Eνα απλό συνοδευτικό μεζεδάκι για να απολαύσουμε το ουζάκι μας ή το τσίπουρο σε ένα παραλιακό ταβερνάκι. Kαι γιατί όχι στη βεράντα μας. Διάλεξα αυτή τη συνταγή για να πάρω μέρος στο διαγωνισμό Parmigiano Reggiano Chef To θέμα ήταν η επαναδημιουργία ενός παραδοσιακού πιάτου της γαστρονομικής μας κουλτούρας. Άφησα τα πολύπλοκα και έπιασα τα απλά, αλλά εξίσου νόστιμα. Σαγανάκι λοιπόν με Parmigiano Reggiano. Σαγανάκι...
Ένα πολύ ωραίο και εύκολο πιάτο με πατάτες & τυριά. Μπορείτε να το πείτε και σουφλέ πατάτας. Μπορεί να σταθεί ως συνοδευτικό σε ένα οικογενειακό τραπέζι, σε ένα επίσημο αλλά και σε μπουφέ. Σίγουρα σε επόμενο τραπέζι-μπουφέ θα το κάνω. Ζεστό είναι πολύ καλό και φυσικά σερβίρετε με το κουτάλι. Πατάτες με τυριά στο φούρνο / Cheesy potatoes (συνταγή προσαρμοσμένη από εδώ) Υλικά 500...
In
αμύγδαλα,
Ζυμαρικά
Παπαρδέλες με pesto από πιπεριές Φλωρίνης / Papardelles with red peppers pesto !
Νομίζω πως το πιο αγαπημένο υλικό στο σπίτι μας είναι τα ζυμαρικά. Δεν το νομίζω, είμαι σίγουρη. Αν μπορούσαν τα παιδιά μου να τρώνε κάθε μέρα μακαρόνια, θα τα έτρωγαν. Εντάξει κι εμένα μου αρέσουν, αλλά κάποια στιγμή τα βαριέμαι άμα τα τρώω συνέχεια. Τρώνε τα πάντα: από ζυμαρικά ολικής αλέσεως, μέχρι χωρίς γλουτένη, όλα τα σχήματα, σκέτα, με τυρί, παγωμένα από το...
Παλιά, στα μισά της δεκαετίας του ’90 (καλά εντάξει, όχι και τόσο παλιά) ήταν της μόδας το τιραμισού, από ότι θυμάμαι. Όταν πήγαινα σε φιλικό σπίτι σε γιορτή ονομαστική, η οικοδέσποινα πάντα έφτιαχνε τιραμισού, το οποίο μου άρεσε τότε αρκετά. Μετά ξεχάστηκε και όσες φορές έκανα απόπειρα να φάω από ζαχαροπλαστείο δεν με ενθουσίαζε τίποτα. Τώρα είχα τα σαβαγιάρ χωρίς γλουτένη κι επειδή...
