Παραδοσιακή συνταγή της Καρπάθου. Τα Παιχνίδια της Κουζίνας αυτό το μήνα με παίδεψαν λίγο ομολογώ. Το θέμα μας ήταν "Πασχαλινές Λιχουδιές από Όλο τον Κόσμο’’ ή μια " Σπάνια Ελληνική Πασχαλινή Συνταγή. Τώρα στη σύντομη περιήγηση που έκανα ανά τον κόσμο (μέσω διαδικτύου δυστυχώς) υπάρχουν πασχαλινές συνταγές κάποιες αρκετά γνωστές θα έλεγα (όπως τα Hot cross buns), κάποιες όχι και τόσο γνωστές. Αυτές...

Continue Reading

Mετά από τις διακοπές του Πάσχα άντε να μπούμε στο πρόγραμμα πάλι. Τα παιδιά δηλαδή γιατί έχουν ξεσαλώσει αυτές τις μέρες. Ξενυχτάνε το βράδυ, είναι σχετικά ξεκούραστα και δεν ‘’οριζοντιώνονται’’ νωρίς, με αποτέλεσμα να επικρατεί μια αναταραχή καθ’ όλη την διάρκεια της μέρας. Πιάσαμε και το διάβασμα που ως γνωστόν το αφήνουμε για τις τελευταίες μέρες (μήπως εμείς δεν κάναμε το ίδιο;). Σας...

Continue Reading

Χρόνια Πολλά ! Χριστός Ανέστη ! Να μαστε πάλι εδώ μετά από διάλειμμα λίγων ημερών. Οι μέρες το επέβαλαν για μια αποτοξίνωση και από το μπλογκάρισμα. Ελπίζω να περάσατε καλά όπου κι αν πήγατε. Μετά την κατάνυξη της Μεγάλης Εβδομάδας ήρθε η Ανάσταση και η γιορτινή ατμόσφαιρα της Κυριακής του Πάσχα. Οικογενειακές συναντήσεις, χρόνια πολλά, ευχές, φαγητό, γλυκά.. Δεν μπορώ να πω ότι...

Continue Reading

Aυτές τις μέρες δεν έχει συνταγές. Τι να μαγειρέψω? Λόγω νηστείας όπως καταλαβαίνετε δεν έχω και καμιά φοβερή μαγειρική έμπνευση. Οι βραστές πατάτες και η αγγουροντομάτα σαλάτα δεν έχουν ιδιαίτερη τεχνική. Η αλήθεια είναι ότι ήρθε πολύ γρήγορα το Πάσχα που δεν πρόλαβα να κάνω κάτι νωρίτερα. Θα τα πούμε την επόμενη εβδομάδα. Να σας ευχηθώ λοιπόν Καλή Ανάσταση σε όλους, Καλό Πάσχα,...

Continue Reading

Hρθε το Πάσχα και δεν το κατάλαβα.Αρχισα να ψάχνω πασχαλινές συνταγές, παλιές και νέες, αλλά τελικά δεν ξέρω τι θα κάνω. Με έχει πιάσει μια ‘’τεμπελίαση’’ να το πω, με έχει πιάσει και η άνοιξη να το πω..Ούτε κι εγώ ξέρω. Πάντως η άνοιξη με έχει πιάσει για τα καλά μια και από την αλλεργία έχω μια μύτη κατακόκκινη (σαν πασχαλινό αυγό..χιχι). Στην...

Continue Reading