Μετράμε αντίστροφα για τις γιορτές. Γρήγορα νομίζω πέρασε ο Νοέμβριος. Εννοείται πως είμαι εκτός προγραμματισμού για τις συνταγές του blog. Γιούπιιιιι ... τα κατάφερα πάλι. Μην νομίζετε...θέλει προσπάθεια και ταλέντο γι αυτό. Το μόνο που έκανα νωρίς φέτος ήταν το στόλισμα του δέντρου. Δυο-τρεις μέρες δηλαδή μην φανταστείτε κάτι φοβερό. Οπότε το σπίτι έχει πάρει ήδη την γιορτινή του μορφή, βγήκαν οι κόκκινες...
Aυτά τα ψωμάκια τα λένε Bolillos και είναι παραδοσιακό ψωμί και πρώτο σε πωλήσεις στη πόλη του Μεξικού. Ίσως είναι το δεύτερο αγαπημένο ψωμί των Μεξικανών, μετά τις tortillas. Τα bolillos είναι μια παραλλαγή της μπαγκέτας, αλλά μικρότερη σε μήκος και συχνά ψήνεται σε πέτρινο φούρνο. Ήρθε στη πόλη του Μεξικό στη δεκαετία του 1860 από τους μάγειρες του αυτοκράτορα Μαξιμιλιανού και η...
Aυτό το διάστημα με έχει πιάσει να ψάχνω συνταγές για σαλάτες. Κάθε είδους σαλάτα. Και γενικά να τις τρώω για μεσημεριανό ή βραδυνό. Βέβαια τι να σου κάνει μια σαλάτα όταν σου φέρνουν σπίτι τρίγωνα Πανοράματος ή στο γραφείο για κέρασμα προφιτερόλ? Ρωτάω.. τι να κάνει κι αυτή η έρημη η σαλάτα!!! Τίποτα απαντώ, αλλά τουλάχιστον έχεις γλιτώσει τις επιπλέον θερμίδες από ένα...
