Αυτά τα κουλουράκια είναι τα αγαπημένα μας αυτό το διάστημα. Μαζί με αυτά τα Kουλουράκια λαδιού με πορτοκάλι.
Που ομολογώ τα ψησίματα είναι πιο πολλά. Ετσι χωρίς λόγο ή και με λόγο.




Το μόνο σίγουρο είναι πως δεν θα πεινάσουμε και φυσικά δεν θα αδυνατίσουμε. Το δεύτερο μάλιστα είναι το πιο σίγουρο.
Αυτά τα κουλουράκια πορτοκαλιού έχουν γίνει με σουσάμι & χωρίς σουσάμι.








Με τον καφέ είναι το απόλυτο συνοδευτικό, αλλά και σκέτα για μασούλημα ειναι οτι πρέπει. Είναι νηστίσιμα (για όσους δεν νηστεύουν το λάδι αυτές τις μέρες).

Δοκιμάστε τα


Κουλουράκια πορτοκαλιού

Υλικά

110 γρ. ελαιόλαδο
180 γρ. ζάχαρη
130 γρ. χυμό πορτοκαλιού
65 γρ. νερό
ξύσμα από 2 πορτοκάλια
1 1/2  κ.γ. μπέικιν πάουντερ
1/2 κ.γ. σόδα
500 -600 γρ. αλεύρι γ.ο.χ


Εκτέλεση

Βάζουμε σε ένα μπολ 500 γρ. αλεύρι, ρίχνουμε το μπεικιν & τη σόδα κι ανακατεύουμε.

Ρίχνουμε σε μπολ το λάδι, τη ζάχαρη, το χυμο πορτοκαλιού το νερό κι ανακατεύουμε καλά.
Ριχνουμε το ξύσμα.



Προσθέτουμε το αλεύρι. Ανακατεύουμε & ζυμώνουμε. Ανάλογα προσθέτουμε και το υπόλοιπο αλεύρι μέχρι να μην κολλάει πολύ. Η ζύμη θα είναι μαλακή και θα κολλάει πολύ λίγο στα χέρια μας.





Πλάθουμε τα κουλουράκια σε ότι σχήμα θέλουμε (περίπου 30-35 γρ. το καθένα) τα βάζουμε σε ταψί και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 C (αντιστάσεις πάνω - κάτω) μέχρι να ροδίσουν, περίπου 20 λεπτά (ανάλογα το φούρνο).

Πριν πάμε στη συνταγή να σας ανακοινώσω και τα αποτελέσματα της κλήρωσης.  Σας ευχαριστώ πάρα πολύ όλους για τα σχόλιά σας 💜😘

Τα σχόλια ήταν 20 (συν ένα ανώνυμο που δεν θα συμπεριληφθεί)
Συγχαρητήρια και στις δυο σας και είμαι σίγουρη πως θα αξιοποιήσετε τα μπαχαρικά καταλλήλως  😋😉. Περιμένω τα στοιχεία αποστολής σας.





H σημερινή συνταγή δημιουργήθηκε για την υποψηφιότητα του Cooking(&)Art στο δεύτερο διαγωνισμό ''Food Blog Awards 2016'', στην κατηγορία BEST FAMILY COOKING BY IKEA.