Καλό Μήνα!!! Εφτασε και ο Μάρτιος… τυπικά μπήκε η άνοιξη (κατά τα φαινόμενα). Επίσημα η άνοιξη έρχετε στις 21 Μαρτίου που είναι και η εαρινή ισημερία. Όχι ότι χορτάσαμε τον χειμώνα. Εγώ τουλάχιστον ακόμα τον περιμένω (ε ..λίγο χιονάκι θα το ήθελα). Αλλά υπάρχει και η παροιμία του σοφού λαού ‘’Μάρτης γδάρτης…’’. Θα δούμε. Πάντως αυτή η εποχή είναι κατάλληλη για να φτιάξετε...
In
γκούντα,
κουνουπίδι
Σουφλέ μπρόκολο & κουνουπίδι με τυρί / Broccoli and cauliflower Souffle with cheese
Το τέλειο σουφλέ! Δίνει άλλη διάσταση στο μπρόκολο και στο κουνουπίδι. Ενα ωραίο πιάτο για συνοδευτικό αλλά και για κυρίως. Μπορείτε να κάνετε τους δικούς σας πειραματισμούς με τα τυριά. Υλικά: 300 γρ. μπρόκολο 300 γρ. κουνουπίδι 2 αυγά 100 γραμ. τυρί Gouda (τριμμένο) Αλάτι Πιπέρι φρεσκοτριμμένο Μοσχοκάρυδο 50 γρ. βούτυρο 40 γρ. παρμεζάνα φρεσκοτριμμένη 3 κουτ. σούπας αλεύρι 300 ml ζεστό γάλα...
Τα διαφορετικά pancakes Λεμονάτα στη γεύση αλλά πολύ νόστιμα για πρωϊνό και σνακ. Συνδυάζει το τερπνό μετά του ωφελίμου. Με χυμό λεμονιού και βιταμίνη C, καλυμμένη σε λαχταριστό pancake. Υλικά - ½ κούπα sour cream (ξινόγαλα – αν δεν έχετε βάλτε κρέμα γάλακτος) - ½ κούπα φρεσκοστυμμένο χυμό λεμονιού - 1 κουταλιά της σούπας λιωμένο βούτυρο - 1 μεγάλο αυγό - 1 κούπα...
Διακοσμητικές πινελιές στο υπνοδωμάτιο Το υπνοδωμάτιο είναι ένας χώρος στον οποίο ξεκουραζόμαστε, ηρεμούμε και ονειρευόμαστε. Μπορούμε να το αλλάξουμε χωρίς ιδιαίτερα έξοδα – ιδιαίτερα αν πιάνει το χέρι μας – και να το κάνουμε να φαίνεται διαφορετικό. Ένα χαρούμενο ύφασμα, ένα διακοσμητικό, ένας πίνακας με χρώματα, ένα καινούριο φωτιστικό, κάνουν την διαφορά. Τα μαξιλάρια είναι ένα από τα κόλπα που μπορούμε να κάνουμε...
Είναι το πιο εύκολο και το πιο νόστιμο ρυζόγαλο. Δοκιμάστε το. Ρυζόγαλο (αρχική συνταγή απο Βέφα Αλεξιάδου) Υλικά: • 4 κούπες γάλα • 1/2 κούπα ρύζι γλασέ • λίγο αλάτι • 1/2 κούπα ζάχαρη • 1 βανίλια • 2 κουταλιές του γλυκού κορν-φλαουρ (ή 4 κουτ.γλ.άμα το θέλετε πιο πηχτό) • κανέλα Εκτέλεση: Βάζουμε το ρύζι να βράσει στην κατσαρόλα με μια...
In
γαρύφαλλο,
Για τον καφέ
Κουλουράκια λαδιού με πορτοκάλι / ''Koulourakia'' with olive oil & orange
Είναι πολύ γνωστά και νηστίσιμα, μοσχομυρίζουν κανέλα και τρώγονται μόνα τους ή συνοδεύουν το καφέ. Με απλά υλικά, εύκολα και γρήγορα αλλά εξίσου νόστιμα. Κουλουράκια λαδιού με πορτοκάλι Υλικά 1 ποτήρι* λάδι (190 γρ.) 1 ποτήρι χυμό πορτοκαλιού (217 γρ.) 1 ποτήρι ζάχαρη (200 γρ.) 1 κουτ. γλ. κανέλα ½ κουτ. γλ. γαρύφαλλο τριμμένο 1 κουτ. γλ. μπεικιν παουντερ Ξύσμα από μισό πορτοκάλι...
ΤΟ ΧΡΩΜΑ ΤΟΥ ΜΗΝΑ Το γκρι μοιάζει μουντό αλλά δεν είναι. Μπορεί να γίνει τόσο φωτεινό, όσο και τα πιο έντονα χρώματα. Είναι ένα πολύ καλό, ουδέτερο χρώμα που μας δίνει την δυνατότητα να γίνει το φόντο και με τις ανάλογες μικρές χρωματικές πινελιές ανά εποχή, να αλλάζουμε το χώρο. Aκόμα ταιριάζει και σε παιδικό δωμάτιο. Ανακάλυψα πως πάει πολύ με το κίτρινο....
