Η τυρόπιτα των παιδικών χρόνων!
Αυτή η συνταγή μετράει στο αρχείο μου τουλάχιστον 20 χρόνια. Nα λέω πως έχω το copyright; Ισως..
Είναι γραμμένη σε ένα μικρό τετράδιο και την έχω από μια παιδική εκπομπή που υπήρχε παλιά στην τηλεόραση (ΥΕΝΕΔ εποχής) που υποτίθεται την έκαναν τα παιδιά (με τη βοήθεια της μαμάς).

Εχω πολλές συνταγούλες τέτοιες και τώρα τις ανακαλύπτω καλύτερα.
Μοιράζομαι για αρχή αυτή.
Είναι γραμμένη απλά όπως θα δείτε. Σας την δίνω όπως την είχα γράψει, με τα παιδικά τότε γράμματά μου κι ότι καταλάβαινα τότε.

Δεν έχει γραμμάρια και οι οδηγίες είναι απλές και πολύ ‘’παιδικές’’.



Είναι πολύ νόστιμη για το κολατσιό των παιδιών ή το γραφείο.

Υλικά
1 ποτήρι αλεύρι
1 ποτήρι γάλα
2 αυγά
1 πιάτο τυρί τριμμένο (φέτα)

Εκτέλεση
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 C.

Ρίχνουμε το αλεύρι και το γάλα σε ένα μπολ.

Ρίχνουμε το τυρί κι ανακατεύουμε καλά.

Ρίχνουμε τα αυγά, λίγο πιπέρι κι αλάτι (ανάλογα πόσο είναι αλμυρό το τυρί).
Βουτυρώνουμε καλά ένα ταψί ή πυρέξ (μικρό 23 εκ.) και ρίχνουμε το μείγμα.

Ψήνουμε στους 180 για 45 λεπτά περίπου (ανάλογα το φούρνο). Θα το δείτε με το μάτι να έχει ένα χρυσοκίτρινο χρώμα.



Μικρά μυστικά: 

Το τυρί είναι περίπου 300 γρ.
Μόλις έβαλα το μείγμα στο ταψί έριξα από πάνω 2-3 πολύ μικρά κομμάτια βούτυρο. Εκτός από το βούτυρο στο ταψί για να μην κολλήσει, δεν έχει μέσα βούτυρο. Αμα θέλετε βάζετε λίγο από πάνω. Αν όχι, μην βάζετε καθόλου είναι το ίδιο νόστιμη.


Καλή επιτυχία!