Ζύμη για τηγανίτες / Pancakes Dough

10:35:00 μ.μ.





Νόστιμες, ζεστές τηγανίτες!!


Ζύμη για τηγανίτες
 
Υλικά

250 γρ. αλεύρι
300 γρ. γάλα εβαπορέ (αδιάλυτο)
Ξύσμα & χυμό από 1 πορτοκάλι
5 γρ. μαγιά (1 κουτ. γλ.)
1 κουτ. σούπας ζάχαρη
1 πρέζα αλάτι
Λάδι
(βγάζει περίπου 15 τηγανίτες) 

Εκτέλεση 

Σε ένα μπωλ ρίχνουμε το αλεύρι (κοσκινισμένο), το αλάτι, το ξύσμα πορτοκαλιού και το χυμό του, τη ζάχαρη, το γάλα και τη μαγιά λιωμένη σε λίγο χλιαρό νερό (σε μισό φλιτζανάκι του καφέ)

Τα ανακατεύουμε καλά, να γίνει ένας ομοιόμορφος χυλός.
Αφήνουμε στην άκρη για 5 λεπτά.

Βάζουμε λίγο λάδι να ζεσταθεί και ρίχνουμε από το μείγμα κουταλιά-κουταλιά.

Τις αφήνουμε να ροδοκοκκινίσουν και από τις δύο πλευρές. Τις βγάζουμε σε απορροφητικό χαρτί




Μόλις τελειώσουμε με όλες τις βάζουμε σε ένα πιάτο και τις πασπαλίζουμε με μέλι, ζάχαρη άχνη, ή τριμμένο καρύδι, αμύγδαλα, κανέλλα. Η ότι άλλο σας αρέσει.






Την συνταγή αυτή την έχω από ένα πολύ παλιό βιβλίο (διαφημιστικό) που είχε συνταγές με γάλα εβαπορέ (που δεν κυκλοφορεί πια). Είναι εύκολες και βασικό δεν έχουν αυγό.


Καλή Επιτυχία !! 
 

You Might Also Like

16 σχόλια

  1. Αχ, τι μου τις θύμισες τώρα! Τρελαίνομαι για τηγανίτες! Σλουρπ!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. Αααααααχχχχχ τηγανίτες!!!! όλο λέω θα φτιάξω και το παραμελώ :P
    θα δοκιμάσω το ΣΚ την δική σου συνταγή.
    Φιλάκια

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. τι παθαίνω βραδιάτικα και έχω μέρες να φάω γλυκάκι!!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. Νοστιμότατες και πολύ θρεπτικές για τα παιδιά... και με το μέλι που τα σερβίρεις όνειρο... όχι ότι δεν μας αρέσουν και σε εμάς του μεγαλύτερους... ;-)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. big mama καλημέρα :) κι εμένα μου αρέσουν πολύ.



    Αsteri - δοκίμασέ τες . ειναι εύκολες και νόστιμες :)
    Φιλιά

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  6. ΓΑΣΤΕΡΟΠΛΗΞ κάντες για πρωινό :)



    eleni τα παιδιά μου τις τσάκισαν. Ειναι για μικρούς και για μεγάλους

    καλημέρες :)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  7. Τέλειο πρωινό!!!Μου θυμίζει τα παιδικά μου χρόνια...Φτιάχνω κι εγώ που κ που και δεν μένει ψίχουλο.Γειά στα χεράκια σου!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  8. Τέλειο πρωινό! Ευχαριστούμε!
    Καλημέρα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  9. Νατάσα σε ευχαριστώ :)



    Ναντιούλα ευχαριστώ πολύ
    καλή σου μέρα
    φιλιά :)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  10. Ουαου!!!!Τι είναι αυτά πρωί πρωί Μαρία μου!!!
    Μου τρέχουν τα σάλια!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  11. μια απορια! ειναι τα γνωστα pan cakes? μπορουμε λες να βαλουμε απο πανω και marple syrup?

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  12. Eλένη καλησπέρα

    Δεν είναι ακριβώς Pancakes..δεν εχουν αυγό μέσα.
    Πιο πολύ σαν λουκουμάδες μοιάζουν. Αλλά αμα θες βάζεις και marple syrup

    φιλιά

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  13. Αχ τηγανίτες!!!!!
    Τι ωραιές!
    Φιλάκια πολλά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  14. Νοστιμότατες!!!!Οτι πρέπει για απογευματινό σνακ για τα παιδιά.Καλό σ/κ να έχουμε

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  15. Μου θύμισες τα παιδικά μου χρόνια!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  16. Εύα καλησπέρα..
    φιλιά


    ΜΙΝΙΜΑΡΚΕΤ και για μεγάλους ε?
    Καλό σκ



    Κική γλυκειές αναμνήσεις
    Φιλιά

    ΑπάντησηΔιαγραφή

Subscribe