Γλυκό έχει σήμερα. Να αρχίσει καλά η εβδομάδα, να γλυκαθούν όσοι είναι στεναχωρημένοι (από τα εκλογικά αποτελέσματα) ή να το γιορτάσουν όσοι είναι ευχαριστημένοι. Το μιλφέιγ που λέγαμε… Πιο σωστά : mille-feuille, δηλαδή χίλια φύλλα. Τώρα δεν ξέρω αν τα έχει μετρήσει κανείς. Παραδοσιακά, ένα μιλφέιγ αποτελείται από τρία στρώματα σφολιάτας (pâte feuilletée), που εναλλάσσονται με δύο στρώσεις κρέμα ζαχαροπλαστικής (κρέμα pâtissière). Εγώ...
Σαλάτα υγιεινή και πολύ εύκολη. Ιδανική για μπουφέ και εορταστικό γεύμα ή απλά για το καθημερινό μας τραπέζι. Την είχα φτιάξει και στις γιορτές (αντί για αγγουράκι τουρσί είχα βάλει κάπαρη) και ήταν από τις συνταγές που ευχαριστήθηκαν όλοι. Επίσης, να πω πως ήμουν σε δίλημμα: να βάλω τη σαλάτα ή το πολύ ωραίο μιλφέιγ που έκανα (για πρώτη φορά να σημειώσω εδώ). Είπα να...
In
απάκι,
γραβιέρα
Τάρτα με πράσο & απάκι Κρήτης / Tart with leek & Salted and smoked pork (apaki) from Crete
Αρχίζουμε με τα αποτελέσματα της κλήρωσης λοιπόν για το βιβλίο της Αθηνάς Πάνου ‘’Party’’ από τις εκδόσεις Ψυχογιός Eίχαμε 23 συμμετέχοντες, οι 3 ζήτησαν να εξαιρεθούν, οπότε έμειναν 20 συμμετοχές. Η κλήρωση έγινε με το Random.org (η τεχνολογία στην υπηρεσία μας). Βγήκε το νούμερο 9 και η τυχερή είναι η Λίλια από το ‘’Spoon Stories’’. Συγχαρητήρια, καλό διάβασμα ; ). Λίλια στείλε μου...
Καλή Χρονιά να έχουμε. Να έχετε μια υπέροχη χρονιά γεμάτη με αυτά που επιθυμείτε και αγαπάτε. Και ο νέος χρόνος να φέρει υγεία και ευτυχία σε όλους. Δεν θα σας πω για νέα ξεκινήματα, νέους στόχους, ξεκαθαρίσματα και καταγραφή για το τι θα κάνουμε τη νέα χρονιά. Είναι κι αυτά σαν τη ''δίαιτα από Δευτέρα''. Οπότε χωρίς άγχος ξεκινάμε και βλέποντας και κάνοντας....
