Κοτοσαλάτα με κάρυ & παπαρουνόσπορο !
12:39:00 μ.μ.
Μπήκαμε στους ρυθμούς μας λοιπόν, αν και Σεπτέμβρης η ζέστη
καλά κρατεί
Δεν ξέρω για σας εγώ σκάω. Ούτε με καύσωνα δεν έχω ζεσταθεί
τόσο. Είναι και η υγρασία που βοηθάει την κατάσταση. Ευτυχώς το βραδάκι δροσίζει
λίγο.
Τα σχολεία ξεκίνησαν, καλή χρονιά στα παιδάκια μας και
κουράγιο σε μας.
Αυτή η πρώτη βδομάδα που ανοίγουν τα σχολεία, τα ωδεία,
φροντιστήρια και όλα τα σχετικά με αγχώνει. Γιατί πρέπει να συνδυάσουμε και να
τα βολέψουμε όλα.
Περιμένεις το πρόγραμμα από το φροντιστήριο για να κανονίσεις
το μπαλέτο. Τις ώρες από τα αγγλικά για να κανονίσεις την ώρα της προπόνησης του
μπάσκετ..Τι να σας λέω, ένας χαμός στην κυριολεξία μέχρι να οριστικοποιήσουμε όλες
τις ώρες. Μιλάμε για σοβαρά προβλήματα !!
Η κόρη μου φέτος πάει Γ λυκείου
(μεγάλωσε το μικρό μου !) και έχει αναγκαστικά πολλές ώρες φροντιστήριο.
Ευτυχώς ξεμπέρδεψε με τα υπόλοιπα. Γαλλικά τέλειωσε, φέτος πήρε και το Proficiency (με την πρώτη).
Το μόνο που δεν αφήνει είναι το μπαλέτο και φυσικά το ωδείο που όμως θα κάνει
συντήρηση αυτή τη χρονιά με πολύ λιγότερες ώρες. Ο μικρός είναι πιο χαλαρός, Β’
γυμνασίου φέτος. Το μόνο που τον απασχολεί είναι το μπάσκετ. Σήμερα Κυριακή
σηκώθηκε – μάλλον τον ξύπνησα – από τις 6.30 αξημέρωτα. Για να φάει ένα τοστ
και στις 7.30 είχαν κανονίσει για πρωϊνή
προπόνηση. Γύρισε ενθουσιασμένος και πως είναι πάρα πολύ ωραία νωρίς το πρωϊ,
έχει δροσιά κι ησυχία. Νιάτα τι να πεις..
Σας ζάλισα όμως πάμε στο θέμα μας.
Μια πολύ ωραία κοτοσαλάτα με κοτόπουλο που έχει περισσέψει
και υλικά που της δίνουν εξωτική γεύση.
Είχε μείνει λίγο κοτόπουλο το οποίο δεν θα το τρώγαμε
αλλιώς. Κι επειδή τα παιδιά ζητάνε και νέες γεύσεις αυτοσχεδίασα κι έγινε μια
πολύ ωραία δροσερή σαλάτα. Που άνετα μπορεί να γίνει κι ένα ελαφρύ βραδινό ή
γέμιση σε σάντουιτς.
Κοτοσαλάτα με κάρυ & παπαρουνόσπορο !
Υλικά
Υλικά
350 γ. κοτόπουλο στήθος (ψητό ή βραστό)
1 μεσαία πατάτα (βρασμένη)
2 μικρά καρότα (βρασμένα)
¼ κουτ. γλ. Κάρυ
3 κουτ. σούπας μαγιονέζα
2 κουτ. σούπας γιαούρτι
Αποξηραμένο εστραγκόν
1 κουτ. γλ. μουστάρδα
2 κρεμμυδάκια φρέσκα
1 μικρό κρεμμύδι ξερό
1 πιπεριά φλωρίνης(κόκκινη ή κίτρινη)
Μαϊντανός
Λίγες σταφίδες
Παπαρουνόσπορος
Χυμό λεμονιού (2 κουτ. σούπας)
Αλάτι πιπέρι
Εκτέλεση
Κόβουμε το κοτόπουλο σε μικρά κομμάτια
Ανακατεύουμε σε ένα μπολ τη μαγιονέζα, το γιαούρτι, τη μουστάρδα, το εστραγκόν και το κάρυ
Ανακατεύουμε σε ένα μπολ τη μαγιονέζα, το γιαούρτι, τη μουστάρδα, το εστραγκόν και το κάρυ
Ανακατεύουμε καλά να ενωθούν τα υλικά. Ρίχνουμε το κοτόπουλο, τη πατάτα και το καρότο, αφού τα
έχουμε κόψει σε κυβάκια
Ρίχνουμε και τον παπαρουνόσπορο και χυμό λεμονιού. Αλάτι πιπέρι.
Μικρά μυστικά:
- Οι ποσότητες μπορούν να αλλάξουν ανάλογα με τα γούστα μας.
- Οι σταφίδες είναι προαιρετικές. Αν δεν τις θέλετε τις παραλείπετε
- Παπαρουνόσπορο βάζουμε όσο θέλουμε και μας αρέσει.
- Το κάρυ πάει πολύ με το κοτόπουλο. Ανάλογα αν σας αρέσει
βάζετε λίγο παραπάνω ή μειώστε το αν δεν
θέλετε να έχει έντονη γεύση
- Το χυμό λεμονιού να το βάλετε σταδιακά, δοκιμάζοντας στο
ενδιάμεσο και φέρνετε την γεύση εκεί που σας αρέσει.
- Αν την κάνετε από την προηγούμενη και μείνει στο ψυγείο τα
αρώματα δένουν καλύτερα
24 σχόλια
Πόσο χαίρομαι για την πρόοδο των παιδιών σου Μάριον!
ΑπάντησηΔιαγραφήΠολλά συγχαρητήρια για εκείνα και για εσάς.
Αυτά καμαρώνουμε, αυτά μας εμπνέουν και μας οδηγούν σε ανάταση ψυχής, με τις επιτυχίες τους.
Η σαλάτα είναι με αγαπημένα υλικά και σίγουρα σούπερ νόστιμη!
Σε φιλώ πολύ.
Z.
Σ ευχαριστώ πάρα πολύ Ζαμπία μου για τα γλυκά σου λόγια, νασαι καλά :)
ΔιαγραφήΣυμφωνώ απόλυτα με αυτο που λες.
Καλή εβδομάδα
Φιλιά πολλά :)
Καλή σχολική χρονιά!!
ΑπάντησηΔιαγραφήΠολύ ωραία υλικά!!Θα βάλω μόνο γιαούρτι δεν τη θέλω τη μαγιονέζα πιστεύω ότι θα του πάει.
Ευχαριστούμε Ξανθή μου :)
ΔιαγραφήΤη μαγιονέζα την παραλείπεις ή βάζεις ελάχιστη. Το γιαούρτι τη κάνει ακόμα πιο δροσερή.
Φιλιά πολλά
Καλή σχολική χρονιά, καλή δύναμη και καλή επιτυχία στην κόρη σου!
ΑπάντησηΔιαγραφήΌλα θα πάνε καλά, γιατί βλέπω ότι έχει επιτυχία με ό τι καταπιάνεται!
Η σαλατούλα πολύ ενδιαφέρουσα, με ωραία υλικά-εκτός μαγιονέζας-νόστιμη και εμφανίσιμη. Μπαίνει στη λίστα.
Καλό σου βράδυ
Φιλάκια
Σ ευχαριστώ Ελεν για τις ευχές.
ΔιαγραφήΓια όλα τα παιδιά του κόσμου να πανε καλα με επιτυχίες πάντα.
Και μόνο γιαούρτι να βάλεις μια χαρά θα γίνει.
Φιλιά :)
Νοστιμότατο!
ΑπάντησηΔιαγραφήΚαλη εβδομαδα :)
http://beautyfollower.blogspot.gr/
Καλη εβδομάδα και σε σένα.
ΔιαγραφήΣ ευχαριστώ πολύ
Φιλιά :)
Πολύ νόστιμη φαίνεται η σαλάτα σου, με υλικά που μας αρέσουν πολύ!
ΑπάντησηΔιαγραφήΚαλή σχολική χρονιά για τα παιδάκια σου! Να είναι καλά και να περνάνε καλά πάνω από όλα!
Ευχαριστώ Μαρία :))
ΔιαγραφήΦιλιά
Καλησπερα γλυκια Μαριον.
ΑπάντησηΔιαγραφήΤα παιδια σου με τις επιτυχιες τους αξιζουν θερμα συγχαρητηρια. Ειναι τρομερο, μα πια τα παιδια "εργαζονται" περισσοτερο απο πολλους ενηλικες αν αναλογιστει κανεις ποσες ωρες ξοδευουν σε σχολειο, διαβασμα, φροντηστηρια και δραστηριοτητες.
Η κοτοσαλατα σου ελπιζω να τα εκανε να χαρουν. Εμενα ειναι αγαπημενη μου σαλατα. Πολυ εξυπνος συνδυασμος υλικων. Μου αρεσει!!
Σε φιλω και καλη συνεχεια σε ολους σας.
Σ ευχαριστώ πολύ Χρυσαυγή μου, ναναι καλά τα παιδιά όλου του κόσμου
ΔιαγραφήΔίκιο έχεις, πολλές ώρες ''εργασίας'' αλλά θα πληρωθούν στο τέλος γιατο μέλλον τους
Είναι πολύ νόστιμη η κοτοσαλάτα, σ ευχαριστώ πολύ
Φιλιά πολά
Πραγματικά πολύ ωραία σαλάτα καλή μου Μάριον.
ΑπάντησηΔιαγραφήΔιαβάζοντας όμως για τις υποχρεώσεις των παιδιών και ειδικά της κόρης, ομολογώ πως με έπιασε άγχος την έρμη την μάνα!
Γερά να είναι και να κάνουν πάντα αυτό που ονειρεύονται για τους εαυτούς τους.
Καλή εβδομάδα εύχομαι.
Μεγαλώνουν τα παιδιά μεγαλώνουν και τα τρεξίματα Πηνελόπη μου
ΔιαγραφήΕχεις καιρό εσύ ακόμα :)
Σε ευχαριστώ πολύ
Φιλιά πολλά
Εξαιρετική σαλάτα!!
ΑπάντησηΔιαγραφήΚαλή εβδομάδα, φιλιά.
Ευχαριστώ Ρούλα :))
ΔιαγραφήΦιλιά
Σουπερ η κοτοσαλατα Μαριον!
ΑπάντησηΔιαγραφήΚαλη σχολικη χρονια στα παιδακια σου και καλα κουραγια σε σενα!
Καλη εβδομαδα!
Σ ευχαριστώ Μαρίνα μου νασαι καλά
ΔιαγραφήΦιλιά :)
Το κάρυ και το εστραγκόν ταιριάζουν απίθανα στο κοτόπουλο!
ΑπάντησηΔιαγραφήΒρίσκω τη σαλάτα σου ιδανική για σάντουιτς θα είναι το κάτι άλλο!
Νομίζω ότι θα μας αρέσει πάρα πολύ οικογενειακώς!
Καλή δύναμη στα τρεξίματα σας και καλη χρονιά να έχετε!
Φιλιά
Την ξαναέκανα και την έβαλα σε σάντουιτσ. Πάρα πολύ ωραία κι έτσι.
ΔιαγραφήΝασαι καλά Ερμιόνη σε ευχαριστώ πολύ
Φιλιά πολλά
Back to school για μικρούς και μεγάλους Μαράκι μου άστα! Πολύ μου αρέσρει η σαλάτα σου. Το κάρυ όντως πάει πολύ με το κοτόπουλο. Και μέσα σε σάντουιτς θα είναι τέλεια!
ΑπάντησηΔιαγραφήΑστα δεν λες τίποτα Κατερίνα μου :)
ΔιαγραφήΚαλή μας σχολική χρονιά
Του παει το κάρυ και όσο πιο πολύ τόσο πιο ωραία :)
Φιλιά πολλά
Και το κάρυ μ'αρέσει και το κρατς κρατς που κάνει στο δόντι ο παπαρουνόσπορος!!!!
ΑπάντησηΔιαγραφήΠολύ ωραία η σαλάτα σου!!!
Και σήμερα κοιταγα τη συνταγή σου με τα ρεβύθια, τη ξυνομυζήθρα και το μέλι! Θα τη φτιάξω!!!
Ετσι όπως τα λες Πέπη :)
ΔιαγραφήΣε ευχαριστώ πολύ
Θα σ αρέσουν τα ρεβίθια έτσι. Είναι κι εύκολη συνταγή. Περιμένω να μου πεις εντυπώσεις
Φιλιά πολλά