Πατατοκροκέτες / Potato Croquettes
6:30:00 μ.μ.Απλό και πολύ νόστιμο.
Βέβαια ξέρω πως υπάρχουν πολύ πιο ωραίες συνταγές για πατατοκροκέτες, αλλά εδώ δεν χρειάζεσθε πολλά υλικά: μόνο πατατούλες και τυράκι.
Πατατοκροκέτες / Potato Croquettes
Υλικά
2 μέτριες πατάτες
½ φλ. του τσαγιού τυρί (γραβιέρα, κεφαλοτυρι)
Αλάται-πιπέρι
Μοσχοκάρυδο
1 αυγό (χτυπημένο)
Φρυγανιά τριμμένη (γαλέτα)
Εκτέλεση
Βράζουμε τις πατάτες καλά.
Μόλις βράσουν τις λιώνουμε με ένα πιρούνι όσο είναι ζεστές. Αφήνουμε στην άκρη να κρυώσουν λίγο.
Ρίχνουμε το τυρί, αλάτι (λίγο – ανάλογα με το πόσο τυρί έχουμε ρίξει – δοκιμάζουμε) , πιπέρι και μοσχοκάρυδο. Ανακατεύουμε καλά.
Πλάθουμε
μικρά μπαλάκια, τα περνάμε από το χτυπημένο αυγό και μετά από την φρυγανιά
.
Τα
βάζουμε σε ένα πιάτο και μόλις κάψει το λάδι τα ρίχνουμε στο τηγάνι.
Τα αφήνουμε να ροδοκοκκινίσουν και από τις δύο πλευρές.
Τα αφήνουμε να ροδοκοκκινίσουν και από τις δύο πλευρές.
Τα βάζουμε σε απορροφητικό χαρτί.
Σερβίρουμε
ζεστά ή κρύα.
Μικρά μυστικά
Ανάλογα μπορούμε να βάλουμε όσο τυρί θέλουμε και όποιο είδος. Εγώ έβαλα γραβιέρα & κεφαλοτύρι.
Αυτό το μείγμα βγάζει περίπου 13-15 κροκέτες (ανάλογα το μέγεθος που θα τα κάνετε).
Και την επόμενη μέρα είναι νόστιμα.
Καλή Επιτυχία !
17 σχόλια
Πολύ ωραία η ιδέα σου...
ΑπάντησηΔιαγραφήΜ' αρέσουννννν.......
τελεια συνταγη!!!απλη στην εφαρμογη , στα υλικα και σιγουρα νοστιμη.Να σε ρωτησω ...
ΑπάντησηΔιαγραφήεχεις δοκιμασει να τα ψησεις στο φουρνο ?..
Παντως θα την δοκιμασω....καλη σου βδομαδα
Tέλεια!!!!
ΑπάντησηΔιαγραφήΌ,τι πρέπει για κρασομεζέ και όχι μόνο στα γρήγορα!
Φιλάκιαααα
* Νατάσα σε ευχαριστώ
ΑπάντησηΔιαγραφή* Misirlou δεν εχω δοκιμάσει να τα κανω στο φούρνο.. αλλά νομίζω δεν θα έχουν πρόβλημα..γίνονται κι έτσι.
Σε ευχαριστώ.. καλή βδομάδα και σε σένα.
* Αστεράκι ότι πρέπει για όλες τις περιστάσεις :)
Οι απλές συνταγές νομίζω είναι και οι πιο νόστιμες!
ΑπάντησηΔιαγραφήΩραιότατο συνοδευτικό!!
Καλή βδομάδα εύχομαι!
πεντανοστιμη και αγαπημενη συνταγη!!!!
ΑπάντησηΔιαγραφή* Eλενα όντως οι απλές συνταγές εχουν αλλη χάρη.
ΑπάντησηΔιαγραφήΚαλή σου μέρα
* Ελένη μου φιλιά
* Μπετουλα δεν πειράζει... σιγά μην απολογήσε... καταλαβαίνω.. νασαι καλά...
ΑπάντησηΔιαγραφή(εσβησα και το σχόλιό σου κατα λάθος...χιχι...υπάρχουν και χειρότερα)
Φιλιά
Μμμμμμμ.....μέχρι εδώ μυρίζουν.Τέλεια η ιδέα σου!!
ΑπάντησηΔιαγραφήΜου αρέσουν οι πατάτες σε όλες τις μορφές και η δική σου πρόταση είναι απλή και νόστιμη!
ΑπάντησηΔιαγραφήΚαλημέρα!
Πανεύκολο και νοστιμότατο! Αχ, να είχα δυο τρεις τώρα!
ΑπάντησηΔιαγραφήΩραία ιδέα! Θα φτιάξω κάποια μέρα για τα παιδιά, αντί για πατάτες τηγανιτές.
ΑπάντησηΔιαγραφήΚ-Α-Τ-Α-Λ-Η-Κ-Τ-Ι-Κ-Ο μεζεδάκι!!
ΑπάντησηΔιαγραφήΤο μόνο που δεν μου αρέσει είναι το τηγάνι αλλά βλέπω ότι λες και για φούρνο!:))
Φαίνονται σούπερ!
Φιλάκιαααααααα
ΘΕ-Ι-ΚΟ!!!! Μολις το εφτιαξα και ετρεξα να το ανακοινωσω...χαχαχα.....
ΑπάντησηΔιαγραφήΔε νομιζω να προλαβουν να φτασουν στο τραπεζι.....
Ειναι πολυ απλο......και πεντανοστιμο.
Τηνα αλλη φορα θα τα βαλω στο φουρνο!!!!
σε ευχαριστωωωωω για την συνταγη.
* Misirlou σε ευχαριστώ πολύ πολύ
ΑπάντησηΔιαγραφήχαίρομαι που σου αρεσαν και που με ενημέρωσες
:))
τισ εκανα και σε σχημα καρδουλασ και ειναι τελειεσ!! <3 χιχι
ΑπάντησηΔιαγραφήΠολύ χαίρομαι που τις δοκίμασες και που σου άρεσαν.
Διαγραφήσε ευχαριστώ πολύ πολύ :)