Αυγοφέτες με κανέλα / French Toast

11:57:00 μ.μ.



Υποτίθεται πως θα έπρεπε να μπούμε σε φθινοπωρινούς ρυθμούς. Λέμε τώρα... Κοντεύει να τελειώσει ο Οκτώβρης και ακόμα φοράμε τα καλοκαιρινά μας. Η δροσιά το πρωί & το βράδυ είναι ευχάριστη, η υγρασία πάλι όχι. 



Ακόμα δεν έχουμε μαζευτεί να χουχουλιάσουμε σπίτι και γενικά αυτός ο καιρός μας ξεσηκώνει για βόλτες στη θάλασσα. Εγώ να πω την αλήθεια, θα ήθελα άλλο ένα μπανάκι στη θάλασσα. Αυτή την εποχή είναι πιο ωραία. Ζεστή και χωρίς κόσμο. Το καλύτερο μπάνιο φέτος το έκανα στη Μάνη που ειχαμε πάει πριν λίγες μέρες. Απίστευτη θάλασσα.




Προς το παρόν απολαμβάνουμε τα πρωϊνά του σαββατοκύριακου
Κι αυτή τη φορά δεν έκανα pancakes, αλλά τις κλασσικές αυγοφέτες. Το μόνο που θέλουν είναι αρκετό μέλι και ότι άλλο θέλετε ως συνοδευτικό.




Αυγο-φέτες με κανέλα / French Toast
(συνταγή από εδώ)


Υλικά

3 κουτ. σούπας αλεύρι
1 φλιτζάνι γάλα
4 αυγά
1 ½ κουτ. σούπας ζάχαρης
1 κουτ. γλ. βανίλια
½ κουτ.γλ. αλάτι
2 κουτ.γλ. κανέλας
8 φέτες ψωμιού

Βούτυρο
Μέλι, ζάχαρη άχνη, φρούτα, ξηροί καρποί κλπ.


Εκτέλεση

Σε ένα μπολ βάζουμε το αλεύρι με το γάλα και ανακατεύουμε καλά να διαλυθεί το αλεύρι.
Πρόσθέτουμε τα αυγά, τη ζάχαρη, τη βανίλια, το αλάτι και χτυπάμε καλά.



Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι ζεσταίνουμε το βούτυρο σε μέτρια φωτιά.




Βάζουμε κάθε φέτα ψωμιού στο μείγμα με το γάλα, γυρνάμε καλά και από τις δύο πλευρές.
Τηγανίζουμε από τη μία πλευρά μέχρι να χρυσίσει και μετά γυρνάμε να γίνει και η άλλη μεριά.

Σερβίρουμε ζεστές με μέλι, ζάχαρη άχνη, φρούτα, ξηρούς καρπούς ή ό,τι άλλο θέλουμε.






You Might Also Like

5 σχόλια

  1. Πω πω, αυγοφέτες με μπόλικη κανέλα και μέλι! Δεν υπάρχει καλύτερο!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. Αυγοφέτες θυμάμαι μας έφτιαχνε και η μαμά μου για κάτι σπέσιαλ στο πρωινό, με τα pancakes δεν το είχε. Πολύ καλή λύση όμως για όποιον έχει λίγο χρόνο και είναι εξαιρετικές ζεστές με μέλι και κανέλα. Τις ζήλεψα ομολογώ έτσι ωραία φωτογραφημένες!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Εγω σαν παιδί δεν τις ετρωγα, δεν τις εφτιαχνε η μαμα μου δηλαδη. Τωρα νομίζω ειναι ενα σουπερ σπεσιαλ πρωινό ;)

      Διαγραφή
  3. Τι όμορφες που είναι! Χρόνια έχω να φάω αυγοφέτες. Έτσι μου έρεχεται να πάω να φτιάξω τώρα χαχα :)

    ΑπάντησηΔιαγραφή

Subscribe