Xρόνια Πολλά & Καλά! Ελπίζω να περάσατε καλά και προπάντων με ανθρώπους αγαπημένους σας και φυσικά να φάγατε καλά, με ότι κι αν αυτό σημαίνει: παραδοσιακά, λίγο πιο gourmet ή συνδυάζοντας τα. Για να κλείσουμε γλυκά την χρονιά ο Χριστουγεννιάτικος κορμός είναι ότι πρέπει. Εντάξει μπορείτε να τον φτιάξετε και την Πρωτοχρονιά… δεν υπάρχει περιορισμός. Τα παιδιά μου μού ζητούσαν κορμό τα τελευταία...
Χρόνια Πολλά ! Να περάσετε Καλά Χριστούγεννα με αγάπη και ευτυχία γύρω σας. ...
Μ αρέσει που έλεγα πως θα οργανωθώ φέτος για την χριστουγεννιάτικες αναρτήσεις. Είχα βγάλει τα τεφτέρια μου, τις σημειώσεις μου, τις συνταγές μου, τα περιοδικά μου… Ως εκεί. Πάλι με πήρε στο κυνήγι ο χρόνος αλλά πάντα το καταλαβαίνω αργά. Κοντεύουν τα Χριστούγεννα και δεν έχω κάνει ακόμα τίποτα. Ούτε καν μελομακάρονα, ούτε άλλο γλυκό. Επίσης με έχει πιάσει εκνευρισμός, νεύρα, τσαντίλα για...
Τα ψητά φρούτα μου αρέσουν. Ιδίως τα μήλα. Όπως και να τα κάνεις δεν υπάρχει περίπτωση να μην είναι ωραία. Γενικά τα φρούτα όταν ψήνονται μεταμορφώνονται. Τώρα τελευταία έχω κάνει δυο συνταγές με μήλα: ψητά μήλα στο φούρνο και αυτήν εδώ την τάρτα. Απλή αλλά τόσο ωραία. Ταιριάζει στο χειμώνα και το κρύο. Κι εύκολη. Μην σας φοβίζει η ζύμη. Γίνεται πολύ εύκολα...
Αυτά τα ζεστά χρώματα μου αρέσουν πολύ. Το πορτοκαλί, το καφέ, το πράσινο, το κίτρινο… τα χρώματα της φύσης και της γης. Με λίγα πράγματα μπορούμε να μεταμορφώσουμε το σπίτι. . Με λίγους καρπούς, με κλαδιά ή φύλλα από τα δέντρα. Να το κάνουμε πιο ζεστό και πιο γιορτινό. Μερικές ιδέες για τις διακοσμήσεις σας. (the home barn.ie, topdreamer.com, modernhomeinteriordesign.com) Γούρι Έφτασε...
Δεν ξέρω πως το έχουν συνδυάσει τα παιδιά μου πως το Σάββατο δεν μπορούμε να τρώμε όσπρια. Όταν τους είπα το Σάββατο πως θα κάνω φακές με μια φωνή είπαν: ‘’μα σήμερα που είναι Σάββατο?’’ Κι εγώ τα ρώτησα τι ήθελαν να σουβλίσω αρνί επειδή είναι Σάββατο? Μια χαρά μέρα είναι. Ηταν ευκαιρία γιατί ήμασταν μαζεμένοι όλοι και θα τρώγαμε ζεστή φακή το...
Δύσκολη η εβδομάδα που πέρασε, αλλά πάντα θα έχουμε καλή διάθεση. Και θα μαγειρεύουμε αλλά και θα παίζουμε. Μαγειρεύουμε λοιπόν κι έφτιαξα αυτά τα ωραία biscotti με καρύδα. Βασικά είχα αρκετή καρύδα στο ντουλάπι, που δεν θυμάμαι γιατί την είχα πάρει, αλλά όλο σκόνταφτα πάνω της κάθε φορά που άνοιγα το ντουλάπι. Ετσι μόλις είδα αυτή τη συνταγή ήξερα αμέσως πως θα την...
