Μπισκότα με σοκολάτα & καρύδια / Biscuits with chocolate and nuts

11:25:00 μ.μ.

 


Καθυστέρησα για άλλη μια φορά τις αναρτήσεις μου.
Πρέπει να μπω σε κάποιο πρόγραμμα.
Να βάζω χρονοδιαγράμματα, να φτιάχνω ωρολόγια προγράμματα, να γράφω κίτρινα χαρτάκια και να τα κολλάω παντού στο σπίτι, να θυμάμαι να κάνω το ένα, να μην καθυστερώ για το άλλο… κ.ο.κ.

 Όταν συμβεί αυτό θα σας ειδοποιήσω να μην έχετε άγχος κι εσείς..

 Προς το παρόν ετοίμασα μπισκοτάκια για το πρωϊνό γάλα ή τον καφέ, αλλά και για κάθε στιγμή.


   


Mπισκότα με σοκολάτα και καρύδια / Biscuits with chocolate and nuts
(συνταγή από το βιβλίο ΄΄Σοκολάτα, το Χρυσό Βιβλίο’’) 

 Υλικά 

 300 γρ αλεύρι για ολες τις χρήσεις 
1 κουτ. γλ. μπέϊκιν πάουντερ 
1 κουτ. γλ. μαγειρική σόδα
 ¼ κουτ. γλ. αλάτι 
250 γρ. βούτυρο λιωμένο 
200 γρ. ζάχαρη ψιλή 
200 γρ. καστανή ζάχαρη (σκουρόχρωμη)
2 αυγά μεγάλα 
1 κουτ. γλ. Βανίλια 
375 γρ. νιφάδες βρώμης 
180 γρ κομματάκια κουβερτούρας
90 γρ. κομματάκια λευκής σοκολάτας 
100 γρ. χοντροκομμένα καρύδια 


Εκτέλεση  

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 C. Στρώνουμε λαδόκολλα στο ταψί 

Αναμειγνύουμε το αλεύρι, το μπέικιν, τη σόδα και το αλάτι. 
Σε ένα άλλο μπωλ ρίχνουμε το βούτυρο και τα δύο είδη ζάχαρης και χτυπάμε στο μίξερ στην υψηλή ταχύτητα, να γίνει ένα ομοιόμορφο μείγμα.
Προσθέτουμε ένα ένα τα αυγά. Μειώνουμε την ταχύτητα και προσθέτουμε τη βανίλια, το μείγμα αλευριού και τις νιφάδες βρώμης. 

Προσθέτουμε και τα κομμάτια κουβερτούρας και της λευκής σοκολάτας και ανακατεύουμε Πλάθουμε με τη ζύμη μικρά μπαλάκια και τα ανοίγουμε λίγο στην παλάμη μας .


   

Αραδιάζουμε στο ταψί και ψήνουμε 10 λεπτά ώσπου να ροδίσουν. 

Τα αφήνουμε στο ταψί 10 λεπτά να κρυώσουν και τα βάζουμε στη σχάρα να κρυώσουν εντελώς. 


 


Μικρά μυστικά: 

- Τα καρύδια αν θέλετε τα καβουρδίζετε ελαφρώς. Εγώ τα έβαλα χωρίς να τα καβουρντίσω. 
- Εγώ συμπλήρωσα την κουβερτούρα με σταγόνες σοκολάτας.
- Μην τα ψήσετε πολύ γιατί θα σκληρύνουν. Ενα ταψί το άφησα λίγο παραπάνω και βγήκαν σκληρά.




   
  

You Might Also Like

24 σχόλια

  1. Υπέροχη γεύση, καρύδι και σοκολάτα σε μπισκότο.
    Η μια δόση δεν φτάνει σε καμία περίπτωση. Σίγουρα μαλακά τα προτιμώ, παρά σκληρά.

    Ωραίες φωτογραφίες Μάριον!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Σ ευχαριστώ πολύ Χρυσαυγή μου :)

      Φιλιά πολλά

      Διαγραφή
  2. Καλημέρα Μαριόν!!
    Πολύ ωραία τα μπισκοτάκια σου, με σοκολάτα και καρύδια που μ' αρέσουν πολύ!!!
    Ωραία φωτογράφιση!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Καλημέρα Πεπη :)

      Νασαι καλά σε ευχαριστώ πολυ

      Φιλιά

      Διαγραφή
  3. Καλή σου μέρα Μάριον. Τι ωραία μπισκοτάκια που έχεις φτιάξει;
    Μου αρέσει πολύ που έχεις βάλει μέσα, λευκή σοκολάτα. Τέλειος συνδυασμός!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Ντίνα καλημέρα.
      Ειναι πολύ νόστιμα με τις δυο σοκολάτες.

      Σε ευχαριστώ πολύ πολύ

      Διαγραφή
  4. Σκέτη ομορφιά είναι τα μπισκότα σου Μάριον!
    Στρουμπουλά και χορταστικά, με τις δύο σοκολάτες και το καρύδι να τα κάνουν πεντανόστιμα!
    Είναι και η ώρα του καφέ τώρα και πολύ τα ζηλεύω έτσι όπως τα βλέπω!
    Φιλιά πολλά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Ερμιόνη μου είναι όντως χορταστικά και νόστιμα.

      ''Βούτα'' ενα για το καφεδάι σου :)

      Φιλιά :))

      Διαγραφή
  5. Καλησπέρα Μαριον!!!
    Υπέροχα φαίνονται τα μπισκότα σου.
    Φιλιά πολλά.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Ρούλα νασαι καλά, ευχαριστώ πολύ

      Φιλιά :)

      Διαγραφή
  6. Τι ωραία μπισκότα! Τραγανά και νόστιμα, τα αγαπημένα μου!
    Να είσαι καλά, Μάριον, που μου τα θύμισες!
    Πριν φύγω, παίρνω μερικά για το καφεδάκι μου!
    Φιλιά πολλά.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Ελεν πάρε όσα θες :)

      Σ ευχαριστώ πολυ

      Φιλιά πολλά

      Διαγραφή
  7. Φαίνονται υπέροχα και είμαι σίγουρη ότι θα συνοδεύουν ιδανικά οποιοδήποτε ρόφημα! Πολύ ωραίες φωτογραφίες!
    Φιλάκια!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  8. Το ίδιο πρόβλημα έχω και εγώ με το χρόνο μου, πολύ αγχωτικό. Πρέπει να είναι πολύ νόστιμα τα μπισκότα σου, με τη βρώμη και τα δύο είδη σοκολάτας!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Δεν μπορούμε να τα καταφέρνουμε σε όλα, προσπαθούμε.
      Κι αυτός ο χρόνος όλο τρέχει..:)

      Σ ευχαριστώ πολύ :)

      Διαγραφή
  9. Πολύ νόστιμα φαίνονται,μια χαρά για καφεδακι,τσαι και οτι αλλο θελει κανεις ακόμη και για μεταμεσονύχτιες λιγουρες,καλό βράδυ.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  10. Αν αργείς αλλά μας φέρνεις τέτοιες νοστιμιές, χαλάλι! :)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  11. Μμμμμμ... υπέροχα φαίνονται Μαράκι μου!

    Υ.Γ. Τις επόμενες μέρες θα δοκιμάσω και την λεμονάδα σου!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  12. Υπέροχα τα μπισκοτάκια με ωραία υλικά!!Κι εγώ αυτό τον χρόνο δεν μπορώ να τον διαχειριστώ!!
    Φιλιά πολλά.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  13. ΚΑΤΑΠΛΗΚΤΙΚΑ ΤΑ ΜΠΙΣΚΟΤΑ ΣΟΥ!!!!ΚΑΛΗ ΣΥΝΕΧΕΙΑ ...ΦΙΛΙΑ!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  14. Και σοκολάτα και καρύδα! Δύσκολο να αντισταθεί κανείς Μαράκι μου στα μπισκοτάκια σου! Πολλά φιλάκια!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  15. Realmente lindo y deliciosos galletas irresistible con doble chocolate...Feliz Pascua,abrazos y abrazos.

    ΑπάντησηΔιαγραφή

Subscribe