Τελικά θα γίνει θεσμός. Καλύτερα να πω πως έγινε ήδη 😉

Το Χριστουγεννιάτικο Tea Party για το 2018 είναι γεγονός. Οπως και πέρυσι, έτσι και φέτος ήταν  μια ευκαιρία να βρεθούμε πάλι για να μιλήσουμε να πιούμε ένα τσάι, καφέ, να φάμε κάτι, να πιούμε στο τέλος ενα ποτήρι κρασί.

Ζούμε στην ίδια πόλη και κάνουμε μήνες να βρεθούμε. Κουμπάρες, νονές, αδελφές, φίλες... Ε κι εγώ τις μαζεύω κάθε αρχές Δεκέμβρη 😊 Μόνο γυναίκες!!!



Πάμε να δούμε τι είχε το φετινό μενού. Το μόνο που δεν ευχαριστιέμαι ειναι οι φωτογραφίες, γιατί με το τρέξιμο δεν μπορώ να βγάλω σωστές φωτογραφίες με το κατάλληλο styling 😛
Πρέπει να προσλάβω συνεργείο, αλλά όλο το ξεχνάω 😜

Πάμε να δούμε τι είχαμε. Φυσικά τσάι σε 4 γεύσεις.

Οπως πάντα έχουμε γλυκά & αλμυρά.

Για γλυκά:

Τα κλασσικά κι αγαπημένα Μπισκότα βουτύρου με μαρμελάδα / Jammy Bites 



Tις επίσης κλασσικές κι αγαπημένες Μαντλέν με λεμόνι / Lemon Mandeleins




Στρούντελ μήλου (από την Χρυσαυγή και το Food for Thought)

Από πάνω έβαλα καστανή ζάχαρη κι οταν ψήθηκε καραμέλωσε




Μια πολύ ωραία τούρτα σοκολάτας με απίθανη ελαφριά κρέμα, κι εύκολη αρκετά να γίνει.
(θα βάλω  και γι αυτή συνταγή προσεχώς)




Είχαμε και τρουφάκια σοκολάτας ; )


Στα αλμυρά :

Τρίγωνα με φέτα & χειροποίητη ζύμη / Cheesy triangles with homemade dough

Εχουν γίνει τα αγαπημένα μου, εύκολα & νόστιμα

• Σαντουιτσάκια με άσπρο και μαύρο ψωμί, με τυρί κρέμα που είχε ψιλοκομμένο φρέσκο κρεμμυδάκι (το πράσινο μέρος) και φέτες αγγουριού. Είναι τα κλασσικά συνοδευτικά για το τσάι έμαθα.
• Τορτίγιες με τονοσαλάτα

Στα γλυκά είχαμε:

- Mandeleins με λεμόνι 

Ιδανικές για ένα tea party. Αφράτα μπισκοτο-κεκάκια με την αξεπέραστη συνταγή του David Lebovitz. Θα τις λατρέψετε αυτό είναι το μόνο σίγουρο.




- Μπισκότα βουτύρου με μαρμελάδα / Jammy bites

Απαραίτητα συνοδευτικά για το τσάι. Μπορούμε να βάλουμε διάφορες γεύσεις μαρμελάδας για ποικιλία.



Και για να γίνουν πιο εορταστικά με τα ανάλογα κουπ-πατ φτιάχνουμε σχέδια αστεράκια ή δεντράκια.



- Galette μήλου 

Κι αυτή απαραίτητη για το τσάι σας. Βουτυρένια ζύμη, αρωματική γέμιση μήλων. Δύο έφτιαξα, γιατί η μία δεν είναι ποτέ αρκετή 😉



- Cup cakes βανίλιας

με σταγόνες σοκολάτας & γλάσο με κρέμα γάλακτος χτυπημένη με άχνη ζάχαρη.
Η συνταγή για τα cupcakes βανίλιας είναι απο το βιβλίο της Αθηνάς ''Cupcakes''. 





- Κέικ σοκολάτας με ganache 

Λατρεμένο κέικ, αφράτο αλλά και υγρό και φυσικά σοκολατένιο. Με την κλασσική ganache από πάνω, στολίστηκε με άσπρα κας-κας και σαντιγί, κάτι σαν χιονισμένο τοπίο.




Στα αλμυρά είχαμε:

- Αλμυρά ταρτάκια
(από το βιβλίο της Aθηνάς / Sugar Buzz, ''Party'')



- Quiche Lorraine 

Κλασσική συνταγή, πάντα επιτυχημένη που ενθουσιάζει όλους.

• τα μπισκότα βουτύρου και τα συναρμολογούμε την ημέρα του πάρτυ.
• το κέικ και φτιάχνουμε την ganache την ημέρα του παρτυ και το στολίζουμε μόλις σταθεροποιηθεί η ganache.
• τα cupcakes. Αν θέλουμε να τα στολίσουμε με κάποιο γλάσο το κάνουμε κι αυτό την ημέρα του παρτυ. Μπορούμε για ευκολία να βάλουμε ganache και χρωματιστή τρούφα ή κάποιο γλάσο με ζάχαρη άχνη.

Μια συννεφιασμένη Κυριακή απόγευμα είναι πάντα ευκαιρία για τσάϊ και μικρές λιχουδιές.
Φίλες (μόνο.. χωρίς μικρά παιδιά τριγύρω..) και ευκαιρία για κουτσομπολιό (χρειάζεται κι αυτό) και χαλαρή διάθεση. Πολύ καιρό το ήθελα και τελικά τα κατάφερα (αν και τελευταία στιγμή).
Την επόμενη φορά θα το οργανώσω καλύτερα.
Βγήκε το καλό σερβίτσιο (από το γάμο της μαμάς… πάνω από 40 χρόνια – η ζαχαριέρα έχει ένα μικρό ράγισμα – αλλά έτσι είναι τα παλιά κομμάτια)


Και οι μικρές λιχουδιές … (κι άλλες που δεν πρόλαβαν να φωτογραφηθούν!)