Πατάτες με τυριά στο φούρνο / Cheesy potatoes

11:35:00 μ.μ.


Ένα πολύ ωραίο και εύκολο πιάτο με πατάτες & τυριά. Μπορείτε να το πείτε και σουφλέ πατάτας.
Μπορεί να σταθεί ως συνοδευτικό σε ένα οικογενειακό τραπέζι, σε ένα επίσημο αλλά και σε μπουφέ. Σίγουρα σε επόμενο τραπέζι-μπουφέ θα το κάνω.

Ζεστό είναι πολύ καλό και φυσικά σερβίρετε με το κουτάλι.


Πατάτες με τυριά στο φούρνο / Cheesy potatoes
(συνταγή προσαρμοσμένη από εδώ)

Υλικά

500 γρ πατάτες, (βρασμένες)  
30 γρ. βούτυρο (σε θερμοκρασία δωματίου)
100 γρ. μείγμα τυριών για σουφλέ (έμμενταλ, γραβιέρα, gouda, κασέρι, τσένταρ)
1 κουτ. σούπας αλεύρι
1 κουτ. σούπας κορν φλαουερ
1 αυγό, ελαφρώς χτυπημένο
Λίγο αλάτι & πιπέρι
Μια τσιμπά μοσχοκάρυδο
επιπλέον τριμμένο για επικάλυψη

Εκτέλεση

Καθαρίζουμε και βράζουμε τις πατάτες.
Τις βάζουμε σε ένα μπωλ και τις λιώνουμε με ένα πιρούνι. Βάζουμε το βούτυρο και ανακατεύουμε.


Ρίχνουμε το μείγμα τυριών, το αλεύρι, το κορν φλάουρ και το χτυπημένο αυγό.
Προσθέτουμε λίγο αλάτι & πιπέρι, λίγο μοσχοκάρυδο.

Ανακατεύουμε καλά το μείγμα.


Βουτυρώνουμε 2 πυρίμαχα (12x18) και μοιράζουμε το μείγμα. 
Ρίχνουμε στην επιφάνεια λίγο τυρί  και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 C για περίπου 20-30 λεπτά. Μέχρι να ροδίσει η επιφάνεια.

Σερβίρεται ζεστό.



Μικρά μυστικά:

-          Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ότι τυριά θέλετε ή ακόμα και ένα μόνο είδος τυριού.
-          Το ψήνεται και σε ένα πυρίμαχο σκεύος ή ακόμα και σε ατομικά μικρά μπωλάκια (ράμεκιν)

-          Ζεστό είναι πολύ ωραίο αλλά και την επόμενη μέρα είναι καλό, απλά είναι πιο συμπαγές. Φουσκώνει λίγο αλλά μόλις μείνει σε θερμοκρασία δωματίου ‘’κάθεται’’ λίγο. 




You Might Also Like

20 σχόλια

  1. Ωραία πρόταση Μάριον!
    Σε ποιον δεν αρέσουν άλλωστε οι πατάτες με τα ωραία τυράκια;
    Είναι ότι πρέπει για μπουφέ, αλλά και για κυρίως σε συνδυασμό με μια ωραία σαλάτα.
    Φιλιά

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Nομίζω στέκεται μια χαρά παντού Ερμιόνη μου

      Σ ευχαριστώ πολύ :)

      Φιλιά πολλά

      Διαγραφή
  2. Μμμ καιρό είχα να περάσω από το μπλογκοσπιτάκι σου Μάριον και με υποδέχεσαι με πολύ ωραίο κέρασμα! Λατρεύω τις πατάτες σουφλέ με μπόλικο τυράκι!
    Φιλιά

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Είδες τι σου έχω ε? χιχι

      Και σε ποιον δεν αρέσουν αυτοί οι συνδυασμοί Ελεάννα μου

      Ευχαριστώ πολύ

      τα φιλιά μου

      Διαγραφή
  3. Πουρές πατάτας και τυριά είναι ότι καλύτερο μπορώ να σκεφτώ για να συνοδέψω ένα πιάτο! Ζεστό να λιώνει σε κάθε μπουκίτσα μου, πω, πω, πω...

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. Τέλειο και πολύ λαχταριστό!! και όπως είπες ιδανικό για μπουφέ γιορτινό!
    Πολλά φιλιά!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. Θα το λατρέψουν τα παιδιά μου! Μια παραλλαγή που κάνω είναι να κόβω τις βρασμένες πατάτες σε φέτες και από πάνω γαλοπούλα και τυριά. Δεν είχα σκεφτεί να τις λιώσω! Ωραάι ιδέα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Μπορείς να βάλεις κι άλλα μέσα Κική. Ακομα και λαχανικά, ζαμπόν ..
      Είναι βάση για πολλές προσθήκες

      Δοκιμασέ τες και λιωμένες τις πατάτες.

      σ ευχαριστώ :)

      Φιλιά

      Διαγραφή
  6. Ωραιότατο πιάτο Μάριον για πολλές περιστάσεις!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  7. Αχ, ποιος μπορεί να αντισταθεί σε ένα κομμάτι από αυτό το εκπληκτικό φαγάκι! Από τα αγαπημένα μου!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Αντίσταση...καμία Χρύσα μου

      Νασαι καλά

      Φιλιά : )

      Διαγραφή
  8. ως τωρα τις πατατες τις εβαζα κομματια και απο πανω τα τυρια!!! η εκδοχη σου μου φενεται πιο νοστιμη γιατι θα ειναι σα σουφλε και οταν κρυωσει σα πιτα!! θα το δοκιμασω την επομενη φορα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  9. Υπέροχο πιάτο, με εγγυημένη επιτυχία!Φαίνεται λαχταριστό!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  10. Τέλειο φαγητό που σίγουρα αρέσει σε όλους!!!!
    Ότι πρέπει για μια βραδιά με φίλους!!!!!
    Καλημέρα!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  11. Καλημέρα Μάριον!! Υπέροχο φαγητό ετοίμασες που αρέσει σίγουρα σε όλους! Καταπληκτικές και οι φωτογραφίες σου!!
    Καλή σου μέρα! :)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  12. Πωπω! Με ξεσήκωσες και είμαι ακόμη στο γραφείο. Σε ανακάλυψα μέσω των links που δημοσίευσε η Λαμπρούκα και χαίρομαι ιδιαίτερα! Καλή εβδομάδα :)
    http://artdecorationcrafting.blogspot.gr/

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Χριστίνα σε ευχαριστώ πολύ.
      Καλώς ήρθες λοιπόν και εύχομαι να τα λέμε συχνά.
      Από μια γρήγορη ματιά που έριξα στο blog σου, σίγουρα θα τα λέμε.

      Νασαι καλά :)

      Διαγραφή

Subscribe