Χωρίς αμφιβολία έχουμε μπει πια στην τελική ευθεία για τα Χριστούγεννα. Ετοιμαζόμαστε για τα γιορτινά τραπέζια, ψάχνουμε συνταγές ή ξεσκονίζουμε τις παλιές, ψάχνουμε ιδέες για δώρα. Μικρά ή μεγάλα. Αγορασμένα ή φτιαχμένα από εμάς. Τα χειροποίητα δώρα αυτές τις μέρες είναι από τις πιο ωραίες ιδέες. Είτε είναι κατασκευές, είτε φαγώσιμα. Μια ωραία ιδέα είναι να φτιάχνουμε μείγματα για ροφήματα. Πάντα μου άρεσε...
Η εποχή των κεικ νομίαζω άρχισε. Οχι ότι μας εμπόδιζε και τίποτα να ψήνουμε πιο πριν, αλλα να ... με λίγη δροσούλα κάπως σου κάνει και θες να ανάψεις το φούρνο. Η αλήθεια είναι τώρα κοιτάω μόνο συνταγές για κεικ. Οχι για φαγητά. Μόνο κέικ απλά, περίεργα, ιδιαίτερα, νόστιμα. Καλά και τα κλασσικά, αλλά θέλουμε και το κάτι διαφορετικό. Βέβαια οι υπόλοιποι του...
Υποτίθεται πως θα έπρεπε να μπούμε σε φθινοπωρινούς ρυθμούς. Λέμε τώρα... Κοντεύει να τελειώσει ο Οκτώβρης και ακόμα φοράμε τα καλοκαιρινά μας. Η δροσιά το πρωί & το βράδυ είναι ευχάριστη, η υγρασία πάλι όχι. Ακόμα δεν έχουμε μαζευτεί να χουχουλιάσουμε σπίτι και γενικά αυτός ο καιρός μας ξεσηκώνει για βόλτες στη θάλασσα. Εγώ να πω την αλήθεια, θα ήθελα άλλο ένα μπανάκι...
Αλλη μία εύκολη (ευκολάκι θα το πω) συνταγή για τον #easycooking Σεπτέμβριο. Στην ουσία θέλει μόνο 2 βασικά υλικά: αυγά & μανιτάρια. Χωρίς αυτό να σημαίνει πως δεν μπορούμε να προσθέσουμε και λίγο τυρί στο ψήσιμο. Γίνεται ένα ωραιότατο πρωϊνό γιατί το φτιάχνεται γρήγορα. Ομως και για μεσημεριανό δεν νομίζω να πειτε όχι. Για πιο χορταστικό βάλτε δυο αυγουλάκια. Τα φτιάχνουμε σε ατομικά...
Πρώτη ανάρτηση της σεζόν μετά τις διακοπές. Οχι ότι τέλειωσε το καλοκαίρι. Αλλωστε το έχουμε πει: οι καλύτερες διακοπές είναι το Σεπτέμβρη. Αφού λοιπόν γυρίσαμε με το καλό, έχουν εμφανισθεί ένα σωρό δουλειές και ανακατάξεις, τρεξίματα και γενικά καμία διάθεση να περνάμε πολλές ώρες στην κουζίνα. Γι αυτό ο μήνας Σεπτέμβριος θα είναι ένας μήνας με εύκολες συνταγές, απλές, γρήγορες και νόστιμες. Ενας...
