Kεκάκια Βrοwnie / Brownie cupcakes
10:17:00 μ.μ.Εύκολα και σοκολατένια!!
Υλικά
120 γρ. μαύρη σοκολάτα (κουβερτούρα)
½ φλιτζάνι βούτυρο (115 γρ.)
1 ¼ φλιτζάνι ζάχαρη άχνη (115 γρ.)
3 αυγά (ή δύο μεγάλα)
¾ φλιτζανιού αλεύρι (105 γρ. κοσκινισμένο)
¼ κουτ. γλ. αλάτι
1 κουταλάκι βανίλια
Κάνει περίπου 10 κεκάκια.
Εκτέλεση
Λιώνουμε τη σοκολάτα σε μπεν-μαρι. Αφήνουμε λίγο στην άκρη να κρυώσει.
Χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη, τη βανίλια, το αλάτι. Ρίχνουμε τη σοκολάτα και ανακατεύουμε καλά.
Ρίχνουμε ένα –ένα τα αυγά, εναλλάξ με μια-δυο κουταλιές αλεύρι μέχρι να ανακατευτεί καλά όλο το μείγμα.
Γεμίζουμε τις θήκες
και
ψήνουμε στους 160-170 C για 20 λεπτά περίπου.
Τα
βγάζουμε σε μια σχάρα να κρυώσουν. Μόλις κρυώσουν τα βουτάμε στη λιωμένη
σοκολάτα (που έχουμε λιώσει σε μπεν-μαρι).
Γαρνίρουμε
με τριμμένο φιστίκι αιγίνης ή κομμάτια σοκολάτας.
Μικρά Μυστικά :
Μπορούμε να προσθέσουμε και σταγόνες σοκολάτας.
Αυτή τη συνταγή την βρήκα σε ένα ξένο blog – δεν θυμάμαι όμως ποιο – συγχωρήστε με. Είναι εύκολη και πολύ νόστιμη.
(Σημείωση : διόρθωση συνταγής: 09/11/2012)
Καλή Επιτυχία !!!
31 σχόλια
Μάριον με μία λέξη λαχταριστά!
ΑπάντησηΔιαγραφήΜπράβο σκίζουν από εμφάνιση κα σίγουρα από γεύση!
Φιλάκια κοπέλα!
Τα cup cake σου φαίνονται καταπληκτικά! Σύντομα θα τα δοκιμάσω!
ΑπάντησηΔιαγραφήΠΩ ΠΩ ΠΩ ΣΟΚΟΛΑΣΗ !!!ΠΩΣ ΘΑ ΗΘΕΛΑ ΤΩΡΑ ΕΝΑ ΑΠΟ'ΑΥΤΑ,Η ΚΑΙ ΔΥΟ ΔΕΝ ΜΕ ΝΟΙΑΖΕΙ!ΘΑ ΤΑ ΦΤΙΑΞΩ ΣΙΓΟΥΡΑ,ΑΥΡΙΟ ΚΙΟΛΑΣ!
ΑπάντησηΔιαγραφήMarion τι να το κάνουμε το ξένο Μπλόγκ όταν εσύ μας τα δινεις έτοιμα? Γλυτώνουμε και την μετάφραση.Υπέροχα σοκολατένια κεκάκια.Η λατρεία μου, η μαύρη σοκολάτα.Εσύ όμως παιδί μου έχεις και τα κατάλληλα εργαλεία.Τα φορμάκια και το δισκάκι εννοώ.Εγώ φτιάχνω maffins και κάνω πατέντες για να μην μου αναποδογυρίσουν τα φορμάκια.
ΑπάντησηΔιαγραφή* Ευα ευχαριστώ
ΑπάντησηΔιαγραφήφιλιά :)
* Αγγελική είναι όντως πολύ ωραία και εύκολα.
Σε ευχαριστώ . Φιλιά
* ΛΑΜΠΡΟΥΚΑ καλώς ήρθες.
σε ευχαριστώ πολύ. Αν τα δοκιμάσεις πές μου εντυπώσεις.
* Ερυφίλη μου νασαι καλά. Σε ευχαριστώ για τα καλα σου λόγια.
Τα μαφινς μπορεις να τα κανεις και στις αλουμινένιες θηκούλες μιας χρήσης (που γίνονται και δεύτερης αμα τις πλύνεις προσεχτικά χιχι)
φιλιά
Φαίνονται λαχταριστά. Μπορεί να τα φτιάξω στην βάπτιση της κόρης μου...
ΑπάντησηΔιαγραφήNέκταρ!! Είναι πολύ γλυκούλικα έτσι μικρά και σοκολατένια!! Μιαμ μιαμ:)
ΑπάντησηΔιαγραφήτα ξωτικουλια μου, τρελαινονται για αυτα τα κεικ!!!
ΑπάντησηΔιαγραφή* nostimia σε ευχαριστώ. Αν τα προσπαθήσεις πες μου εντυπώσεις.
ΑπάντησηΔιαγραφή* Μαγδούλα σε ευχαριστώ πολύ :)
* Ελένη μου σίγουρα θα τα εξαφανίσουν τα ξωτικούλια σου..μαγικά. :)
Μαρία τα κεκάκια σου είναι σκέτη κόλασηηηηη!!!!!!!!!!
ΑπάντησηΔιαγραφήΦιλάκια
Ααααααααααα παπαπα καλέεεε και μετά λέω να κάνω δίαιτα! χιχιχιχι τα κοίταγα σαν χαζή στην οθόνη :P
ΑπάντησηΔιαγραφήEύκολα και λαχταριστά!!!
Πολλά φιλάκια
Τέλεια!!!
ΑπάντησηΔιαγραφήΤι μας νοιάζει από που είναι η συνταγή Μαράκι μου,το αποτέλεσμα μας νοιάζει και οτι την ετοίμασες για μας με τόση αγάπη!!!
Φιλάκια και καλό σου απόγευμα!!!
Olá amiga;
ΑπάντησηΔιαγραφήHummmmmmm delícia!!!
Eu gosto muito da sua receita.
Perfeita! Belissima!
Beijão!!!
Maria Paula -BRASIL-
* Νατασα σε ευχαριστώ πολύ
ΑπάντησηΔιαγραφή:)
* Αστεράκι ασε την δίαιτα (χιχι) απο Δευτέρα.
Φιλιά
* Αλέκα μου σε ευχαριστώ πολυ για τα καλα σου λόγια.
Καλό απόγευμα και σε σένα
* Μaria Paula thank you for stopping by.
ΑπάντησηΔιαγραφή:)
θέλω για το καφεδάκι μου, τέλεια
ΑπάντησηΔιαγραφήκαλό Σ.Κ
Τα υλικά τα έχω. Σκέπτομαι αύριο που θα καταφθάσουν τα εγγόνια μου και τα παιδιά για το Κυριακάτικο τραπέζι να το προσπαθήσω. Μόνο που έχω κουπάκια όχι σαν τα δικά σου. Ελπίζω να τα καταφέρω!
ΑπάντησηΔιαγραφήΠολλά φιλάκια!!!!!
Πω πω, πολύ θα ήθελα να είχα ένα τώρα!!! Είναι φανταστικά.
ΑπάντησηΔιαγραφήΚαλό βράδυ.
* ΓΑΣΤΕΡΟΠΛΗΞ σε ευχαρίστώ
ΑπάντησηΔιαγραφήΚαλό σκ και σε σένα.
* ΓΙΑΓΙΑ ΑΝΤΙΓΟΝΗ πες μου εντυπώσεις αν τα κάνεις. Αν εχεις αλουμινένια φορμακια κάνουν. κι εγώ λιγο μείγμα τα έκανα σε αυτά. Μια χαρά γίνονται
Καλά να περάσετε :)
Λίνα πάρε όσα θες :)
ΑπάντησηΔιαγραφήΚαλό βράδυ
Ω Θεε μου! Και προσπαθώ να μείνω μακριά από γλυκά!
ΑπάντησηΔιαγραφήΟυαου...πραγματικα φαινονται λαχταριστα !!!Τι υπεροχος σοκολατενιος πειρασμος ειναι αυτος???Θα θελα ενα τωρα...
ΑπάντησηΔιαγραφήτι κεκακια ειναι αυτα τα βλεπεις και τα θελεις...μεγαλη ζημια μου εκανες κυριακατικα...τι θα κανω που τα θελω?
ΑπάντησηΔιαγραφήΦανταστικά!!!
ΑπάντησηΔιαγραφήΣου έχουν πετύχει τέλεια και φαίνονται λαχταριστά! Σίγουρα θα τα φτιάξω,ευχαριστώ Μαρία!
* kiki είναι δύσκολο να αντισταθεις χιχι :)
ΑπάντησηΔιαγραφήΚαλό απόγευμα
*ΓΩΓΩ σε ευχαριστώ. πάρε ένα και δύο :)
* Pansofix πάρε κι εσύ ένα..
Σε ευχαριστώ
* irini μου σε ευχαριστώ πολύ, νασαι καλά. Ελπίζω να σου αρέσουν αν τα φτιάξεις
φιλιά
Όταν λείπω φτιάχνεται τα καλύτερα μου φαίνεται!!!
ΑπάντησηΔιαγραφήΑχ! υπέροχα! Κάποτε έφτιαχνα μόνο μικρά κεκάκια, αλλά δυστυχώς απο τότε που έβαλα φούρνο φυσικού αερίου αυτά έγιναν ..ανάμνηση.Είναι πολύ δύσκολος φούρνοα σε μικρά πράγματα, κεκάκια , κουλουράκια κτλ δυστυχώς τα στεγνώνει και τα καίει.Στείλε ένα καλέ , εκείνο με τη μπόλικη σοκολάτα και ..να παέι στο καλό και η δίαιτα.
ΑπάντησηΔιαγραφή* Ξανθή έλα έχει ακόμα
ΑπάντησηΔιαγραφή:)
* Αχτίδα το ξέρω αυτο με το φουρνο αερίου... εσυ θα κάνεις μεγάλα κεκάκια κι εμείς μικρά να ανταλλάσουμε :)
ΦΙλιά
Έψαχνα στο ίντερνετ συνταγές για κεκάκια για να κεράσουμε τα παιδάκια στο νηπιαγωγείο για τα γεννέθλια της Στεφανίας και έπεσα πάνω σου!!Απορώ με τον εαυτό μου που τα είχα ξεχάσει,σου είχα αφήσει και σχόλιο αλλά τελικά δεν τα είχα φτιάξει τότε!Ήρθε η ώρα τους λοιπόν.Κοιτάζοντας την συνταγή,δεν είδα να έχεις βάλει μέσα σοκολάτα.Αναφέρεις μαύρη σοκολάτα αλλά για επικάλυψη.Έχεις βάλει και μέσα σοκολάτα ή κακάο?Απαντησέ μου άμεσα αν μπορείς γιατί δεν έχω χρόνο...!Ευχαριστώ πολύυυυυυυ!!!
ΑπάντησηΔιαγραφήΛαμπρινή μου τώρα το είδα..
ΑπάντησηΔιαγραφήΛοιπόν τη σοκολάτα που λεω τη βαζω μεσα στο μειγμα του κεικ.Κουβερτούρα είναι.
Για επικάλυψη λιώνεις λίγη κουβερτούρα πάλια σε μπεν - μαρι
Ελπίζω να βοήθησα
Πες μου αν θες κατι άλλο
Σ'ευχαριστώ πάρα πολύ για την άμεση απάντησή σου, πήρα τα μηνύματά σου και κατάλαβα τι πρέπει να κάνω!Πολλά φιλιά !
ΑπάντησηΔιαγραφή