­
In βουτυρόγαλα, γρήγορο

Κολοκυθόσουπα με δυόσμο & ξινόγαλα / Zucchini soup with mint & buttermilk

Με τέτοιο καιρό σούπα θα πείτε? Δεν τρώμε μόνο τον χειμώνα σούπες. Το καλοκαίρι με τόσο ωραία λαχανικά γιατί να μην τα κάνουμε σούπα? Η σούπα αυτή έγινε την περασμένη εβδομάδα που ο καιρός δεν θύμιζε καθόλου καλοκαίρι. Και η αλήθεια είναι πως ήταν ότι έπρεπε. Οταν είδα τα κολοκυθάκια στη λαϊκή σκέφτηκα αμέσως τη σούπα, αλλά μια κρύα σούπα. Γιατί αυτή η...

Continue Reading