Πήρα απόφαση να ξεκαθαρίσω τα χαρτιά μου με τις συνταγές. Μεγάλη απόφαση. Ολο το αναβάλω κι όλο έλεγα θα το κάνω κάποια στιγμή. Ηρθε αυτή η στιγμή, αλλά μην νομίζετε ότι έκανα και πολλά πράγματα. Επειδή είμαι οπτικός τύπος, όποια συνταγή θέλω να κάνω την τυπώνω. Με αποτέλεσμα να έχω γεμίσει με πιο πολλά χαρτιά εγώ από ότι τα παιδιά μου με τα...
Θα ήθελα να φτιάξω παγωτό. Γιατί είναι τέλος Μαΐου. Θα ήθελα να φάω τα καλοκαιρινά φρούτα που έχουν αρχίσει να εμφανίζονται. Στην λαϊκή το Σάββατο είχε βερίκοκα, κεράσια, πεπόνια, καρπούζια... Ζήλεψα τα καρπούζια γιατί είχαν ένα χρώμα μέσα απίστευτο: κατακόκκινο. Αλλά είχε συννεφιά και καταχνιά ... και δεν μου έκανε καμία αίσθηση όλη αυτή η καλοκαιρινή ατμόσφαιρα. Μετά έβρεξε.. νερό και χώμα. Κι είπα να κάνω...
Η αλήθεια είναι πως δεν ήξερα τι ονομασία να δώσω σε αυτή τη συνταγή. Το λες ψητά λαχανικά, τουρλού στο φούρνο, μπριαμ και ratattοuille ακόμα... Βέβαια για μπριαμ δεν έχει πατάτα... έχω βάλει και λίγα μανιτάρια οπότε δεν το λες και ratattouille αυθεντικό. Βέβαια ο τίτλος λίγο μετράει. Η γεύση κερδίζει και είναι ένα φαγάκι άκρως καλοκαιρινό και της εποχής, που το μόνο...
Συνήθως ότι γλυκό μένει δεν τα ανακυκλώνω, πρώτον γιατί δεν μένει και δεύτερον γιατί τις γεύσεις τις θέλω αυτούσιες. Αλλά τα τσουρέκια μπορούν να δεχθούν αυτή την ανακύκλωση και να γίνει πολύ ενδιαφέρον το αποτέλεσμα. Ετσι ένα μικρό τσουρέκι που είχε σκληρύνει λίγο σκέφτηκα να το κάνω κάτι σαν french toast στο φούρνο, να αφρατέψει λίγο. Κι έγινε πολύ ωραίο και αφράτο και...
