Οπως καταλάβατε έπιασαν οι ζέστες. Αντε καλό καλοκαίρι. Παράπονο να μην έχουμε, μια χαρά πήγε ο καιρός (αν εξαιρέσουμε τις βροχές). Εφτασε τέλος Ιουνίου να καταλάβουμε πως είναι καλοκαίρι. Κι επειδή προσέχουμε λίγο την διατροφή μας (λίγο ε?) να χάσουμε κανένα κιλό (το κανένα είναι η σωστή λέξη..χαχα) το κοτόπουλο είναι ιδανικό. Αν σας αρέσουν τα κοπανάκια κοτόπουλου θα το ευχαριστηθείτε. Αλλά μπορείτε...

Continue Reading

Λεμονια... λεμόνια παντού!! Σακούλες γεμάτες πάνε κι έρχονται στο σπίτι. Δύο φορές ήρθαν από νησί. Φρέσκα, μυρωδάτα, τεράστια λεμόνια, βιολογικά και με την αύρα της θάλασσας. Τι καλύτερο από το να κάνω κρέμα λεμονιού, κοινώς lemon curd, που την είχα και απωθημένο 😁 Αυτή την κρέμα λεμονιού την έχω φτιάξει ήδη τρεις φορές. Το αποτέλεσμα ήταν το ίδιο. Οπότε είναι δοκιμασμένη συνταγή. Αν...

Continue Reading

Η μαρμελάδα φράουλα είναι από τις αγαπημένες μας. Πάντα υπάρχει στο ψυγείο βαζάκι χειμώνα - καλοκαίρι. Τώρα είχε τελειώσει από τον Δεκέμβριο. Φυσικά δεν ξεμένουμε απο μαρμελάδα και φυσικά δεν αγοράζω ποτέ. Βασικά δεν θυμάμαι από πότε έχω να αγοράσω. Η σπιτική μαρμελάδα γίνεται εύκολα και χωρίς κόπο με οποιοδήποτε φρούτο. Μπορείτε να κάνετε και με λίγα φρούτα ίσα να βγάλετε ένα βαζάκι...

Continue Reading

Μην ακούτε παστίτσιο και σας πιάνει πανικός. Δεν είναι τίποτα. Ίσως είναι και το πιο εύκολο φαγητό που υπάρχει. Ναι...ναι.. καλά ακούσατε. Είναι εύκολο.  Αλλά σας καταλαβαίνω. Όταν ακούτε για τρεις κατσαρόλες ταυτόχρονα πάνω στην κουζίνα σας, είναι φυσιολογικό να τρομάζετε.  Για αρχή δεν θέλει πανικό. Σας έχω έναν εύκολο κιμά, που μπορείτε να τον κάνετε από την προηγούμενη. Οπότε τι μένει? Ένα μακαρόνι...

Continue Reading