Τέτοιου είδους σαλάτες μπορώ να τις τρώω κάθε μέρα. Κι όχι απλά σαν σαλάτα, αλλά και σαν ένα ελαφρύ μεσημεριανό που θα με χορτάσει. Και τώρα που ζεσταίνει ο καιρός (λέμε τώρα 😂 ) είναι ένα θρεπτικό κι υγιεινό πιάτο. Το κριθάρι μου το φέρανε να το δοκιμάσω. Η αλήθεια είναι πως στο σουπερ μαρκετ δεν εχω βρει (σε αυτό που συνήθως πάω)....
In
αυγό,
γλυκό
Φωλιές μαρέγκας με σαντιγί & φράουλες / Meringue nests with whipped cream & strawberries
Τόσα χρόνια δεν είχα φτιάξει ποτέ μαρέγκες. Τις φοβόμουν λίγο και το καθυστερούσα. Επίσης καθυστερούσα να βάλω την ανάρτηση αυτή, μιας και τις έχω φτιάξει μέρες πριν... Τελικά είναι το πιο εύκολο γλυκό (αν ακολουθήσεις σωστά τις οδηγίες) και με τα λιγότερα υλικά. Ασπράδια & ζάχαρη. Τίποτα δηλαδή. Κι επειδή σίγουρα θα βρεθείτε με ασπράδια και δεν θα ξέρετε τι να τα κάνετε,...
Αυτή η ανάρτηση πάει από αναβολή σε αναβολή. Γιατί νομίζω πως το στιφάδο επειδή είναι ''βαρύ'' φαγητό είναι και χειμωνιάτικο. Η αλήθεια είναι πως το είχα φτιάξει πριν ζεστάνει ο καιρός. Κι επειδή με πρόλαβαν οι ζέστες στην αρχή σκέφτηκα να μην βάλω τώρα τη συνταγή και να περιμένω με το καλό το Νοέμβριο ή τον Δεκέμβριο. Αλλά...όοοοχι!! Το καλοκαίρι δεν τρώνε στιφάδο? Τρώνε....
