­
In ελαιόλαδο, εύκολο

Μανιταρόπιτα με ζύμη ελαιολάδου & κρέμα γιαουρτιού / Mushroom pie with olive oil dough & yogurt cream

Αυτή την μανιταρόπιτα την έχω κάνει 4 φορές, με αυτή 5, την έχω φωτογραφήσει 2 φορές. Οι 2 φωτογραφίσεις δεν με ενθουσίασαν, καθότι ήταν με νυχτερινό φως και πως να το σώσεις αυτό!!! Επίσης, κάθε φορά που την έκανα δεν θυμόμουν ακριβώς τις ποσότητες των υλικών. Αν και τις σημείωνα, κάθε φορά κάτι άλλο άλλαζα. Εντάξει δεν έχει και τα αμέτρητα υλικά, και...

Continue Reading

In διακοπές, καλοκαίρι

Σίφνος / Summer notes in Sifnos

Η Σίφνος πέφτει στο τραπέζι των συζητήσεων για επίσκεψη τα τελευταία 4-5 χρόνια. Κάθε χρόνο κάτι άλλο προκύπτει και άλλος προορισμός μπαίνει σφήνα. Επιτέλους φέτος μπήκε πρώτος προορισμός στη λίστα για σύντομες ανάσες και long weekends - που λένε και στο χωριό μου (που δεν έχω). Επίσης, εδώ να αναφέρω πως όταν γύρισα από τη Σίφνο θυμήθηκα ξαφνικά, κοινώς έφαγα φλασιά 😀, πως...

Continue Reading