Πατάτες στο φούρνο με σιμιγδάλι & γαλέτα / Baked Potatoes with semolina & breadcrumbs

10:51:00 μ.μ.



Πατάτες διαφορετικές για συνοδευτικό στο γιορτινό τραπέζι.
Διαφορετικές από τις κλασσικές με λεμόνι, δενδρολίβανο.

Απλές, χωρίς ιδιαίτερα υλικά. Το σιμιγδάλι και η γαλέτα δημιουργούν μια πολύ ωραία κρούστα στο εξωτερικό της πατάτας.
Δεν θέλουν πολλά : λίγο αλάτι και πιπέρι για νοστιμιά.


Πατάτες στο φούρνο με σιμιγδάλι & γαλέτα
(προσαρμοσμένη συνταγή από περιοδικό super market, Xριστούγεννα 2010, τεύχος 35)

Υλικά
(για 4-5 μερίδες)

1 κ. περίπου πατάτες μικρές στρογγυλές
2 κουτ. σούπας βούτυρο
2 κουτ. σούπας σιμιγδάλι ψιλό
2 κουτ. σούπας γαλέτα
Αλάτι – πιπέρι

Εκτέλεση

Χρησιμοποιούμε όσο το δυνατόν μικρές στρογγυλές πατάτες ή baby πατάτες. Ολες στο ίδιο μέγεθος να ψηθούν στον ίδιο χρόνο.
Τις καθαρίζουμε και τις βάζουμε να βράσουν σε αλατισμένο νερό για περίπου 15-20 λεπτά.

Σε ένα πυρέξ βάζουμε το βούτυρο να καλύψει πλούσια τον πάτο.
Στραγγίζουμε τις πατάτες και τις αδειάζουμε στο πυρέξ.


Ανακατεύουμε το σιμιγδάλι με τη γαλέτα σε ένα μπολ και πασπαλίζουμε τις πατάτες. Ρίχνουμε αλάτι & πιπέρι όσο θέλουμε.

Ανακατεύουμε πολύ καλά να απορροφηθεί το βούτυρο από το σιμιγδάλι και τη γαλέτα.



Τις βάζουμε στο γκριλ του φούρνου για 15 λεπτά περίπου ή μέχρι να ροδίσουν.




Mικρά μυστικά:

- Μπορείτε να βάλετε πατατούλες baby
- Για περισσότερη γεύση μπορείτε μέσα στο μείγμα σιμιγδαλιού-γαλέτας να βάλετε και κάποια μυρωδικά ή μπαχαρικά που θέλετε (π.χ. λίγο μπούκοβο, πάπρικά, μείγματα πιπεριού κ.ά).
- H γαλέτα που χρησιμοποίησα είναι σπιτική, από μπαγιάτικο ψημένο ψωμί.








You Might Also Like

24 σχόλια

  1. Φοβερη ιδεα Marion!!!!Τοσο απλη συνταγη αλλα τοσο ωραια,δεν θα το σκεφτομουν ποτε να παναρω ετσι τις πατατουλες,η κρουστα πρεπει να ειναι θεικη ε?!!!
    καλη και γιορτινη εβδομαδα!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Κική πιο απλή δεν γίνεται ;)
      Η κρούστα είναι πολύ ωραία και μέσα μαλακές οι πατατούλες, ιδίως όταν είναι ζεστές.

      Σ ευχαριστώ πολύ :)

      Καλή χριστουγεννιάτικη βδομάδα :)

      Διαγραφή
  2. Τί πρωτότυπη ιδέα Μάριον! Είμαι πολύ περίεργη να δοκιμάσω έτσι πατάτες!

    Καλές γιορτές να έχεις!!! Σε φιλώ!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Μάγδα να τις δοκιμάσεις. Θα σου αρέσουν

      Καλές γιορτές και σε σένα, να' σαι καλά

      Φιλιά πολλά :)

      Διαγραφή
  3. Όμορφη ιδέα για συνοδευτικό! Μικρές και κρατσανιστές με υπέροχη κρούστα,
    συνοδεύουν ιδανικά τα κρέατα στο γιορτινό τραπέζι.
    Φιλιά και τις καλύτερες ευχές μου για τα Χριστούγεννα

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Σ ευχαριστώ πολύ Μίνα να είσαι καλά κι εσύ και καλές γιορτές

      Πολλά φιλιά :)

      Διαγραφή
  4. Τι σύμπτωση!!
    Χτες είχε φτιάξει η μαμά μου παρόμοιες με αλεύρι καλαμποκιού όποτε ξέρω τη γεύση τους!!!
    Τέλειες τις έκανες και πολύ ωραίες φωτογραφίες!!

    Καλές γιορτές Μαριόν!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. ΄Πέπη και με αλεύρι καλαμποκιού θα είναι πολύ ωραίο.
      Σ ευχαριστώ πολύ πολύ :)

      Καλές γιορτές και σε σένα και την οικογένειά σου

      Φιλιά πολλά

      Διαγραφή
  5. Γευστικότατες!!

    Καλά Χριστούγεννα σου εύχομαι Marion. Ότι καλύτερο και όμορφο για την οικογένειά σας.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Πηνελόπη μου να είσαι καλά και να χαίρεσαι την οικογένειά σου
      Καλές Γιορτές

      Φιλιά πολλά

      Διαγραφή
  6. Το σιμιγδάλι το έχω δοκιμάσει κι εγώ, και όντως κάνει θαύματα στην πατάτα!
    Πολύ ωραία και διαφορετική πρόταση Μάριον!
    Καλά Χριστούγεννα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Kαι εμένα μου αρέσει το σιμιγδάλι Χρύσα και το χρησιμοποιώ συχνά.

      Σ ευχαριστώ πολύ πολύ :)
      Καλά Χριστούγεννα και σε σένα και στην οικογένειά σου

      Φιλιά πολλά

      Διαγραφή
  7. Σιμιγδάλι δεν έχω βάλει σε πατάτες.Ωραία ιδέα!Καλές γιορτές και Καλά Χριστούγεννα^^

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  8. Τέλειες Φαίνονται και είναι και μία πολύ ωραία ιδέα !!!!! Καλές γιορτές και Καλά Χριστούγεννα!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  9. Πολύ νόστιμες και ωραία ψημένες οι πατατούλες σου, Μάριον!!! Σου εύχομαι Χαρούμενα Χριστούγεννα, με υγεία και χαρά, ΧΟΧΟ

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  10. ωραια ιδεα θα ειναι σαν κροκετες !!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  11. Ευτυχισμένα Χριστούγεννα όπως τα επιθυμείς γλυκιά μου.Ένα καλοτάξιδο 2015 γεμάτο με χαρά, εργασία, ευκολία στα δύσκολα και πάντα πάνω απ'όλα δημιουργικό.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  12. Δεν θα το σκεφτόμουν ποτέ να βάλω σιμιγδάλι, φαντάζομαι ότι θα κάνει μια τραγανή νόστιμη κρούστα, ειδικά αν βάλεις και κάποια μυρωδικά για περισσότερη γεύση!
    Χρόνια πολλά εύχομαι Μάριον σε σένα και την οικογένειά σου, καλή πρωτοχρονιά να έχετε!
    Πολλά φιλιά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  13. Χρόνια πολλά Μαράκι μου! Να έχετε μια Καλή Χρονιά με υγεία και αγάπη!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  14. Νόστιμες & χαρουμενες γιορτες να έχεις!

    http://beautyfollower.blogspot.gr

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  15. ΧΡΟΝΙΑ ΠΟΛΛΑ! ΚΑΛΗ ΠΡΩΤΟΧΡΟΝΙΑ ΜΕ ΥΓΕΙΑ ΚΑΙ ΑΓΑΠΗ ΣΤΟ ΣΠΙΤΙΚΟ ΣΟΥ!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  16. Καλή Χρονιά, με αγάπη, υγεία και χαρά στο σπίτι σας Μάριον!

    Ζ.

    ΑπάντησηΔιαγραφή

Subscribe