Προχθές μου ήρθε η επιθυμία να φτιάξω ένα κέικ. Η αλήθεια είναι πως είχα καιρό να φτιάξω. Αλλά μάλλον ο καιρός βοήθησε σε αυτό. Είπαμε κεικ, αλλά να είναι και λίγο καλοκαιρινό. Με καλοκαιρινά φρούτα. Θυμήθηκα αυτό το κέικ, αλλά ήθελα να το ενισχύσω λίγο. Να βγάλω το νέο ''μοντέλο'' με κάποιες μικρές αλλαγές. Ετσι δεν κάνουν και με τα αυτοκίνητα ή τα...
Πολλές συνταγές στη σειρά για εκτέλεση αλλά το τελευταίο διάστημα δεν υπάρχει αρκετός ελεύθερος χρόνος. Μια η δουλειά που έχει πέσει στο γραφείο, μία οι τελευταίες εκδηλώσεις, συναυλίες στο ωδείο, μία τα δρομολόγια πέρα-δώθε (κάτι σαν το πέρα Παναγιά, δώθε Παναγιά 😜), λίγο το άγχος τον πανελλαδικών του γιου (βασικά το άγχος το είχα μόνο εγώ ξεκάθαρα 😎, δεν μου άφησαν και πολλά...
Επίσημα λοιπόν ήρθε και το καλοκαίρι!!! Νομίζω μπήκαμε στο κλίμα και σκεφτόμαστε διακοπές και καλοκαιρινά φαγητά. Ολα τα αγαπημένα λαχανικά & φρούτα στολίζουν τους πάγκους της λαϊκής και κάθε φορά που πάω θέλω να τα πάρω όλα. Αλλά δεν χωράει το ψυγείο, δυστυχώς. Κι επειδή είναι καλοκαίρι τα φαγητά μας πρέπει να είναι όσο το δυνατόν εύκολα, με υλικά της εποχής αλλά νόστιμα....
