!

    Επιπλέον μου άρεσε πολύ η εισαγωγή σου! Ότι λόγω αποκρεών τα μηλοπιτάκια ντύθηκαν τριαντάφυλλά!! χαχα Πολύ πετυχημένο!


    Ναι είναι μια εύκολη, γρήγορη και φαντάζομαι πολύ γευστική συνταγή. Ιδανική για καφέ και για δώρο σε φίλη!

    Μπράβο σου!! Φιλιά πολλά!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  8. Πολύ ευπαρουσίαστα τα μηλοπιτάκια σου Μάριον και μέσα στο αποκριάτικο κλίμα των ημερών!! :)
    Θα συμφωνήσω με τη Χρυσαυγή, ωραίο στήσιμο και αυτά τα πιατάκια είναι πολύ κομψά!
    Φιλιά πολλά, καλό ΣΚ!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  9. Τρελλαίνομαι για μηλόπιτες, μηλοπιτάκια, τάρτες μήλου και γενικότερα ότι έχει μήλο. Πολύ πρωτότυπη παρουσίαση Μάριον εκτός από νόστιμα είναι και πολύ ιδιαίτερα σε παρουσίαση!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  10. Σκίζουν!Με το που τα είδα τα ερωτεύτηκα!!!Δεν το είχα σκεφτεί και θα τα κάνω σίγουρα γιατί αρέσουν πολύ εδώ!!!Καλό Σαβ/κο!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  11. * Αγγελική Ν - Nασαι καλά Αγγελική μου
    Φιλιά

    * Ξανθή - πολύ μου άρεσε το σχολιό σου..χιχι.
    τα φιλιά μου

    *Ολγα - δεν είναι πολύ ωραία? Απ' όλες τις απόψεις :)
    Φιλιά

    * Mari - Μαρία μου είναι πεντανόστιμα.
    Σε ευχαριστώ πολύ πολύ
    Φιλιά

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  12. * EΛΕΝΑ - Από έξω εμφάνιση και από μέσα νοστιμιά..χιχι.
    Σε ευχαριστω πολύ


    * Ελπινίκη - Νασαι καλά, ευχαριστώ

    Φιλιά

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  13. * Χρυσαυγή μου όλα προσαρμόζονται στο κλιμα των ημερών..χιχι. Αφού δεν ''ντύθηκα'' εγώ για τις Απόκριες. :)

    Σε ευχαριστώ πολύ για τα καλά σου λόγια. Το πιατάκι είναι προίκα της μαμάς από το γάμο της 40 χρόνια και... Βέβαια τα έχει ''παντρεψει'' τα περισσότερα, κοινώς τα έχει σπασει χιχι. Οτι προλαβαίνω τα μαζεύω.

    Είναι πολύ νόστιμα και για όλες τις ώρας.

    Τα φιλιά μου :))

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  14. * Ερμιόνη μου σε ευχαριστώ πολύ :)
    Προσπαθώ να βγάζω καλές φωτογραφίες. Αλλο ένα κόλλημα μαζί με την μαγειρική χιχι..
    Οπως είπα και στη Χρυσαυγή τα πιατάκια αυτά είναι πολλών χρόνων της μαμάς.. Μου αρέσουν πολύ.

    Φιλιά και καλό Σαββατοκύριακο

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  15. * Κατερίνα αμα σου αρέσει το μήλο γενικά θα σου αρέσουν και αυτά..είναι και εύκολα.
    Σε ευχαριστώ

    Φιλια :)

    * ΕΛΕΝΗ - σε ευχαριστώ πολύ :)

    * eleni - Δοκίμασέ τα, θα τα ερωτευθείς ακομα πιο πολύ.
    Νασαι καλά, ευχαριστώ.

    Φιλιά

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  16. Απίθανα είναι Μάριον!!! Υπέροχα θα τα φτιάξω σίγουρα! Φιλάκια καλό ΣΚ!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  17. Καλησπέρα, Marion, καλώς σε βρήκα. Πολύ ωραίο το blog σου, το πρόσθεσα στη λίστα μου.
    Μου άρεσαν πολύ τα μηλοπιτάκια σου-μια υπέροχη πρόταση.
    καλό σου βράδυ.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  18. Μάριον, συγχαρητήρια, τα έκανες πανέμορφα!!!
    Ξέρεις τι θα μου άρεζε να προσθέσω, λίγες ξανθές σταφίδες!
    Σ΄ευχαριστώ για την συνταγή!
    Σου εύχομαι ένα υπέροχο Σαββατοκύριακο!
    Φιλάκια

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  19. * Eri - σε ευχαριστώ πολύ
    Φτιαξτα και θα με θυμηθείς

    Φιλιά

    * Ηelen Gr - Καλώς ηρθες. Χαιρομαι που σ αρέσει το blog μου.
    Ελπίζω να τα λέμε συχνα

    :)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  20. * Μαγδα σε ευχαριστω πολυ
    Κι εγω σκέφτηκα να βαλω σταφίδες, αλλά το ξεχασα στη δευτερη φουρνιά.
    Την επόμενη πουθα τα φτιάξω θα βάλω.
    Σε ευχαριστω πολύ

    Φιλιά

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  21. mmmm...λατρεύω μηλοπιτάκια!! ΄,οτι πρέπει για μετά το τσίκνισμα! φιλάκια και καλό σ/κ!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  22. καλως σε βρηκα μαριον με τις "λιγουρευτικες" συνταγες σου! θα δοκιμασω καποιες απ'αυτες σιγουρα! μπορεις να περασεις κ εσυ απ'το blogoσπιτακι μου να τα λεμε!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  23. Una gran receta me encantó quiero elaborarla pronto,perfecta y linda,abrazos y abrazos.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  24. κοριτσάκι μου,πολύ πολύ σ' ευχαριστώ πρώτα για τη παρουσία σου στη παρέα μας και μετά για τα καλά σου λόγια...
    Οσο για τα μηλοπιτάκια σου,δεν έχω λόγια...
    πολύ μου άρεσε ο τρόπος σερβιρίσματος,την ίδια εντυπωσιακή εμφάνιση μπορούμε να δώσουμε και σε τυροπιτάκια και λοιπά - πιτάκια με τη σφολιάτα...
    ευχαριστούμε για την αναλυτική παρουσίαση...
    φιλιά Κυριακάτικα...-:))

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  25. Με προκαλούν να τα φτιάξω. Μου άρεσε η τεχνική του διπλώματος με το μήλο ενδιάμεσα και πιστεύω ότι θα αρέσουν πολύ σε όλους!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  26. * Pela - σε ευχαριστώ πολύ :)
    Φιλιά

    * Fotini - καλώς ήρθες και σε ευχαριστώ πολύ.
    Θα τα λέμε συχνά
    Νασαι καλά

    * Rosita - Gracias rosita. Buena semana para :)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  27. * SpirToKoyto - Βιβή μου να σαι καλά και πάντα με τόση ζωντάνια και χαρά.

    Η σφολιάτα έχει πολλές δυνατότητες και όλες ωραίες.

    Φιλιά

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  28. * Κική μου δοκίμασέ τα σίγουρα θα άρέσουν σε όλους.

    Φιλιά

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  29. Και έλεγα ποια χρυσοχέρα έφτιαξε αυτά τα τέλεια μηλοπιτάκιααα!!
    Κρίμα που δεν μπόρεσα να έρθω να τα τσα-κί-σω!!
    Καλή εβδομάδα Μαράκι μου!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  30. Άργησα να τα πάρω χαμπάρι τούτα τα μηλοπιτάκια, μας τσάκισε ο πυρετός βλέπεις... Ε
    ίναι πραγματικά πολύ όμορφα στην εμφάνιση, καλά λέω πως η μαφφινιέρα κάνει θαύματα, καλή μου Marion.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  31. * Eυα μου σε ευχαριστώ πολύ :)
    (αυτά δεν τα είχα φτιάξει στη συνάντηση..ειχα κανει κεκάκια λεμονιού)

    ΦΙλιά

    * Penelope - σε ευχαριστώ πολύ, νασαι καλά. Ελπίζω να αναρρώσατε.
    Φιλιά

    * fotolabida - Ευχαριστώ πολύ :)

    Φιλιά

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  32. Marion , πέρασε, αν θέλεις, κι από εμένα, ένα παιχνιδοβραβείο σε περιμένει!
    Καλό σου βράδυ!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  33. ΚΑΛΩΣ ΣΕ ΒΡΗΚΑ!
    ΜΟΥ ΑΡΕΣΟΥΝ ΠΟΛΥ ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΣΟΥ!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  34. Καλέ τι νοστιμιές είναι αυτές ; αυτά τα μηλοπιτάκια πρέπει να είναι μούρλια ...καλώς σε βρήκα ...φιλάκια

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  35. * Helen Gr - ευχαριστώ πολύ :)

    * Effie's Sweet Home Designs - Effie σε ευχαριστώ πολύ, καλώς ηρθες. Χαίρομαιπου σου αρέσουν οι συνταγες μου. Θα τα λεμε :)


    * Mαρια καλώς ήρθες στο blog μου, σε ευχαριστώ πολύ :)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  36. Μπουκέτο με μηλοπιτάκια... τρελαίνομαι στην ΙΔΕΑ.
    Καλή Σαρακοστή ..

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  37. ΚΑΛΩΣ ΣΕ ΒΡΗΚΑ .ΚΑΛΑ Ε ΤΙ ΚΑΤΑΠΛΗΚΤΙΚΗ ΜΥΛΟΠΙΤΑ ΕΙΝΑΙ ΑΥΤΗ...ΠΟΛΛΑ ΣΥΓΧΑΡΗΤΗΡΙΑ.ΦΙΛΑΚΙΑ!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  38. Υπέροχα τα μηλοπιτάκια και πολύ χρήσιμες οι φωτογραφίες!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  39. teleiooooo!!!!!Tα θελω ολα και τωρα!!!!φαινονται τοσο λαχταριστα και αφρατα!!!!!!
    καλη συνεχειαααα

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  40. Καλησπέρα!
    Πέρασε από το blog μου, μια πρόσκληση σε περιμένει!
    Φιλάκια!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  41. Excelente receta luce absolutamente deliciosa y maravillosas fotos,abrazos y abrazos.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  42. Η σελίδα σου είναι πραγματικά υπέροχη, με έξυπνες και πρωτότυπες προτάσεις!!! Μπράβο, ελπίζω να τα λέμε συχνά! Φιλία

    ΑπάντησηΔιαγραφή

Subscribe