Μους Πορτοκάλι!
12:33:00 μ.μ.
Μια εύκολη και δροσερή μους με το χρώμα και το άρωμα του πορτοκαλιού να στολίζουν το τραπέζι σας. Δροσερό επιδόρπιο που κλείνει ευχάριστα ένα γεύμα ή δείπνο. Δοκιμάστε τη.
Υλικά:
1 φλ. τσαγιού χυμό πορτοκαλιού
1 κρόκος αυγού
Ξύσμα πορτοκάλι (1 κουτ.γλ. περίπου)
90 γρ. ζάχαρη
2 φύλλα ζελατίνης
10 ml Grand Marnier
Κρέμα σαντιγί
Εκτέλεση
Βράζουμε το χυμό πορτοκαλιού.
Ανακατεύουμε το κρόκο με τη ζάχαρη σε ξεχωριστό σκεύος.
Κατεβάζουμε το χυμό από τη φωτιά και προσθέτουμε το μείγμα αυγού και ζάχαρης.
Μουσκεύουμε τη ζελατίνη σε κρύο νερό και τη προσθέτουμε στο χλιαρό μείγμα ανακατεύοντας συνεχώς.
Βάζουμε το μείγμα σε μπολάκια και το βάζουμε στο ψυγείο μέχρι να πήξει η ζελατίνη (τουλάχιστον 2 ώρες).
Για να το σερβίρουμε γαρνίρουμε με κρέμα σαντιγί. Εγώ πρόσθεσα πάνω στη σαντιγί ξύσμα πορτοκαλιού ανακατεμένο με ζάχαρη. Μικρά μυστικά :
Αυτά τα υλικά βγάζουν 2 μπολ μους
H συνταγή είναι του Pastry Chef, Christian Mende (με κάποιες δικές μου τροποποιήσεις)
Καλή Επιτυχία!
13 σχόλια
πολυ δροσερη και μυρωδατη μους!!!
ΑπάντησηΔιαγραφήMarion πολύ ωραία η κρέμα σου, έχω όμως ένα ενδοιασμό ως προς το ωμό του αυγού.
ΑπάντησηΔιαγραφήΚαλή Κυριακή.
Pansofix οντως είναι πολύ δροσερή και ελαφριά.
ΑπάντησηΔιαγραφήΞανθή κι εγώ με τα ωμά αυγά έχω ένα θεματάκι. Το ρίχνεις όμως στο ζεστό μείγμα του πορτοκαλιού και ψήνεται, οπότε νομίζω δεν έχει πρόβλημα.
Καλό υπόλοιπο Κυριακής :)
Μμμμμμμμμμμμ τέλεια μους και θα μοσχομυρίζει!
ΑπάντησηΔιαγραφήΣτείλε ένα μπωλάκι
Φιλιά
Καλή εβδομάδα
Asteri καλημέρα
ΑπάντησηΔιαγραφήΣ ευχαριστώ, όντως μοσχομυρίζει.
Εξαφανίστηκαν τα μπωλάκια :).
Καλή βδομάδα
ΚΑΛΗΣΠΕΡΑ!! ΑΠΟ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΔΕΝ ΤΑ ΠΑΩ ΚΑΙ ΠΟΛΥ ΚΑΛΑ....ΑΛΛΑ ΞΕΡΩ ΟΜΩΣ ΟΤΙ ΣΕ ΠΑΡΑΚΟΛΟΥΘΕΙ Η ΓΥΝΑΙΚΑ ΜΟΥ.
ΑπάντησηΔιαγραφήΣΕ ΠΕΡΑΣΑ ΚΑΙ ΣΤΑ ΑΓΑΠΗΜΕΝΑ ΙΣΤΙΟΛΟΓΙΑ.
Σ ευχαριστώ πολύ ΜΙΝΙΜΑΡΚΕΤ.
ΑπάντησηΔιαγραφήΚαλώς ήρθατε κι εσύ και η γυναίκα σου.Ελπίζω να βρει ωραίες ιδέες εδω :)
γεια σου μαριον!μ'αρεσει πολυ το μπλογκ σου κι ακομη πιο πολυ οι συνταγες σου!εγινα αναγνωστρια σου!
ΑπάντησηΔιαγραφήμιας κι εχουμε τα ιδια γουστα,[τεχνη και μαγειρικη] περνα κι απο το μπλογκ ου μια βολτα!
ευχαριστω!!!!
Καλώς ήρθες Eleni(a pink dreamer)και σ ευχαριστώ πολύ για τα καλά λόγια.
ΑπάντησηΔιαγραφήΘα περάσω σίγουρα μια βόλτα στο blog σου.
Θα τα λέμε συχνά
Καλή σου μέρα
ωωω... με βάζεις σε πειρασμό!
ΑπάντησηΔιαγραφήκαι μοσχοβολάει πορτοκάλι!
Kαλως ήρθες Betty :)
ΑπάντησηΔιαγραφήΠειρασμός αλλά γλυκός όμως :)
Καλησπέρα Μάριον!!Τέλεια η μους!!Λατρεύω το πορτοκάλι και σίγουρα θα την δοκιμάσω!!
ΑπάντησηΔιαγραφήΕυα να την δοκιμάσεις
ΑπάντησηΔιαγραφήΕίναι ελαφριά και νόστιμη