Τα εορταστικά τραπέζια θα είναι λίγο διαφορετικά φέτος. Με λιγότερα άτομα, αναγκαστικά αλλά στο φαγητό δεν θα κάνουμε εκπτώσεις. 'Οσο μπορούμε τουλάχιστον.Εμένα στα εορταστικά τραπέζια μου αρέσουν τα μικρά και διαφορετικά μεζεδάκια. Μια ποικιλία και δοκιμές λίγο από όλα.Ετσι κι αυτά τα ταρτάκια κολοκύθας, με την κολοκύθα και τα τυριά μέσα σε τραγανή ζύμη, είναι ατομικά και μπορείτε να τα προσφέρεται στο οικογενειακό...
Συνταγή γι αυτά τα μικρά τυροπιτάκια χρειάζεται πάντα να υπάρχει για ώρα ανάγκης. Η ζυμη γιαουρτιού είναι από τις πιο ωραίες. Αυτά τα τυροπιτάκια είναι εύκολα, νόστιμα και γίνονται μέσα σε μια ώρα και κάτι λεπτά.Για το κολατσιό των παιδιών, για τη δουλειά, για τις εκδρομές, τα πάρτυ... ΟΚ, τα πάρτυ ας τα αφήσουμε για λίγο, τουλάχιστον με πολλούς συνδαιτυμόνες.Αλλά αυτά τα τυροπιτάκια αξίζει να...
Αν κι είμαστε επίσημα στο φθινόπωρο, το καιρός ώρες-ώρες δεν το θυμίζει.Κάπου διάβασα βέβαια πως του Αγ. Δημητρίου θα έχουμε 30άρια 😀 Βέβαια η πρωινή ψύχρα κι η βραδυνή δροσούλα ένα ζεστό ρόφημα το θέλουν. Ψάχνωντας κάτι παλιά ντοσιέ, χαρτιά και παλιές συνταγές, έπεσα σε ένα απόκομμα από ένα παλιό, πολύυυυ παλιο περιοδικό (του '90!!!) και βρήκα αυτή τη συνταγή. Την έλεγε ''Σφολιατίνια με...
O τραχανάς δεν λείπει ποτέ από το σπίτι μας. Πάντα υπάρχει στο ντουλάπι. Παραδοσιακός, γλυκός, σταρένιος, ξινός. Συνήθως αγοράζω από επαρχία όταν παίρνουμε τα βουνά.Αρέσει στα παιδιά κι από μικρά τον έτρωγαν. Είναι ένα τέλειο βραδινό όταν δεν υπάρχει φαί.Το καλοκαίρι δε είναι ιδανικός με φρέσκια ντομάτα. Αν δεν έχετε φάει ζεστό τραχανά κατακαλόκαιρο, χάνεται 😉 Τώρα τον έκανα σε πίτα. Μπορώ να πω...
Κόντεψα να ξεχάσω πως βάζουν ανάρτηση στο blog. Σήμερα, αύριο.. σήμερα, αύριο μας πήρε και μας σήκωσε, κυριολεκτικά & μεταφορικά. Ο Σεπτέμβριος κοντεύει κι αυτός να τελειώσει, αλλά ελπίζω να κρύβει λίγο καλοκαίρι ακόμα. Αν και είναι ο μήνας της οργάνωσης, των σχεδίων, των νέων ξεκινημάτων, της τακτοποίησης... και γενικά της επιστροφής στην ''κανονικότητα'' μετά την χαλαρότητα του καλοκαιριού, των διακοπών.Φαντάζομαι πως έχετε καταλάβει...
