''Καμιναδα'' - Το Γλυκό του Δούναβη

9:16:00 π.μ.



Σήμερα θα σας παρουσιάσω ένα γλυκό που δεν το έχω κάνει όμως εγώ.
Πολύ θα το ήθελα, αλλά καλύτερα είναι να στο ετοιμάζουν άλλοι που ξέρουν και το κάνουν πολύ καλά.

Την ‘’Καμινάδα, Το Γλυκό του Δούναβη’’ και την ιστορία της την γνωρίσαμε από τη παρουσίαση που μας είχε κάνει η Κική και η Μικρή Κουζίνα της εδώ  (διαβάστε την συνέντευξη).

Ένα γλυκό που το βρίσκαμε στα πανηγύρια στην επαρχία, και όχι μόνο.

Όλα ξεκίνησαν από ένα ταξίδι του Σωκράτη και της Ελένης στην κεντρική Ευρώπη.
Ηταν αρκετό να πάρουν την ιδέα και να ξεκινήσουν κάτι δικό τους εδώ, με όλες τις δυσκολίες που συνεπάγονται την εποχή αυτή της κρίσης, για να κάνεις κάτι δικό σου.

Ο Σωκράτης έχει σπουδάσει μαθηματικός και η Ελένη λογιστική. Αξιόλογα παιδιά που δεν επαναπαύτηκαν λόγω της κρίσης.  Ονειρο του Σωκράτη είναι να δημιουργήσει ένα κοινωνικό φροντιστήριο για  τα παιδιά με οικονομικά προβλήματα.

Τα κατάφεραν και γνώρισαν το γλυκό τους την ‘’Καμινάδα’’ σε πολλές περιοχές της Ελλάδας. 

Είναι ένα υπέροχο γλυκό, ένα αφράτο ζυμάρι που μοιάζει με του τσουρεκιού (αλλά ακόμα πιο ωραίο!!!). Το πλάθουν σε κορδόνι, το τυλίγουν σε ξύλινα ρολά και το καλύπτουν με ζάχαρη. Η ζάχαρη καραμελώνει στο ψήσιμο και είναι έτοιμη να δεχθεί επικάλυψη από κανέλα, μπισκότο, καρύδα, τρούφα, πραλίνα, κλπ.

H Eλένη τυλίγει το κορδόνι στα ξύλινα ρολά

Μετά απολαμβάνουμε. 
Μην το βλέπετε έτσι μεγάλο. Το τρώτε άνετα μόνοι σας ολόκληρο, εκτός αν θέλετε να το μοιραστείτε με τον αγαπημένο σας, το φίλο σας, το παιδάκι σας...
Το σίγουρο είναι ότι θα παραγγείλετε και δεύτερο ;-) 

Τα παιδιά άνοιξαν τώρα το πρώτο τους κατάστημα στο Περιστέρι και μας κάλεσαν μαζί με την Κική & την Μαρία,  να δοκιμάσουμε την ‘’Καμινάδα’’ και τους ευχαριστώ πολύ για την πρόσκληση και την περιποίηση. Περάσαμε ένα ωραίο απόγευμα, κουβεντιάσαμε, γνωριστήκαμε και φυσικά φάγαμε. 
Δοκιμάσαμε πολλά και ωραία. Στο τέλος ο Σωκράτης ζήτησε την γνώμη μας για το τι άλλο θα μπορούσε να προσθέσει, μια ιδιαίτερη γεύση ή τι άλλο θα θέλαμε εμείς να δοκιμάσουμε και αυτό μου έκανε πολύ καλή εντύπωση. 
Και φυσικά του προτείναμε κι εμείς κάτι ;-) .

Ο χώρος απλός & λιτός, σε κεντρικό δρόμο με τραπεζάκια έξω που τώρα που ανοίγει ο καιρός είναι ιδανικό για μια στάση για γλυκάκι ή ακόμα να πάρετε κάτι στο χέρι και να το τρώτε ενώ κάνετε χαλαρά τη βόλτα σας. 
Επίσης, σε πολύ καλή τιμή να σημειώσω.



Είναι κοντά στη στάση Μετρό Περιστέρι, στην Αιμιλίου Βεάκη 34, Περιστέρι. Αξίζει πραγματικά να το δοκιμάσετε.

Από γεύσεις δεν θα απογοητευθείτε. Υπάρχουν για όλα τα γούστα. Αλλά η κλασσική με κανελο-ζάχαρη είναι η αγαπημένη μου.

Το ζυμάρι ψήνετε σιγά-σιγά 


.. και καραμελώνει

Με επικάλυψη κανελο-ζάχαρη



Η έκπληξη της βραδιάς!!!
Καμινάδα με λευκή σοκολάτα και Ζακυνθινές μάντολες
τιμής ένεκεν για την Κική.


Και η αλμυρή εκδοχή, με μείγμα τυριών και μπέικον με συνοδεία πικάντικων σως

Και το καλύτερο για το τέλος

''Καμινάδα'' παγωτό!! 

Καλή συνέχεια στα παιδιά. 

Γλυκό Καμινάδα
Αιμ. Βεάκη 34, Περιστέρι.

Την Καμινάδα την βρίσκετε και στο facebook


You Might Also Like

8 σχόλια

  1. Τι ωραία που τα είπες!! Να είχα μια καμινάδα τώρα!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. Αχ δεν θα έρθω πάλι; Θα έρθω!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. είχα δοκιμάσει κάτι αντίστοιχο στην Πράγα, το πούλαγαν στον δρόμο.
    πολύ ωραία παρουσίαση!
    σε φιλώ!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. Τι φοβερό όνομα και φοβερή παρασκευή!
    Καλημέρα Μάριον και καλό σ/κ!!!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. 'Ολες οι "καμινάδες" δείχνουν όμορφες και πολύ λαχταριστές!!! Θα ήθελα πολύ να μπορούσα να δοκιμάσω...Καλημέρα, ΧΟΧΟ

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  6. Πρεπει να το δοκιμάσω!

    http://beautyfollower.blogspot.gr/

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  7. Τους είδαμε στο πανηγύρι της Ευαγγελίστριας και μετά τους "παρακολουθήσαμε" να στήνουν το μαγαζί στην Αιμ. Βεάκη. Καλές δουλειές να έχουν τα παιδιά καθώς επέλεξαν μια περιοχή που έχει γίνει "στέκι" τον τελευταίο ενάμιση χρόνο.

    Την επόμενη φορά, θα κάνω δοκιμή με την αλμυρή εκδοχή εγώ προσωπικά Μάριον καθώς τα αγόρια αρέσκονται στα σοκολατοειδή ...

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  8. Φαίνεται υπέροχο γλυκό και πολύ θα ήθελα να το δοκιμάσω!!!
    Καλές δουλειές να έχουν τα παιδιά!!!
    Μπράβο και σε σένα Μάριον που μας το έδειξες!!
    Φιλιά και καλή εβδομάδα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή

Subscribe