Πιπερόπιτα η εύκολη / Easy pepper pie

4:54:00 μ.μ.



Aυτή η πίτα είναι πολύ απλή. Πιο απλή δεν έχει.
Tην έχω κάνει από το καλοκαίρι και όλο λέω να την βάλω και όλο κάτι άλλο της παίρνει τη θέση. Τώρα ήρθε η ώρα της λοιπόν.

Πιπερόπιτα με λίγα υλικά. Γιατί αυγά πάντα υπάρχουν στο σπίτι. Φέτα επίσης, τουλάχιστον τις περισσότερες φορές. Όλο και κάποια πιπεριά έχει μείνει στο ψυγείο. Και αν δεν υπάρχει εύκολα μπορούμε να τις βρουμε.
Ε αν έχετε και φύλλο κρούστας ακόμα καλύτερα. Αυτή η πίτα δεν έχει πολλές απαιτήσεις.

Γίνεται εύκολα και γρήγορα. Τρώγεται ευχάριστα και είναι πεντανόστιμη.




Πιπερόπιτα

Υλικά

Φύλλο κρούστας
4 πιπεριές κέρατο
200-250 γρ. φέτα
2 αυγά
Αλάτι – πιπέρι
Ελαιόλαδο
σουσάμι

Εκτέλεση

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 C.


Τρίβουμε τις πιπεριές στον τρίφτη (από την χοντρή μεριά) Τρίβουμε την φέτα μέσα στη πιπεριά, ρίχνουμε τα 2 αυγά και ανακατεύουμε καλά να αναμειχθούν τα υλικά. Ρίχνουμε αλάτι (λίγο αν η φέτα μας είναι αλμυρή) και πιπέρι. Ανακατεύουμε.



Λαδώνουμε ένα ταψί και βάζουμε τέσσερα φύλλα κρούστας λαδώνοντας κάθε φορά. Από πάνω ρίχνουμε τη γέμιση. Καλύπτουμε με άλλα τέσσερα φύλλα κρούστας, πάλι λαδώνοντας το κάθε φύλλο.


Κόβουμε τα φύλλα που εξέχουν και γυρίζουμε προς τα μέσα ότι έχει μείνει.



Λαδώνουμε το τελευταίο φύλλο καλά και ιδιαίτερα στις άκρες.
Ραντίζουμε με τα δάχτυλα μας με λίγο νερό από πάνω.
Χαράζουμε ελαφρά τα κομμάτια με προσοχή μην βγει η γέμιση. Ρίχνουμε λίγο σουσάμι αν θέλουμε.




Ψήνουμε για 40-45 λεπτά περίπου μέχρι να ροδίσει από πάνω η πίτα και να ψηθούν και από κάτω τα φύλλα.




Mικρά μυστικά:

Χρησιμοποίησα ταψάκι μιας χρήσεως όπως βλέπετε. Για μεγαλύτερο ταψί ανάλογα διπλασιάστε τα υλικά.

Τη συσκευασία του φύλλου κρούστας δεν την χρησιμοποιούμε όλη. Εγώ έβαλα 4 φύλλα πάνω & 4 κάτω. Νομίζω πως είναι αρκετά για αυτή την ποσότητα της γέμισης. Αν θέλετε βάλτε ένα ακόμα φύλλο από κάτω, δηλ. 5 φύλλα.
Αν σας έχει μείνει φύλλο από άλλη συνταγή είναι μια καλή ιδέα να κάνετε αυτή την πίτα.


Η συνταγή της πίτας είναι από ένα πολύ αγαπημένο πρόσωπο (άνδρα) που πιάνει το χέρι του.



You Might Also Like

46 σχόλια

  1. Μάριον πεινάω!!δεν έχω φάει ακόμα!
    Θα τη φτιάξω έχω κάτι πιπεριές στο ψυγείο.
    Καλό απόγευμα

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Ξανθή είναι εύκολη και γρήγορη. Οτι πρέπει για πεινασμένους :)

      Φιλιά

      Διαγραφή
  2. Μαριον λατρεύω τις πίτες και η δική σου δείχνει υπέροχη!Πολύ εύκολη και χωρίς πολλά υλικά!Τέλεια!
    Φιλιά πολλά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Τα λίγα υλικά την κάνουν δελεαστική Ελένη μου γιατί γίνεται νόστιμη.

      Σε ευχαριστώ πολύ

      Φιλιά :)

      Διαγραφή
  3. Οσο εύκολη είναι, τόσο νόστιμη δείχνει, με την χαρακτηριστική νοστιμιά που δίνει η πιπερίτα όπου μπει!
    Φιλιά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Ελενα η πιπεριά δίνει ωραία γεύση, έχεις απόλυτο δίκιο.

      Νασαι καλά.
      Ευχαριστώ :)

      Φιλιά

      Διαγραφή
  4. μμμ πολύ καλή συνταγούλα!! Και έχει δίκαιο, απλή απλούστατη! Φιλιάα

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Γειά σου Ελένη :)
      ¨Οσο απλή είναι άλλο τόσο νόστιμη είναι.

      Σ ευχαριστώ πολύ πολύ.

      Φιλιά

      Διαγραφή
  5. Τέλεια πιτούλα!!!
    Εύκολη και νόστιμη.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  6. Μου άνοιξες την όρεξη και λέω να την φτιάξω στον καλό μου, που δεν λέει ποτέ όχι σε πιτούλα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Eυγενία θα του αρέσει σίγουρα.
      Περιμένω εντυπώσεις αν την κάνεις.

      Νασαι καλά

      Φιλιά

      Διαγραφή
  7. Πολύ εύκολη και νοστιμότατη! Με υλικά που πάντα υπάρχουν στο σπίτι!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Γίνεται στο άψε σβήσε Μαρία μου

      Φιλιά :)

      Διαγραφή
  8. Στην απλότητα βρήσκεται η νοστιμιά και εσύ Μάριον το απέδειξες.
    Από άνδρα ε??? Μπράβο του!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Σ ευχαριστώ πολυ Χρυσαυγή μου.

      Οταν θέλουν οι άνδρες κάνουν ωραία πράγματα.

      Φιλιά πολλά :)

      Διαγραφή
  9. Εύκολη, γευστική, μυρωδάτη και λαχταριστή...
    Ε, όπως είναι το ταψάκι ροδοψημένο το παίρνεις παραμάσχαλα και του δίνεις και καταλαβαίνει καλή μου Marion :-)
    Καλημέρες.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Ε μα Πηνελόπη μου.. δεν το παίρνεις παραμάσχαλα? χιχι
      Πως ν αντισταθείς?

      Σε ευχαριστώ πολύ

      Φιλιά

      Διαγραφή
  10. Όλες τις πίτες τις τσακίζω και η δική σου δεν θα αποτελούσε εξαίρεση αν την είχα μπροστά μου! Έτσι ροδοψημένη που είναι, πώς να αντισταθώ;;;

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Αντιστέκεσαι σε κάτι τέτοιο? :)
      Οχι βέβαια.
      Σ ευχαριστώ πολύ :)

      Διαγραφή
  11. Απαντήσεις
    1. Ωραία λέξη Μαργαρίτα μου ''λιμπιστερή''χιχι.. πολύ μου άρεσε.

      Νασαι καλά, ευχαριστώ πολύ :)

      Διαγραφή
  12. Καλημέρα Μάριον! Η συγκεκριμένη είναι από τις πολύ αγαπημένες μου πίτες! Ο συνδυασμός της πιπεριάς με το τυρί -οποιοδήποτε τυρί- πάντα με ενθουσιάζει!
    Εύκολη και όμορφα ψημένη, δεν σου κρύβω ότι τη λιγουρεύτηκα πρωί-πρωί!
    Φιλιά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Είναι πολύ ωραία Ερμιόνη μου. Παρ όλο που η πιπεριά δεν είναι καυτερή δίνει ωραία ''πιπεράτη'' γεύση θα έλεγα.

      Σ ευχαριστώ πολύ :)
      Φιλιά

      Διαγραφή
    2. Αυτό το σχόλιο αφαιρέθηκε από τον συντάκτη.

      Διαγραφή
  13. Υπέροχη η πίτα σου και λατρεύω τις πιπεριές πάντα τις βάζω στις τυρόπιτές μου για νοστιμιά!

    Φιλιά θαλασσινά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Δίνει ωραία γεύση η πιπεριά.

      Νασαι καλά.

      Φιλιά :)

      Διαγραφή
  14. Μοσχοβόλησε ως εδώ η πίτα σου!
    Φιλιά

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  15. Κλησπέρα,Ελένη μου...Πολύ ωραία πίτα η πιπερόπιτα...

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  16. Αγαπώ τις πίτες και τις πιπεριές!!! Εύκολα και νόστιμα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Γειά σου μικρούλα :)

      Εύκολα πάντα :)

      Φιλιά

      Διαγραφή
  17. Μ' αρέσουν οι πιπερόπιτες! Ωραίες φωτό!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Είναι κι εύκολη Κική.

      Σε ευχαριστώ :) (αν και είναι με την παλιά μηχανή οι φωτό )

      Φιλιά

      Διαγραφή
  18. Τέτοιες πιτούλες δεν περνάνε απαρατήρητες! Και σήμερα μου ζήταγε ο μικρός μου πιτούλα, θα τη σκαρώσω το μεσημέρι να την απολαύσουν μόλις γυρίσουν από το σχολείο! Καλή εβδομάδα να έχεις! :)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  19. Exw faei kai ftiaksei polles pites alla tetoia den exw ksanadei. Teleia fainetai!! Kai m'aresoun ta kautera!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  20. Εύκολη η πιπερόπιτα, που γίνεται στα γρήγορα, με υλικά που λίγο πολύ, έχουμε όλοι στο ψυγείο μας. Η πιπεριά αρωματίζει και νοστιμίζει όπου και αν προστεθεί.
    Καλό βράδυ.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  21. i was the looking for the same and related info, what you describe on your article. And found you through google search. Its helps me a lots and i understood that you are one of skill article writer/ blogger. I have book marked your blog and hope to visit again to learn more. Thanks for your valuable efforts and time.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  22. Πιτα με ετοιμο φυλλο?
    Τι ωραιο να εχει?

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Εχει ότι ωραίο έχουν όλες οι πίτες που γίνονται με έτοιμο φύλλο (ξέρεις γίνονται ΚΑΙ με έτοιμο φύλλο πίτες, περίεργο ε?). Είναι μια εύκολη και γρήγορη λύση.
      Μάλλον αγαπητή Βίκη εσύ δεν έχεις δοκιμάσει ποτέ πίτα με έτοιμο φύλλο οπότε δεν θα μπορείς να σχηματίσεις άποψη.

      Ευχαριστώ για το σχόλιο!

      Διαγραφή

Subscribe