Πότε πέρασε ο καιρός κι έρχεται το καρναβάλι κι ο Αγ. Βαλεντίνος!!! Ολες οι μεγάλες γιορτές μαζεμένες. Οι μέρες λοιπόν επιβάλλουν κάτι κόκκινο. Καλά δεν χρειάζεται να είναι του Αγ. Βαλεντίνου για να φτιάξετε αυτά τα αφράτα μπισκότα red velvet. Aν και άκουσα πριν μέρες στην τηλεόραση κάποιον μάγειρα/σεφ/pastry chef (whatever) να λέει πως αν δεν έχει τυρί κρέμα μέσα, δεν είναι red...
In
γλυκό,
ελαιόλαδο
Σοκολατένιο κέικ με κρέμα μασκαρπόνε & πραλίνα / Chocolate cake with mascarpone cream & hazelnut praline
O Φεβρουάριος είναι ο γενέθλιος μήνας του blog. Εχει κι αυτό γενέθλια τι νομίζετε. Αν και πέρυσι τα ξέχασα ή μάλλον δεν πρόλαβα να γράψω ούτε δυο λόγια (ντροπή μου και αίσχος μου!!!). Αλλά δεν παραξηγούμαστε εμείς. Αλλωστε 11 ολόκληρα χρόνια γνωριζόμαστε. Ω ναι!!! 11 χρόνια. Κοίταγα παλιότερες αναρτήσεις για τα blogo-γενέθλια για τα 2 χρόνια, τα 3, τα 4... Αλλά τώρα είμαστε...
Τι κάνεις όταν θες να συνοδεύσεις τον καφέ σου αλλά δεν έχεις κάτι γλυκό? Ενα κέικ!!! Και τι κάνεις όταν δεν θες το κλασσικό κεικ μαρμπρέ? Κάνεις μηλο-κέικ. Είχα μια ακατανίκητη (ε καλά όχι κι ακατανίκητη 😜) επιθυμία για κέικ με μήλο. Είναι το πιο ωραίο κέικ για τον καφέ. Οχι απαραίτητα αυτό που έκανα εγώ, αλλά γενικά ο συνδυασμός μήλου με ζύμη...
