Κέϊκ με μαρμελάδα Φράουλα & φρέσκα Κεράσια / Cake with Strawberry jam and fresh cherries
11:32:00 μ.μ.
Λοιπόν να βάλω κι εγώ την ανάρτησή μου για τον πολύ ωραίο διαγωνισμό στο blog της Royal Coconut. Κάτι τέτοια μας κάνει και κάθε φορά μας βάζει και τρέχουμε (με την καλή έννοια χιχι).
Το κόνσεπτ είναι οτιδήποτε με κεράσια ή φράουλες, ή και τα δυο μαζί.
Εγώ είπα να τα συνδυάσω: και φράουλα και κεράσια.
Ηθελα να κάνω ένα κέϊκ για το σπίτι και αντί να κάνω κάτι σοκολατένιο και κλασσικό, είπα να αυτοσχεδιάσω και έκανα ένα πολύ απλό γλυκάκι με σπιτική μαρμελάδα φράουλα και κεράσια, που τελικά βγήκε καλό.
Κέϊκ με μαρμελάδα Φράουλα & φρέσκα Κεράσια
Υλικά
150 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου (προς το λιωμένο)
1 φλ. τσαζιού ζάχαρη (200 γρ. ζάχαρη)
2 αυγά
1 φλυτζανάκι μικρό (του καφέ) γάλα
2 φλ. τσαγιού αλεύρι (250 γρ.)
1 κ. γλ. βανίλια
Μαρμελάδα φράουλα
Κεράσια
Εκτέλεση
Βουτυρώνουμε πολύ καλά και αλευρώνουμε μια μικρή φόρμα.
Βάζουμε όλα τα υλικά μαζί σε μια λεκάνη και ανακατεύουμε με το μίξερ για 2 λεπτά περίπου, μέχρι να αναμειχθούν όλα τα υλικά καλά.
Βάζουμε το μισό μείγμα στη φόρμα και βάζουμε από πάνω 2-3 κουταλιές μαρμελάδα φράουλα.
Μετά
βάζουμε τα κεράσια (που τους έχουμε βγάλει τα κουκούτσια)
και
μετά ρίχνουμε το υπόλοιπο μείγμα.
Ψήνουμε
σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 C για περίπου 1 ώρα ή μέχρι να βγαίνει το
μαχαίρι στεγνό στη δοκιμή.
Βγάζουμε από το φούρνο και αφήνουμε για 15 λεπτά να κρυώσει μέσα στη φόρμα.
Μετά βάζουμε σε σχάρα να κρυώσει τελείως.
Βγάζουμε από το φούρνο και αφήνουμε για 15 λεπτά να κρυώσει μέσα στη φόρμα.
Μετά βάζουμε σε σχάρα να κρυώσει τελείως.
Το απολαμβάνουμε με το καφέ μας.
Καλή Επιτυχία!!
30 σχόλια
Mπράβο κοριτσάκι .... λαχταριστό .... λαχταριστό!!!!
ΑπάντησηΔιαγραφήΦιλιά
Μπράβο για το συνδυασμό!!
ΑπάντησηΔιαγραφήΣου έστειλα ένα μήνυμα ίσως σε ενδιαφέρει
καλή εβδομάδα.
* Asteri ευχαριστώ :)
ΑπάντησηΔιαγραφή* Ξανθή σε ευχαριστώ πολύ. Είχα ένα ενδιασμό, αλλά λέω σιγά .. δεν μπορεί να βγει χάλια. Γλυκό θα βγει χιχι.
Το είδα το μην. Ευχαριστώ πολύ . Τους έστειλα μην.
Καλή εβδομάδα και σε σένα
* Asteri ευχαριστώ :)
ΑπάντησηΔιαγραφή* Ξανθή σε ευχαριστώ πολύ. Είχα ένα ενδιασμό, αλλά λέω σιγά .. δεν μπορεί να βγει χάλια. Γλυκό θα βγει χιχι.
Το είδα το μην. Ευχαριστώ πολύ . Τους έστειλα μην.
Καλή εβδομάδα και σε σένα
τι υπεροχο και πρωτοτυπο κεικ!!!μου θυμιζει λιγο το cheese cake που ειναι και το αγαπημενο μου!!!
ΑπάντησηΔιαγραφήπαίρνω φετούλα για τον πρωινό μου καφέ!!!!!
ΑπάντησηΔιαγραφήOlá Marion;
ΑπάντησηΔιαγραφήMuito bonito!
O aspecto é delicado e apetitoso.
Hummm que delicia!
Beijo!
Maria Paula-BRASIL-
Πεντανόστιμο όπως ότι φτιάχεις:)) Τώρα μου άνοιξε η όρεξη για κέικ!χιχι:) Καλή εβδομάαδα!
ΑπάντησηΔιαγραφήΚαλέ αυτό είναι σούπερ!!!!!!!!!
ΑπάντησηΔιαγραφήΜπράβο βρε Μαρία θα κεραστώ για το καφεδάκι μου!!!!
Φιλάκια καλή εβδομάδα!!!
Καλημέρα Μαρία μου!!!
ΑπάντησηΔιαγραφήΣούπερ λαχταριστό το κεκάκι...
Καλή επιτυχία στο event..:)))
Καλή εβδομάδα
* apinkdreamer - Ελενη μου σε ευχαριστώ :)
ΑπάντησηΔιαγραφή* ΓΑΣΤΕΡΟΠΛΗΞ πάρε πολλές φετούλες :)
Καλημέρα
* Μaria-Paula Thank you :)
ΑπάντησηΔιαγραφή* Mαγδουλα σε ευχαριστώ για τα γλυκα σου λογια.
ΑπάντησηΔιαγραφήΦιλιά πολλά :)
* Αλέκα μου νασαι καλα σε ευχαριστω.
Καλή εβδομάδα
Φιλιά
mmmmmmmmmmmmmmmmm ax kai na xa ena kommataki toso da gia to kafe mou....
ΑπάντησηΔιαγραφήΜαρία δες λίγο το μέιλ σου
ΑπάντησηΔιαγραφήΔείχνει υπέροχο!!!
ΑπάντησηΔιαγραφήΚαταχωρείται στα "ΠΡΟΣΕΧΩΣ" !!
Καλημέρα Marion και καλή εβδομάδα :)
* Royal coconut - Αφού στο έστειλα ολόκληρο το κεκάκι χιχι..
ΑπάντησηΔιαγραφήΘες κι άλλο ? :)
Φιλιά
* gvarvakis - σε ευχαριστώ πολύ
ΑπάντησηΔιαγραφήΚαλή εβδομάδα και σε σένα :)
ΜΜΜ !!! Φενεται θαυμασιο το κεικ σου !!! Λαχταριστο ,λαχταριστο!!!Μπραβο Marion !!!
ΑπάντησηΔιαγραφήειλικρινα και πραγματικα συγκαταλεγεται στα δυο ωραιοτερα κεικ με γεμιση...θα ηθελα πολυ να το δοκιμασω!!!
ΑπάντησηΔιαγραφήπολύ ωραίο και φρουτένιο!Μου αρέσουν πολύ τα κερασάκια και θα τα φάω και έτσι!
ΑπάντησηΔιαγραφήΠολύ ωραίο, εύκολο, νόστιμο και της εποχής! Μπράβο για την ιδέα!
ΑπάντησηΔιαγραφήMarion πολύ ωραία τα χρησιμοποιήσες τα κεράσια!!Κι εγώ πήρα ενόψει event και σκέφτομαι τι να κάνω...θα τα έχω φάει βέβαια!!
ΑπάντησηΔιαγραφή* ΓΩΓΩ σε ευχαριστώ πολύ :)
ΑπάντησηΔιαγραφή* Pansofix σε γεύση είναι πολύ ωραίο, και απλό.
Σε ευχαριστώ :)
Φιλιά
* Ειρήνη δεν τα ειχα δοκιμάσει ετσι τα κεράσια. ειναι ωραία.
Ευχαριστώ :)
* big mama νασαι καλα
ΑπάντησηΔιαγραφήευχαριστώ.
* Αθηνούλα δεν πειράζει αν τα φας τα κερασια..χιχι..κανε αναρτηση πως τρωγονται ευκολα και γρηγορα τα κεράσια .. σκέτα :)
Σε ευχαριστώ.
Φιλιά
Μμμμμ φαίνεται πεντανόστιμο!! Αυτά τα κέικ μ' αρέσουν εμένα, τα άσπρα, με μαρμελάδες, φρούτα κλπ (όχι με σοκολάτα). Νομίζω ότι θα πάρω κεράσια και θα φτιάξω μαζί και το δικό σου και την κερασόπιτα της Ξανθής....
ΑπάντησηΔιαγραφή* Aνεράιδα να φανταστεις εγώ είμαι πιο πολύ της σοκολάτας, αλλά αυτό μου άρεσε πολύ σαν γεύση.
ΑπάντησηΔιαγραφήΘα το χρησιμοποιήσω και σε άλλες εμπνεύσεις μου χιχι
σε ευχαριστώ
φιλιά
Τα κεράσια είναι το αγαπημένο μου φρούτο ακόμα και στα γλυκά!
ΑπάντησηΔιαγραφήΠανέμορφο κέικ μα την άλλη φορά ( εγώ η ..γιαγιά συμβουλεύω) να κάνεις απλή κομπόστα τα φρούτα πριν τα ρίξεις μέσα , γίνεται ακόμα πιο καλύτερο.
ΑπάντησηΔιαγραφή* Kική τα κεράσια πάνε παντού :)
ΑπάντησηΔιαγραφήκαι αρέσουν
Καλό απόγευμα
* Αχτίδα ευχαριστώ για τη συμβουλή. καλοδεχούμενη .
πολύ καλή η ιδέα σου. Θα την δοκιμάσω
νασαι καλά