Πατατοκροκέτες / Potato Croquettes

6:30:00 μ.μ.


Απλό και πολύ νόστιμο.
 


Βέβαια ξέρω πως υπάρχουν πολύ πιο ωραίες συνταγές για πατατοκροκέτες, αλλά εδώ δεν χρειάζεσθε πολλά υλικά: μόνο πατατούλες και τυράκι.



Αν θέλετε να ξεφύγετε από τις τηγανιτές πατάτες ως συνοδευτικό ή τον πουρέ, δοκιμάστε τις πατατοκροκέτες. Θα αρέσουν σε όλους.


Πατατοκροκέτες / Potato Croquettes



Υλικά

2 μέτριες πατάτες
½ φλ. του τσαγιού τυρί (γραβιέρα, κεφαλοτυρι)
Αλάται-πιπέρι
Μοσχοκάρυδο
1 αυγό (χτυπημένο)
Φρυγανιά τριμμένη (γαλέτα)

Εκτέλεση

Βράζουμε τις πατάτες καλά.

Μόλις βράσουν τις λιώνουμε με ένα πιρούνι όσο είναι ζεστές. Αφήνουμε στην άκρη να κρυώσουν λίγο.

Ρίχνουμε το τυρί, αλάτι (λίγο – ανάλογα με το πόσο τυρί έχουμε ρίξει – δοκιμάζουμε) , πιπέρι και μοσχοκάρυδο. Ανακατεύουμε καλά.

 

Πλάθουμε μικρά μπαλάκια, τα περνάμε από το χτυπημένο αυγό και μετά από την φρυγανιά
 .


Τα βάζουμε σε ένα πιάτο και μόλις κάψει το λάδι τα ρίχνουμε στο τηγάνι.

Τα αφήνουμε να ροδοκοκκινίσουν και από τις δύο πλευρές.




Τα βάζουμε σε απορροφητικό χαρτί.




Σερβίρουμε ζεστά ή κρύα.

 
Μικρά μυστικά

Ανάλογα μπορούμε να βάλουμε όσο τυρί θέλουμε και όποιο είδος. Εγώ έβαλα γραβιέρα & κεφαλοτύρι.
Αυτό το μείγμα βγάζει περίπου 13-15 κροκέτες (ανάλογα το μέγεθος που θα τα κάνετε).
Και την επόμενη μέρα είναι νόστιμα
.



Καλή Επιτυχία !

You Might Also Like

17 σχόλια

  1. Πολύ ωραία η ιδέα σου...
    Μ' αρέσουννννν.......

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. τελεια συνταγη!!!απλη στην εφαρμογη , στα υλικα και σιγουρα νοστιμη.Να σε ρωτησω ...
    εχεις δοκιμασει να τα ψησεις στο φουρνο ?..
    Παντως θα την δοκιμασω....καλη σου βδομαδα

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. Tέλεια!!!!
    Ό,τι πρέπει για κρασομεζέ και όχι μόνο στα γρήγορα!
    Φιλάκιαααα

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. * Νατάσα σε ευχαριστώ

    * Misirlou δεν εχω δοκιμάσει να τα κανω στο φούρνο.. αλλά νομίζω δεν θα έχουν πρόβλημα..γίνονται κι έτσι.
    Σε ευχαριστώ.. καλή βδομάδα και σε σένα.


    * Αστεράκι ότι πρέπει για όλες τις περιστάσεις :)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. Οι απλές συνταγές νομίζω είναι και οι πιο νόστιμες!
    Ωραιότατο συνοδευτικό!!
    Καλή βδομάδα εύχομαι!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  6. πεντανοστιμη και αγαπημενη συνταγη!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  7. * Eλενα όντως οι απλές συνταγές εχουν αλλη χάρη.
    Καλή σου μέρα


    * Ελένη μου φιλιά

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  8. * Μπετουλα δεν πειράζει... σιγά μην απολογήσε... καταλαβαίνω.. νασαι καλά...

    (εσβησα και το σχόλιό σου κατα λάθος...χιχι...υπάρχουν και χειρότερα)
    Φιλιά

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  9. Μμμμμμμ.....μέχρι εδώ μυρίζουν.Τέλεια η ιδέα σου!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  10. Μου αρέσουν οι πατάτες σε όλες τις μορφές και η δική σου πρόταση είναι απλή και νόστιμη!
    Καλημέρα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  11. Πανεύκολο και νοστιμότατο! Αχ, να είχα δυο τρεις τώρα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  12. Ωραία ιδέα! Θα φτιάξω κάποια μέρα για τα παιδιά, αντί για πατάτες τηγανιτές.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  13. Κ-Α-Τ-Α-Λ-Η-Κ-Τ-Ι-Κ-Ο μεζεδάκι!!
    Το μόνο που δεν μου αρέσει είναι το τηγάνι αλλά βλέπω ότι λες και για φούρνο!:))
    Φαίνονται σούπερ!
    Φιλάκιαααααααα

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  14. ΘΕ-Ι-ΚΟ!!!! Μολις το εφτιαξα και ετρεξα να το ανακοινωσω...χαχαχα.....
    Δε νομιζω να προλαβουν να φτασουν στο τραπεζι.....
    Ειναι πολυ απλο......και πεντανοστιμο.
    Τηνα αλλη φορα θα τα βαλω στο φουρνο!!!!
    σε ευχαριστωωωωω για την συνταγη.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  15. * Misirlou σε ευχαριστώ πολύ πολύ

    χαίρομαι που σου αρεσαν και που με ενημέρωσες
    :))

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  16. τισ εκανα και σε σχημα καρδουλασ και ειναι τελειεσ!! <3 χιχι

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Πολύ χαίρομαι που τις δοκίμασες και που σου άρεσαν.

      σε ευχαριστώ πολύ πολύ :)

      Διαγραφή

Subscribe