­
In Για τον καφέ, γλυκό

Σοκολατένιο ψωμί με καραμελωμένα φουντούκια / Chocolate bread (babka) with caramelized hazelnuts

Αν και τελείωσε σχεδόν ο Οκτώβρης, μπορώ να πω πως αυτό το σκ ήταν σαν ανοιξιάτικο. Τόσο που περνώντας το Σάββατο το μεσημέρι από το Ψυχικό μου μύρισαν ανθισμένα λουλούδια κι ήταν τόσο γλυκός ο καιρός που θύμισε τόσο πολύ την άνοιξη. Τόσο που το Σάββατο το μεσημέρι, μετά τα τρεξίματα (για ψώνια στη λαϊκή, μαγειρέματος στα γρήγορα για τα παιδιά για να...

Continue Reading

In για παιδιά, εύκολο

Τρίγωνα με φέτα & χειροποίητη ζύμη / Cheesy triangles with homemade dough

Aρχίσαμε για τα καλά τα ψησίματα. Τουλάχιστον τα σαββατο-κύριακα που υπάρχει χρόνος. Γιατί οι καθημερινές είναι λίγο στο τρέξιμο. Αρχίσαμε τις σχολές μας, μιας και φέτος προστέθηκε κι άλλος φοιτητής στην οικογένεια. Ξεγνοιάσαμε προς το παρόν κι από τον μικρό (λέμε τώρα 😜) Όταν δοκιμάζω συνταγές στο σπίτι υπάρχει μια ευχάριστη ατμόσφαιρα, από τους δοκιμαστές, γιατί θα έχουν να φάνε κάτι, εκτός των...

Continue Reading

In για παιδιά, γρήγορο

Μπισκότα με ξινόγαλο με 3 υλικά / Βuttermilk biscuits

Ο,τι πιο γρήγορο έχετε σκεφτεί για το πρωινό σας. Καλά και τα pancakes αλλά μόλις δείτε αυτά τα μαλακά μπισκότα θα τα αγαπήσετε, όπως εγώ. Και το καλύτερο είναι πως θέλουν μόλις 3 υλικά να γίνουν, 1 μπολ και μια σπάτουλα. Γίνονται μέχρι να πεις καλημέρα στον διπλανό σου, και μέχρι να ξυπνήσουν όλοι μη σας πω πως έχετε φτιάξει και δεύτερη δόση....

Continue Reading