Σοκολατένια τρουφάκια / Chocolate truffles

9:59:00 μ.μ.




Νατην και η συνταγή με τα σοκολατένια τρουφάκια.
Είναι εύκολη και πολύ πολύ νόστιμη.

Σοκολατένια τρουφάκια / Chocolate truffles

Υλικά

3 κουβερτούρες (των 125 γρ. x 3)
1 κρέμα γάλακτος 250 ml
½ κουτ. γλ. νες καφέ
2 κουτ. σούπας κονιάκ
Τρούφα, κακάο κλπ για διακοσμηση

Εκτέλεση

Βαζουμε την κρέμα σε μια κατσαρόλα και τη βάζουμε να βράσει. Μόλις βράσει βάζουμε τις κουβερτούρες να λιώσουν.

Όταν λιώσουν προσθέτουμε το νες καφέ και το κονιάκ.
Αφήνουμε το μείγμα μας έξω για ½ ώρα. Μετά το χτυπάμε με το μιξερ.






Το βάζουμε στο ψυγείο να παγώσει καλά (σε ένα δοχείο που κλείνει).
 




Όταν έχει παγώσει καλά παίρνουμε με το κουταλάκι του γλυκού μείγμα και πλάθουμε τα τρουφάκια μας (καλό είναι να κάνετε το μείγμα απο την προηγούμενη ή ακόμα και μια-δυο μερες πριν, ώστε να παγώσει καλά)




Τα στολίζουμε όπως μας αρέσει: με τρούφα, πολυχρωμα τρουφάκια, κακάο, τριμμένο καρύδι με ζάχαρη και κανέλα, κλπ.
 
Tη συνταγή μου την έχει δώσει η φίλη και κουμπάρα μου Ρίτσα.

You Might Also Like

31 σχόλια

  1. Τα τρουφάκια σου ειναι υπέροχα Μάριον! ετσι τα φτιάχνω κι εγώ, αλλά χρησιμοποιώ Καλούα ,αντί κονιάκ!
    Καλό βράδυ!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. Κι ότι έλεγα να πάω για ύπνο χωρίς να φάω σοκολάτα.
    Πειρασμός!! να πάρω μερικά;

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. Ax τα αγαπημενα μου!!!!!!!!!
    Οταν τα εχω στο ψυγειο οτι κι αν κανω καταληγω να περναω μια βολτα παντα απτην κουζινα χαχαχχαχ
    Υπεροχα και λαχταριστα φαινονται!!!!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. * Riri σε ευχαιστω πολυ.
    Και η Καλουα μου ακούγεται ωραία.Θα το δοκιμάσω και αυτό.
    Φιλιά


    * Μαρία μου πάρε όσα θες..για φάγωμα είναι :))


    * Neli κι εγώ μια απο ίδια..χιχι. Τα άτιμα τρώγονται εύκολα.
    Σε ευχαριστώ
    ΦΙιλά

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. Τα τρουφακια ειναι απο τις αδυναμίες... μικρες μπουκιτσες σοκολατας - τιποτα καλυτερο!
    Φιλάκια

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  6. ✿ Olá, amiga!
    Passei para visitar seu cantinho!...
    ܓܓ✿ Hummmmmm!!!
    ✿✿ Que delícia... é tudo de bom!!!
    ✿ Um ótimo dia!
    Beijinhos.
    Brasil ܓܓ✿

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  7. Αυτά τα άτιμα τα τρουφάκια είναι τεράστιος πειρασμός. Αν τα αρχίσω δεν τα τελειώνω παρά μόνο όταν αδειάσει ο δίσκος.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  8. Πολύ ωραία τα τρουφάκια σου!
    Έφτιαξα τις πατάτες με τη μουστάρδα και την καφέ ζάχαρη και ξετρελάθηκαν όλοι!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  9. πολύ ωραία !!! γεια στα χεράκια σου !!! παίρνω κερασμα απ'όλα τα χρώματα !!!

    καλημέρα

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  10. Είναι αυτά τα τρουφάκια που ξεκινάς με ένα, μετά παίρνεις άλλο ένα και μετά παίρνεις ... διακριτικά άλλα πέντε έξι???
    Υπέροχα!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  11. Ενδιαφέροντα και γρήγορα γλυκάκια.
    Χρόνια Πολλά και πάλι!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  12. Παίρνω 5-6 τρουφάκια και σε φιλώ

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  13. Τρελαινομαι για τρουφακια! Οταν λες 3 κουβερτούρες, εννοεις τις γνωστές; Γιατί τώρα υπάρχουν διάφορες μάρκες σε διάφορα γραμμάρια.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  14. Μμμμμ! Ατέλειωτη ευχαρίστηση! Και πανεύκολη συνταγή! Ευχαριστούμε κούκλα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  15. * Ελπινίκη
    Φιλιά

    *Magia de Ines
    Thank you

    *Katerina ατιμα δεν λες τίποτα..χιχι..
    Φιλιά


    *bigmama – Μαρία μου σε ευχαριστώ πολύ
    Σας άρεσαν οι πατάτες? Πολύ χάρηκα που μου το είπες.
    Φιλιά

    *Μaria B. σε ευχαριστώ

    * ΕΛΕΝΑ – χιχι έτσι ακριβώς.. Είναι μικρά και δεν τα καταλαβαινεις..
    Φιλιά


    *Ξανθή μου πάνω απ όλα η ευκολία μας ..χιχι
    Σε ευχαριστώ πολύ Ξανθή μου για τις ευχές
    Φιλιά

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  16. * manousina - φιλιά


    *Κική εννοω τις κλασσικές κουβερτούρες, τις πλακες των 125 γρ.

    Εχεις δίκιο..θα το διορθωσω και στα υλικά
    Σ ευχαριστώ πολύ
    Φιλιά

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  17. Ήρθα να κεραστώ... δεν λέω ποτέ όχι σ' ένα τέτοιο κολασμένο τρουφάκι!!!

    Σλουρπ, γεια στα χεράκια σου

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  18. Beautiful truffles! The cognac in them must make them taste delicious! Great recipe!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  19. * Painter ειναι να λες οχι σε αυτά ?
    Σ ευχαριστω πολύ

    Φιλιά



    * Karen wellcome to my blog.
    The cognac gives a very nice taste.
    Thank you.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  20. Θέλω ..... θέλωωωωωωωωωωω αχ θα πάθω κρίσηηηηηηηηηηηη ότα τα γλυκά τα βλέπω πάντα ξημερώματαααααα κλαψψψψψψψψψψψψ σνιφ σνιφ!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  21. τα τρουφάκια μου θυμίζουν μανούλα, πως να αντισταθώ σε τόση σοκολάτα!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  22. Συγχαρητήρια στην νικήτρια.. δεν πηρα ειδηση τον διαγωνισμό αλλιώς εγω θα κερδιζα.... χεχεχε τα τρουφακια σου ειναι μουρλια... μπορεις να τα βουτήξεις σε λευκή η χρωματισμένη σοκολάτα και να κανεις μια πιατελα για τα χριστούγεννα μοναδική!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  23. τρελη αδυναμια τα τρουφακια!!!!!!!!!
    Βρε λες να τολμησω να τα κανω?....

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  24. * Asteri ..φιλιά


    * Γαστεροπληξ...μην αντιστέκεσαι !!
    :)
    Φιλια


    * Νίκη μου στην επόμενη κλήρωση θα σε ειδοποιήσω..χιχι..μεταξύ μας ε??
    Φιλιά

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  25. Μιαμ Μιαμ !!Τι νοστιμιές...Γλυκές οπως το μπλόκ σου!!
    Είμαστε και συνονόματες....(Μαριάννα)το δικό μου όνομα...
    Χάρηκα πολύ που σε γνώρησα κάλλιο αργα παρα ποτε δεν λένε;
    Παίρνω το τρουφάκι μου....
    και παω να φτιαξω και εγω ευθύς αμέσως...
    Να περνάς όμορφα σου εύχομαι απο καρδιάς
    Νάχεις μια όμορφη γλυκεια Κυριακή σαν τα τρουφάκια σου!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  26. Wow, more wonderful food! I am checking the links at Eleni's Pink Dreamer Birthday and will come back again tomorrow! Yum! Happy Birthday to our Enchanted Pink Dreamer Eleni, Please drop by my Birthday Present at Happy Birthday Eleni!
    http://lenorita-lenoramoore.blogspot.com/2010/11/pink-dreamer-birthday-party-2010.html

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  27. Wow, more wonderful food! I am checking the links at Eleni's Pink Dreamer Birthday and will come back again tomorrow! Yum! Happy Birthday to our Enchanted Pink Dreamer Eleni, Please drop by my Birthday Present at Happy Birthday Eleni!
    http://lenorita-lenoramoore.blogspot.com/2010/11/pink-dreamer-birthday-party-2010.html

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  28. yperoxa troufakia.gia alli mia fora xronia sou pola
    kali sou mera

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  29. Ξερω εχεις δουλεια...μα θα σταθω για λιγο ενα ευχαριστω για να σου πω μεσα απ' τη καρδια μου!!
    Καλο βραδυ.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  30. Μάριον γλυκιά μου τέλεια τα σοκολατάκια!!
    Και τις ευχές μου για όλα!!!
    Φιλάκια!

    ΑπάντησηΔιαγραφή

Subscribe