Eπιτέλους!! Μια ανάρτηση που θυμίζει λίγο Χριστούγεννα
Επρεπε να παει 21 Δεκεμβρίου για να βάλω την ανάρτηση, που ήθελα να την βάλω από τις αρχές του μήνα (που την παιδεύω εδώ και κάτι μέρες). Εντάξει... δεν είναι και καμιά δύσκολη συνταγή, μην τρελαθούμε!!  Μια χαρά θα πω εγώ. Και μη χειρότερα 😂

Πότε έφτασαν οι μέρες δεν το κατάλαβα. Οσα ηθελα να κανω παλι δεν τα έκανα γιατι δεν πρόλαβα. Οι λόγοι πολλοί: δουλειά αρκετή, τρέξιμο, κούραση και καθόλου χρόνο. Κι αν μείνει λίγος προτιμώ να τον περάσω στον καναπέ σε φάση διαλογισμού-αράγματος , με κενό βλέμμα και μυαλό. Αυτό!!!




Μελομακάρονα δεν έχω κάνει ακόμα. Και μόλις πήρα απόφαση πως δεν θα κάνω (το μαθαίνετε σε παγκόσμια πρώτη!!!), γιατί δεν θέλω να πιεστώ και για τα μελομακάρονα. Επίσης, μου έφερε και η μαμά μου που έκανε (χεχε). Μόνο τους κουραμπιέδες μου έκανα που τείνουν να εξαφανισθούν. Προβλέπω να κάνω κι άλλη δόση.

Λοιπόν, έχουμε και λέμε: αυτά τα σφολιατένια δεντράκια είναι ότι πρέπει για τις μέρες αυτές. Σφολιάτα είναι κάντε την καρδιά σας πέτρα μέρες που είναι 😂.
Για τις μαζώξεις φίλων, για πάρτυ παιδικά ή μεγάλων, για κρασάκι, μπύρα...

Εύκολα, χωρίς ιδιαίτερη προετοιμασία. Δημιουργούν την αίσθηση ενός γιορτινού κεράσματος που θα στολίσει όμορφα το τραπέζι σας.

Ισως τα ξαναπούμε μέσα στο 2018 ...




Αλμυρά δεντράκια σφολιάτας / Savory Christmas puff trees
(ιδέα από εδω)


Υλικά

1 σφολιάτα
6-8 φέτες φουαντρέ ζαμπόν ή γαλοπούλα (ή άλλο αλλαντικό της προτίμησής σας)
τυρί κρέμα
καλαμάκια

ελιές πράσινες


Εκτέλεση

Ανοίγουμε στο πάγκο το φύλλο σφολιάτας. Αν θέλουμε το ανοιγουμε λίγο με τον πλάστη, ρίχνοντας λίγο αλεύρι στην επιφάνεια. Αν δεν θέλουμε το αφήνουμε έτσι.

Αλείφουμε όλη την επιφάνεια της σφολιάτας με τυρί κρέμα, να καλυφθεί καλά


Από πάνω βάζουμε το αλλαντικό μας. Ανάλογα τι θα επιλέξουμε θα χρειασθούμε από 6-8 φέτες για ζαμπόν φουαντρέ (οι φέτες είναι μεγαλύτερες), ή αν βάλουμε ζαμπόν ή γαλοπούλα τις κανονικές φέτες που βάζουμε στο τόστ, θα χρειασθούμε πάλι ανάλογα από 6-8 ή ακόμα και 10 φέτες.
Οι φέτες των αλλαντικών πρέπει να εφάπτονται, να μην υπάρχει δηλαδή κενό.




Κόβουμε με ένα μαχαίρι τις ρωρίδες, περίπου 3-4 εκ.  και αρχίζουμε να διπλώνουμε σε ζικ-ζακ, δημιουργώντας το σχήμα του δέντρου.

Καρφώνουμε το καλαμάκι και ψήνουμε στους 180C για περίπου 20-30 λεπτά, μέχρι να ψηθεί η σφολιάτα και να πάρει χρώμα.




Οταν ψηθούν και κρυώσουν ελαφρώς βάζουμε στην κορυφή την πράσινη ελιά.

Σερβίρουμε σε πιατέλα ή καρφώνουμε το καλαμάκι στο στρογγυλό τυρί, δημιουργώντας έτσι τη βάση για το ''δεντράκι'' μας.





Μικρά μυστικά:

Μπορείτε να κόψετε λίγο τα καλαμάκια, να γίνουν πιο μικρά.

Αλλαντικό βάζετε ότι σας αρέσει.

Το τυρί κρέμα λειτουργεί σαν ''κόλλα'' για το αλλαντικό και δεν ξεκολάει την ώρα που διπλώνεται την σφολιάτα.