Φθινοπώριασε και η όρεξη για ψησίματα επέστρεψε μετά το διάλειμα του καλοκαιριού. Ο φούρνος τώρα δουλεύει στο φουλ. Το αλεύρι αγαράζεται πλέον σε ποσότητες (χαμένο δεν πάει). Μετά το ψωμί της προηγούμενης ανάρτησης πάλι κάτι ψωμένιο ψήθηκε. Γενικά το ψωμί είναι θεόσταλτο ώρες ώρες. Έχεις μια λιγούρα? παίρνεις λίγο ψωμάκι λίγο τυράκι, κι έτοιμο το σνακ. Θες και σαλαμάκι? Πάρε και σαλαμάκι, εκεί...
Τα προϊόντα χωρίς γλουτένη κυκλοφορούν ευρέως τα τελευταία χρόνια. Κάποιοι τα εντάσσουν στην διατροφή τους είτε γιατί έγινε ''μόδα'' είτε γιατί πραγματικά έχουν πρόβλημα υγείας, Κι αυτό δεν είναι άλλο από την κοιλιοκάκη. Η κοιλιοκάκη είναι μία μόνιμη διατροφική δυσανεξία στη γλουτένη. Η γλουτένη είναι μια πρωτεΐνη που βρίσκεται στο σιτάρι και σε άλλα δημητριακά, όπως η βρώμη, το κριθάρι, η σίκαλη και...
