Γλυκά ψωμάκια Scones / Scones

3:38:00 μ.μ.


Είναι η δεύτερη φορά που κάνω scones. Η πρώτη ήταν πέρυσι με μια συνταγή που είχα από ένα αγγλικό περιοδικό/βιβλίο από μια συνάδελφο και είχα βγάλει φωτοτυπία τη σελίδα αυτή. Μου φάνηκε εύκολη κι είπα να την κάνω. Στη φωτογραφία φαίνονταν όμορφα. Αλλά τελικά δεν ήταν.




Κάτι μου φάνηκε περίεργο στην αρχή στα υλικά, ήταν πολύ λίγα. Σαν να έλειπε κάτι. Δεν θυμάμαι ακριβώς μια και έψαξα να βρω το χαρτί με την συνταγή, αλλά δεν την βρήκα. Μάλλον κατέληξε στα σκουπίδια μαζί με τα scones. Mόλις τα έβγαλα από το φούρνο έτσι και τα πέταξα.



Αυτή τη συνταγή την βρήκα σε ένα ξένο blog και την είχα για να την βάλω τον Φεβρουάριο (γι αυτό και το σχήμα της καρδιάς) για τα ‘’Παιχνίδια της Κουζίνας΄΄, αλλά δεν πρόλαβα.
Την βάζω τώρα. Βγήκαν πολύ πολύ καλά. Αφράτα και νόστιμα. Στο πρώτο ταψί τα έκανα λίγο λεπτά. Στο δεύτερο τα έκανα λίγο πιο παχιά περίπου 2,5 εκ.



Είναι υπέροχα να συνοδεύσουν το πρωϊνό σας.


Γλυκά ψωμάκια Scones 
(συνταγή από εδώ)

Υλικά

450 γρ αλεύρι
200 ml γάλα
125 γρ κρύο βούτυρο
45 g ζάχαρη
1 αυγό (& 1 για αλλειμα)
1 1/2 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
αμύγδαλα φιλέ
καστανή ζάχαρη

Μαρμελάδα φράουλα
μασκαρπόνε

Εκτέλεση

Προθερμάνετε το φούρνο στους 200 ° C.
Ανακατέψτε μαζί το αλεύρι, το αλάτι, το μπέικιν πάουντερ και τη ζάχαρη.
Κόβουμε το βούτυρο σε κύβους και ανακατεύουμε τα ξηρά υλικά με τα δάχτυλα για να αποκτήσουμε ένα θρυμματισμένο μείγμα.

Χτυπάμε το 1 αυγό με το γάλα.
Αναμίξτε το μείγμα του αλευριού με το γάλα. Ζυμώνουμε λίγο.


Βάζουμε τη ζύμη σε μια αλευρωμένη επιφάνεια και την ανοίγουμε σε πάχος περίπου 2,5 cm.


Χρησιμοποιούμε όποιο κουπατ θέλουμε ή απλα τα κάνουμε στρογγυλά ψωμάκια (εγώ χρησιμοποίησα ένα σχήμα καρδιάς).

Τοποθετήστε τα σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα.
Αλείψτε τα με το χτυπημένο αυγό και πασπαλίζουμε με τα αμύγδαλα και τη καστανή ζάχαρη .



Ψήνουμε στο φούρνο στη μέση για περίπου 10 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν.



Τα αφήνουμε να κρυώσουν σε μια σχάρα.
Τα ανοίγουμε στη μέση και τα γεμίζουμε με την αγαπημένη μας μαρμελάδα και μια κουταλιά μασκαρπόνε.






You Might Also Like

34 σχόλια

  1. καλησπερααααα....λαχταριστά τα γλυκά σου ψωμάκια!!!μπράβο!!!φιλιααααααα

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. Μ' αρέσουν πολύ τα scones για τη νοστιμιά αλλά και την ευκολία με την οποία φτιάχνονται!
    Τα δικά σου φαίνονται υπέροχα Μάριον! Πολύ θα ήθελα να απολάμβανα ένα με τον καφεδάκο μου τώρα!
    Φιλιά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. Κι εμένα μου αρέσουν πολύ τα scones αλλά τα έχω κάνει μόνο αλμυρά, θα δω και τα γλυκά....
    Φιλιά!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. Μάριον τα έκανες τόσο κομψά, που οι Άγγλοι δεν θα τα αναγνώριζαν!
    Εδώ που συνηθίζουν πολύ να τα σερβίρουν με το απογευματινό τσάι, όμως τα κάνουν χοντρούτσικα και τα σερβίρουν με σαντιγί και μαρμελάδα.
    Η πρότασή σου για το μασκαρπόνε μου αρέσει πολύ περισσότερο!
    (όταν ακολουθώ κακές συνταγές και πετάω ότι φτιάξω με πιάνουν κάτι νεύρα....)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. Και εγώ τα αγαπώ ιδιαίτερα Μάριον και τα δικά σου φαίνονται τόσο όμορφα και λαχταριστά! Φιλιά πολλά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  6. Εύκολα και φαίνονται τόσο λαχταριστά!!!!
    Φιλιά, καλό απόγευμα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  7. * tanyadmin - σε ευχαριστώ πολύ :)

    * Ερμιόνη μου σε ευχαριστώ πολύ.
    Ελα κόπιασε και παρε 2-3 :)

    Φιλιά

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  8. * tanyadmin - σε ευχαριστώ πολύ :)

    * Ερμιόνη μου σε ευχαριστώ πολύ.
    Ελα κόπιασε και παρε 2-3 :)

    Φιλιά

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  9. * eleni - δοκίμασέτα κι έτσι. Δεν είναι πάρα πολύ γλυκά΄
    Σε ευχαριστώ πολύ :)


    Αγγελική Ν. - Αγγελική μου σε ευχαριστώ πολύ .
    Ημουν λίγο διστακτική με το μασκαρπόνε αλλά όταν το δοκίμασα με την μαρμελάδα δαμάσκηνο που έβαλα, ήταν πολύ ωραία σαν γεύση.

    Εγώ να δεις τι παθαίνω με τις ''άχρηστες'' συνταγές :(

    Τα φιλιά μου :)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  10. * Eri - νασαι καλά, ευχαριστώ πολύ. κι εμένα θα γίνουν τα αγαπημένα μου

    Φιλιά :)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  11. Πολύ λαχταριστές οι γεμιστές καρδούλες σου Μαράκι! Ευχαρίστως θα έτρωγα δυο τρεις με μια ζεστή κούπα σοκολάτα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  12. Δεν έχω φτιάξει ποτέ αλλά πρέπει να ωραία και για κολατσιό στο σχολείο.
    Αντί για μαρμελάδα, μερεντούλα και είμαστε έτοιμοι.
    Φιλιά.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  13. Δεν μπορώ παρα να σχολιάσω πρώτ΄ απ΄όλα το τέλειο ντεκόρ σου και το παλιακό πιάτο σου που ζηλεύω τρελά!!
    Μπράβο Μάριον, μου αρέσει πολύ όπως το έχεις φτιάξει ολο!!

    Τα ψωμάκια αυτά δεν τα έχω επιχειρήσει ποτέ, αλλά αν τα έφτιαχνα θα τα έκανα αλμυρά!

    Μου άρεσαν πολύ και κρατώ τη συνταγή σου!!!

    Φιλιά πολλά!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  14. Δείχνουν υπέροχα Μάριον! Η εμφάνισή τους βάζει σε πειρασμό.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  15. Τι φοβερά ψωμάκια μας έφτιαξες πάλι!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  16. Πολύ όμορφα και αφράτα δείχνουν,η γέμιση ταιριάζει απόλυτα!!!Φιλιά :)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  17. Καλησπέρα Marion!!!Μου αρέσουν πολύ τα scones, φτιάχνονται εύκολα και είναι πεντανόστιμα!!!Γλυκά δεν έχω δοκιμάσει, έχω κρατήσει τη συνταγή σου για να τα φτιάξω στη κόρη μου!!!Φιλιά πολλά!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  18. Άξιζε η προσπάθεια...φαίνονται καταπληκτικά!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  19. * Kατερίνα - σε ευχαριστώ πολύ.
    Αχ κι εγώ με σοκολάτα θα ήθελα να τα φάω τώρα.

    Φιλιά :))


    * Στέλλα - είναι πολύ ωραία να τα δοκιμάσεις. Και με μερέντα θα ήταν ωραία, μου έδωσες ιδέα.
    Φιλιά

    * Χρυσαυγή - αυτό το πιατάκι είναι από το γνωστό μαγαζί ''Z... home''. Eνα είχα πάρει ..χιχι..για τις φωτογραφήσεις..:)

    Είναι πολύ ωραία και γλυκά. Δοκίμασέτα με πρωϊνό καφεδάκι είναι πολύ ωραία.
    Σε ευχαριστώ πολύ :)
    Φιλιά


    * dhmhtra - νασαι καλά, σε ευχαριστώ

    * mia xara - η γέμιση είναι ωραία τελικά. Σε ευχαριστώ πολύ

    * ΕΛΕΝΗ - σε ευχαριστώ πολύ.
    Φτιάξτα στη κόρη σου, θα της αρέσουν σίγουρα.

    Φιλιά σε όλες :)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  20. Μάριον, όλες τα ίδια κάνουμε!!
    Εχω γεμίσει με πιάτα διαφορετικού χρώματος και σχήματος ... υφάσματα, ποτήρια, μπιχλιμπίδια για τις φωτογραφίσεις μου!!!

    Τελευταία πήρα ένα μαύρο πιάτο από το Ι..ΕΑ. Αντε να δουμε τι θα βάλω μέσ!!! χιχιχι

    Φιλιά!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  21. * Mαζί ..ΚαΡα- ναι άξιζε η προσπάθεια.
    Σε ευχαριστώ πολύ. :)


    * Χρυσαυγή κι εγώ μία από τα ίδια..χιχι ασε που με κοροϊδεύουν στο σπίτι οταν αγοράζω κάτι από 1 τεμ..χιχι..

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  22. Υπέροχα Μάριον, γεια στα χεράκια σου!
    Μαρμελάδα φράουλα, κάνω κάθε χρόνο.
    Θα τα δοκιμάσω, σ ευχαριστώ πολύ!
    Φιλάκια

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  23. Με την πρώτη ματιά που τα ειδα ειπα ειναι πολυ όμορφα αλλα μαλλον οχι για μενα ... (στην κουζινα δεν τα παω και πολυ καλα) στην συνεχεια διαβασα πως τα έκανες. Ομολογω να πω ότι ο τροπος που περιγραφεις την διαδικάσια φαίνεται τοσο ευκολος στα μάτια μου που με επεισες ότι πρεπει να προσπαθησω να τα κάνω και εγω...

    Νομιζω΄ότι θα είναι τελειο για κολλατσιο στο σχολειο.....

    καλό σου βράδυ!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  24. Και εγώ από τότε που τα ανακάλυψα έχω ενθουσιαστεί! Γλυκά δεν τα έχω φτιάξει νομίζω, αντιγράφω τη συνταγή να τα φτιάξω με την πρώτη ευκαιρία!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  25. Μάριον δεν τα έχω φτιάξει ποτέ και πρέπει να τα δοκιμάσω σύντομα.
    Τα έχει φτιάξει πολύ όμορφα και φαίνονται λαχταριστά!!
    Το Σ/Κ θα είμαι στα μέρη σας.
    Φιλιά πολλά.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  26. Λαχταριστά τα scones σου!!! Είναι υπέροχα Μάριον και για πρωινό χαλαρό του Σ/Κ ... θα τα δοκιμάσω! Φαίνονται καταπληκτικά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  27. Και εμένα μου αρέσουν τα scones,αλλά μόνο να τα....τρώω,γιατί να τα φτιάξω το βλέπω κομματάκι δύσκολο με δύο δεξιά χεράκια που διαθέτω,ειδικά στην ζαχαροπλαστική.
    Αλλά πάλι βρε παιδί μου φάνηκαν πολύ εύκολα στην παρασκευή τους.
    Βρε λες να δοκιμάσω να τα φτιάξω;

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  28. Αχ τί ωραία που φαίνονται τα scones σου Μάριον! Υπέροχες καρδούλες!
    Καλό Σαββατοκύριακο!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  29. * magda - σε ευχαριστώ:)

    * tzeny- κάνε μια δοκιμή δεν είναι τίποτα.
    Σε ευχαριστώ πολύ

    * mia maria - Μαρία θα σου αρέσουν. Δεν είναι πάρα πολύ γλυκά.

    * mari plateau - Μαρία τώρα που εφτιαξε ο καιρός έρχεσαι στα μέρη μου? χιχι..
    Σε ευχαριστώ πολύ :)

    * Τante Kiki - σε ευχαριστώ πολύ :)

    * xristin - είναι εύκολα και για αυτούς που έχουν δύο δεξιά χεράκια..χιχι.. Εγώ λεω να τα προσπαθήσεις...Θα τα καταφέρεις.
    Σε ευχαριστώ πολύ :)

    * Magda | My Little Expat Kitchen - Μάγδα σε ευχαριστώ πολύ νασαι καλά.

    Τα φιλιά μου :)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  30. Μμμμ. πολύ νόστιμα φαίνονται τα ψωμάκια σου!
    Έχεις κάτι από μένα! Δες εδώ:
    http://beautystr.blogspot.com/p/awards-tag.html

    Φιλιά!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  31. mou aresoun polu oi xeiropoihtes zumes!polu wraia soy eginan, poly wraio kai to sxedio tous!thelw na ta dokimasw kapoia stigmh

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  32. *beauty st - Σε ευχαριστώ πολύ :)


    * Ειρήνη οντως οι χειροποίητες ζύμες έχουν άλλη χαρη. Θα σου αρέσουν.
    Σε ευχαριστώ πολύ :)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  33. Η όψη τους είναι υπέροχη!! γεια στα χεράκια σου, πολύ ωραία συνταγή.!!!!

    φιλια πολλά

    ΑπάντησηΔιαγραφή

Subscribe