Μπισκότα με μαρμελάδα πορτοκάλι / Cookies with orange marmalade
7:46:00 μ.μ.Στα Παιχνίδια της Κουζίνας για το μήνα Μάρτιο το θέμα είναι πορτοκάλι, μανταρίνι ή λεμόνι.
Και τα τρία μου αρέσουν και είχα ένα δίλλημα ποιο από τα τρία να διαλέξω. Δεν κρύβω πως το αγαπημένο μου είναι το λεμόνι. Αλλά βρήκα αυτή τη συνταγή για τα μπισκότα που έχει μέσα μαρμελάδα πορτοκάλι και μου φάνηκε καλή και ιδιαίτερη. Και αφού είχα και σπιτική μαρμελάδα πορτοκάλι είπα να την αξιοποιήσω κατάλληλα.
Αν θέλετε μπορείτε να τους βάλετε ένα γλάσσο έτσι όπως το έδινε η συνταγή. Εγώ δεν το έφτιαξα γιατί σκέτα ή με σοκολάτα θα τα έτρωγαν πιο καλά οι ‘’πελάτες’’ μου. Σίγουρα θα έχει πολύ ιδιαίτερη γεύση με αυτό το γλάσσο & ξύσμα πορτοκαλιού από πάνω.
Εγώ κάποια τα κάλυψα με σοκολάτα κουβερτούρα
Μπισκότα με μαρμελάδα πορτοκάλι / Orange Marmelade Cookies
(συνταγή εδώ)
Υλικά
115 γρ. ανάλατο βούτυρο (σε θερμοκρασία δωματίου)
200γρ. ζάχαρη
2 αυγά
300 γρ. μαρμελάδα πορτοκάλι
375 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1/2 κουτ. γλ. μαγειρική σόδα
1/2 κουτ. γλ. Αλάτι
Εκτέλεση
Χτυπάμε το βούτυρο και τη ζάχαρη σε ένα μπολ μέχρι να γίνει αφράτο το μείγμα.
Σπάμε τα αυγά σε ένα μικρό μπολ, χτυπάμε ελαφρά να ‘’διαλυθούν’’ και τα ρίχνουμε στο μείγμα.
Μόλις ενσωματωθούν ρίχνουμε και τη μαρμελάδα πορτοκάλι.
Κοσκινίζουμε μαζί το αλεύρι, τη σόδα και το αλάτι.
Ρίχνουμε λίγο λίγο το αλεύρι στο μείγμα μέχρι να ενσωματωθεί καλά.
Καλύπτουμε το μπολ με πλαστική μεμβράνη και βάζουμε στο ψυγείο για 1-2 ώρες.
Προθερμάνετε το φούρνο στους 160° C .
Bάζουμε λαδόκολλα σε ένα ταψί .
Χρησιμοποιώντας 2 κουταλάκια του γλυκού, παίρνουμε ζύμη και βάζουμε πάνω στο ταψί σε μέγεθος περίπου καρυδιού. Δεν χρειάζεται να είναι τέλειο το σχήμα γιατί θα απλώσουν (αφήστε μεταξύ τους λίγη απόσταση)
Ψήνουμε για περίπου 20 λεπτά ή έως ότου τα μπισκότα πάρουν ένα ανοιχτό καφέ χρώμα. Τα βγάζουμε από τον φούρνο και τα αφήνουμε να κρυώσουν σε σχάρα.
Γίνονται μαλακά μπισκοτάκια.
Μικρά μυστικά :
- Εβαλα λιγότερη ζάχαρη (180 γρ. αντί 200 γρ.) από ότι έλεγε η συνταγή, γιατί θεώρησα ότι και με την μαρμελάδα θα ήταν πολύ γλυκά.
- Γίνονται περίπου 35 μπισκότα.
- Τα βάζουμε σε κουτί καλά κλεισμένο.
31 σχόλια
Marion με σοκολάτα ναι ναι!!Υπέροχα και το λέω εγώ που δεν τρώω μπισκότα. Σήμερα είναι δεύτερη φορά που μπαίνω σε πειρασμό για μπισκότα ή κουλουράκια.
ΑπάντησηΔιαγραφήΕυχαριστούμε πολύ για τη συμμετοχή σου!!
Marion καλησπέρα!!!Υπέροχα είναι!!!Η πεθερά μου φτιάχνει κουλουράκια με μαρμελάδα στη ζύμη και είναι πραγματικά εξαιρετικά!!!Πολύ ωραία συνταγή επέλεξες για το παιχνίδι!!!
ΑπάντησηΔιαγραφήΠολλά φιλιά!!!
Πωπω... ομορφιές!!! Πολύ ωραία τα μπισκότα σου!!!!!!!! Και να είχα τώρα μερικά, τέλεια θα ήταν!!!
ΑπάντησηΔιαγραφήΚαλό βράδυ!!!
Τι μυρωδάτα μπισκότα Μάριον! Κι εγώ θέλω να ετοιμάσω κάτι για τα παιχνίδια!
ΑπάντησηΔιαγραφήΑπό αυτά τα "βραχάκια" έγιναν τα όμορφα μπισκότα σου Μάριον;
ΑπάντησηΔιαγραφήΗ μαρμελάδα πορτοκάλι είναι γευστική και σίγουρα τα μπισκότα θα τα ευχαριστήθηκαν οι "πελάτες" σου!:)
Μυρωδιές κι αρώματα είναι τα μπισκοτάκια σου, ξέρω ότι είναι πεντανόστιμα με την μαρμελάδα γιατί έχω κάνει μάφιν με μαρμελάδα και ήταν όνειρο.
ΑπάντησηΔιαγραφήΦιλιά πολλά.
* Ξανθή κι εγώ με σοκολάτα τα προτιμώ τελικά..χιχι.
ΑπάντησηΔιαγραφήΚι εγώ ευχαριστώ για τα ωραία παιχνίδια
Φιλιά :)
* ΕΛΕΝΗ - Σε ευχαριστώ πολύ. Τελικά βγήκαν αρκετά καλά
* eleni - Νασαι καλά σε ευχαριστώ πολύ :)
* Vita - Τα υλικά γι αυ΄τό το μήνα είναι όλα μυρωδάτα.
Περιμένω και τη δική σου συμμετοχή
Σ ευχαριστώ :)
Φιλιά
* Κitchen Stories - Zαμπία μου ναι από αυτά τα ''βραχάκια''. Στην αρχή τα φοβήθηκα λίγο για το πως θα έβγαιναν, αλλά ευτυχώς βγήκαν ''φυσιολογικά'' χιχι
Οι πελάτες ευχαριστημένοι :)
Φιλιά
* Μari - Mαρία μου με τη μαρμελάδα ειναι πολύ νόστιμα ότι κι αν κάνεις.
ΑπάντησηΔιαγραφήΣε ευχαριστώ
Φιλιά
Ένα γλυκάκι θα το ήθελα πολύ, Marion.
ΑπάντησηΔιαγραφήΚαι αυτά τα μπισκοτάκια βουτηγμένα στο γάλα μου πριν κοιμηθώ.. όνειρο.
Φιλιά.
Μπισκοτάκια τέλεια βλέπω και τα αποθηκεύω αμέσως! Ως γνωστόν, υπάρχουν κάτι δοκιμαστές εδώ μέσα...τι να σου λέω...
ΑπάντησηΔιαγραφήΣτο λεμονάκι έχω κι εγώ αδυναμία, αλλά κι αυτά τα σοκολατο-πορτοκαλένια είναι σωστός πειρασμός!
ΑπάντησηΔιαγραφήΠολύ καλή η συμμετοχή σου στα Παιχνίδια!!!
Μαριον τι ωραία συνταγή!!! Δεν έχω δοκιμάσει αλλά μου φαίνεται θα τα δοκιμάσω σύντομα!
ΑπάντησηΔιαγραφήΚαλημέρα Μάριον! Ιδιαίτερα και αρωματικά τα μπισκοτάκια σου! Πρώτη φορά βλέπω να χρησιμοποιείται μαρμελάδα στη ζύμη!
ΑπάντησηΔιαγραφήΕίμαι βέβαιη πως με τη σοκολατένια επικάλυψη θα έγιναν ανάρπαστα!
Φιλιά, καλή συνέχεια!
Πρέπει και φαίνονται καταπληκτικά!!!
ΑπάντησηΔιαγραφήΣ ευχαριστώ για μια ακόμα ωραία ιδέα!
Καλημέρα Μάριον!
ΓΕΙΑ ΣΟΥ MARION !!!
ΑπάντησηΔιαγραφήΠΑΝΕΜΟΡΦΑ ΤΑ ΜΠΙΣΚΟΤΑ ΣΟΥ!!!ΤΕΛΕΙΑ!!!
ΚΑΛΟ ΑΠΟΓΕΥΜΑ!!!!ΦΙΛΙΑ!!!
* Στελλα - να σου στείλω μερικά :)
ΑπάντησηΔιαγραφήΣε ευχαριστώ πολύ
ΦΙλιά
* Εφη - δώστα στους δοκιμαστές σου και πες μου..:)
Φιλιά
* ΕΛΕΝΑ - νασαι καλά, ευχαριστώ
:)
* donkey and the carrot - δοκίμασέ τα και θα σου αρέσουν σίγουρα.
Φιλιά
* Ερμιόνη μου κι εμένα μου έκανε εντυπωση που έβαζαν μαρμελάδα και γι αυτό το δοκίμασα. Με τη σοκολάτα είναι ακόμα πιο ωραία
Ευχαριστώ
Φιλιά
* Magda σε ευχαριστώ πολύ πολύ
Τα φιλιά μου
* fotolabida1- νασαι καλά σε ευχαριστώ.
Καλό απόγευμα και σε σενα
:)
Υπέροχα Μαράκι μου!
ΑπάντησηΔιαγραφήΜη σου πω και γω θα προσπαθήσω να τα κάνω!!!
Καλημέρα Μάριον γλυκιά σαν πορτοκάλι!!
ΑπάντησηΔιαγραφήΕπειδή ο πελάτης έχει πάντα δίκιο, σαν πελάτης κι εγώ τα προτιμώ σαφέστατα με σοκολάτα!!
Σοκολάτα - πορτοκάλι, άπαιχτος συνδυασμός!!
Σε φιλώ γλυκά!
* ΕasyLivingByIrine - Ευχαριστώ Ειρήνη μου :)
ΑπάντησηΔιαγραφήΕυκολα είναι θα τα καταφέρεις.
Φιλιά
* Χρυσαυγή - Πάνω απ όλα ο πελάτης..χιχι..μην τους χάσουμε και τι θα κάνουμε. Συμφωνώ με την σοκολάτα ειναι πολύ ωραία.
Σε ευχαριστώ πολύ :)
Φιλιά :)
Θα πάρω αυτά με τη σοκολάτα ευχαριστώ! Ότι πρέπει το πρωί με το γάλα μου Μαράκι! Φιλάκια!
ΑπάντησηΔιαγραφήΠρέπει να σου έγιναν πολύ αρωματικά! Και με τη σοκολάτα... τέλεια!!! Γεια στα χέρια σου!!! Κρατώ την συνταγή για να τα φτιάξω!
ΑπάντησηΔιαγραφήΘα πρέπει να είναι τέλεια και σίγουρα πολύ αρωματικά καλό βράδυ!!!!
ΑπάντησηΔιαγραφή* Katerina - Πάρε όσα θες Κατερίνα μου :)
ΑπάντησηΔιαγραφήΣε ευχαριστω
Φιλιά
* Tante Kiki - Ηταν οντως πολύ ωραία Κική. Νασαι καλά, ευχαριστώ
Φιλιά
* Ροδάνθη - σε ευχαριστώ πολύ
Φιλια
Τι ομορφιές είναι αυτές! Υπέροχα τα μπισκότα σου! Πολύ ενδιαφέρουσα η συμμετοχή σου στο παιχνίδι μας Μάριον! Μπράβο!
ΑπάντησηΔιαγραφήΠορτοκαλι και σοκολατα ειναι απο τους αγαπημενους συνδυασμους, οποτε καταλαβαινεις τι επαθα βλεποντας τα μπισκοτα σου!
ΑπάντησηΔιαγραφή* Aγγελική Ν. - Σε ευχαριστώ πολύ Αγγελική μου :)
ΑπάντησηΔιαγραφή* Ελπινίκη είναι ο συνδυασμός που σκοτώνει..χιχι
Σε ευχαριστώ :)
Φιλιά
Κι εγώ στο λεμόνι έχω αδυναμία! Πολύ ωραία συνταγή και φωτό! Μπράβο!
ΑπάντησηΔιαγραφήKalispera Marion.I loveeeeeeee your blog.Im a new follower.I am half greek from a mother who is greek and her parents were as well.Im so excited to follow you in your blogging journey.Filakia!
ΑπάντησηΔιαγραφήΓεια σου Μάριον. Τα μπισκότα σου φαίνονται θαυμάσια, είναι πολύ φίνα η γεύση και η μυρωδιά που αφήνει το πορτοκάλι στο στόμα και στην μύτη. Σε περιμένει ένα βραβείο στο blog μου. Να είσαι καλά και καλό απόγευμα!
ΑπάντησηΔιαγραφή* Κική σε ευχαριστώ πολύ :)
ΑπάντησηΔιαγραφή* Becky - Thank you very much for your nice comments
I am glad to hear that you like my blog. Hope to ''see'' yoy more often.
Thanks :)
Filia
* elena - Σε ευχαριστώ πολύ
Νασαι καλά. Παω να δω τι με περιμένει.
Φιλιά
Περαστικά Μάριον με τις αλλεργίες!
ΑπάντησηΔιαγραφήΗ τάρτα σου υπέροχη, θα την φτιάξω πολύ σύντομα!